බීජ සහ ධාන්ය සමඟ රසවත් වට්ටෝරු

බීජ සහ කර්නල් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. කුඩා ධාන්‍යවල යකඩ, සින්ක්, මැග්නීසියම්, තඹ, මැංගනීස් සහ විටමින් E මෙන්ම උසස් තත්ත්වයේ මේද, ප්‍රෝටීන් සහ තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. සකස් කිරීමේ ඉඟි සහ රසවත් වට්ටෝරු.

හණ ඇට: ආහාර දිරවීමට හොඳයි

හණ ඇට යෝගට් හෝ මියුස්ලි සමඟ රසයි. ඔවුන් ආහාර දිරවීම උත්තේජනය කරයි. හණ ඇටවල ඇති වටිනා මේද ශරීරයට හොඳින් අවශෝෂණය කරගත හැකිය. දුඹුරු සහ රන්වන් හණ ඇට ඔමේගා 3 සහ ඔමේගා 6 මේද අම්ලවල සංයුතියේ වෙනස් වේ. හණ බීජ තෙල් නිෂ්පාදනය සඳහා යොදා ගනී. එය ඉක්මනින් කුණු වේ, එබැවින් සිසිල්, වාතය රහිත සහ අඳුරු ගබඩා කිරීම අවශ්ය වේ. කුඩා ප්‍රමාණවලින් නැවුම් ලෙස තද කර මිලදී ගැනීම හෝ ඒවා කැටි කිරීම වඩාත් සුදුසුය: හණ තෙල් ශීතකරණය තුළ ඝණීකෘත නොවේ.

වට්ටක්කා බීජ: සියලුම ෂෙල් වෙඩි ආහාරයට ගත නොහැක

වට්ටක්කා ඇටවල ගෙඩි රසයක් ඇත. තෙල් වට්ටක්කා වල හරිත බීජ සාමාන්යයෙන් ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා වේ. ඔවුන් මෘදු, ආහාරයට ගත හැකි සමක් ඇති අතර වට්ටක්කා බීජ තෙල් සඳහා පදනම වේ. අනෙකුත් සියලුම වට්ටක්කා බීජ, උදාහරණයක් ලෙස Hokkaido, Garden squash, or butternut වට්ටක්කා වර්ග, සුදුමැලි කහ වන අතර පරිභෝජනයට පෙර ලෙලි කළ යුතුය.

ඔබ බැදපු වට්ටක්කා බීජ වලට කැමති නම්, ඔබ ආලේපිත පෑන් තුළ මේදය නොමැතිව සකස් කළ යුතුය. මක්නිසාද යත් මේදයේ පුළුස්සා දැමීමෙන් සෞඛ්‍යයට අහිතකර සංතෘප්ත මේද අම්ලවල අනුපාතය වැඩි වන බැවිනි - කර්නල් වල කැලරි ප්‍රමාණයට වඩා.

සූරියකාන්ත බීජ: පුළුස්සන විට ප්රවේශම් වන්න

සූරියකාන්ත බීජ පාන් සහ රෝල්ස් වැනි පැණිරස හා රසවත් කෑම හෝ පීසා පිටි ගුලිය සමඟ හොඳින් ගැලපේ. එසේත් නැතිනම් ඔබ ඒවා සලාද, අමු එළවළු, සුප්, එළවළු පෑන් සහ කැස්රෝල් මත ඉසිය යුතු ය. පෑන් තුළ පුළුස්සන විට ප්රවේශම් වන්න: සූරියකාන්ත බීජ ඉක්මනින් පිළිස්සීම නිසා, අධික ලෙස රත් නොකළ යුතු අතර හොඳ වේලාවට පෑන් ඉවත් කරන්න.

පයින් ගෙඩි: ඈත පෙරදිග සිට ලාභ භාණ්ඩ

පයින් ගෙඩි මෘදු රසයක් සහ මෘදු ස්වභාවයක් ඇත. ඒවා පයින් කොන් වල කොරපොතු අතර වර්ධනය වන අතර දුම්මල කවචයකින් වට වී ඇත. ඒවා දිගු කාලයක් නොපවතින අතර ඉක්මනින් කුණු වේ. පයින් ගෙඩි ඉතාලි ආහාරවල විශේෂයෙන් ජනප්‍රියයි, උදාහරණයක් ලෙස පෙස්ටෝ, සලාද සහ පේස්ට්‍රි වල.

යුරෝපීය මධ්යධරණී පයින් වලින් පයින් ගෙඩි සාපේක්ෂව මිල අධිකයි. චීනය, පකිස්ථානය සහ කොරියාවෙන් ආනයනය ඊනියා "කොරියා පයින්" වලින් කර්නල් විය හැකිය. ඒවා සැලකිය යුතු ලෙස මිළ අඩුයි, අඩු දුම්මල රසය සහ ටිකක් වැඩි මේදය අඩංගු වේ.

තල: විශේෂයෙන් තෙල් ලෙස ඇරෝමැටික

විවෘත තල: ශාකය එහි කැප්සියුලය පුපුරා ගිය විට එය තල ඇට පිට කරයි. තල වල කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ සහ අනෙකුත් ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ - සම, හිසකෙස් සහ ස්නායු වලට හොඳයි.

සැහැල්ලු, භාවිතෙය්දී තල ඇට සාමාන්යයෙන් ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා වේ. ලෙලි නොදැමූ තල සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර දිගු කල් පවතිනු ඇත. දුඹුරු සහ දුස්ස්රාවී තල තෙල් විශේෂයෙන් ඇරෝමැටික වේ. එය ප්රධාන වශයෙන් චීන ආහාර පිසීමේදී කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි.