John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
ජින්ජර් චොකලට් ක්රීම්
- 190 g චොකලට් සුදු
- 3 බිත්තර කහ මදය
- 80 g සීනි
- 30 ml තැඹිලි මත්පැන්
- 50 ml ඉඟුරු යුෂ
- 300 ml විප්ඩ් ක්රීම්
- 1 පත්රය ජෙලටින්
වට්ටක්කා ඇට තෙල් අයිස් ක්රීම්
- 400 ml ක්රීම්
- 400 ml කිරි
- 130 g සීනි
- 2 වැනිලා කරල්
- 10 බිත්තර කහ මදය
- 100 ml වට්ටක්කා බීජ තෙල්
චොකලට් මුද්ද
- 400 g චොකලට් සුදු
උපදෙස්
ජින්ජර් චොකලට් ක්රීම්
- ජින්ජර් චොකලට් ක්රීම් සඳහා, ජල ස්නානය මත සුදු චොකලට් උණු කරන්න. රෝස සෑදීම සඳහා බිත්තර කහ මදය, සීනි, ඉඟුරු යුෂ සහ තැඹිලි මත්පැන් ඉවත් කරන්න.
- චොකලට් කලවම් කරන්න. ජෙලටින් පොඟවා මිරිකා මිරිකා මිශ්‍රණයට දමන්න. අවසානයේදී, ක්රීම් එක ක්‍රමයෙන් නැවී පැය 2ක් පමණ ශීතකරණයේ තබන්න.
අයිස් ක්රීම්
- අයිස්ක්‍රීම් සඳහා, ක්රීම්, කිරි, සීනි සහ අඩක් කළ වැනිලා කූරු නභිගත කර විනාඩි 30 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
- වැනිලා පල්ප් ඉවත් කර නැවත ක්රීම් මිශ්‍රණයට එකතු කරන්න, මෙය පෙරා බිත්තර කහ මදය සමඟ ජල ස්නානය මත පීල් කර රෝස සාදා ගන්න. මිශ්රණය සිසිල් කර අයිස්ක්‍රීම් සාදන්නා තුළ කැටි කිරීමට ඉඩ දෙන්න. අවසන් කිරීමට පෙර, වට්ටක්කා බීජ තෙල් එකතු කරන්න.
චොකලට් මුද්ද
- චොක්ලට් මුද්ද සඳහා, තුනී ප්ලාස්ටික් පටල තීරු මත උණු කළ චොකලට් අතුරා, රවුමකට හැඩගස්වා, කඩදාසි ක්ලිප් එකකින් එය සවි කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- ක්රීම් චොකලට් වළල්ලට වත් කර අයිස් ක්රීම් මත තබන්න. අයිස් මත තවත් වට්ටක්කා ඇට තෙල් ටිකක් වත් කරන්න.
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 372kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 31.8gප්රෝටීන්: 3.4gමේදය: 25.5g
