ආර්ජන්ටිනාවේ සංකේතාත්මක ආහාර සොයා ගැනීම: උත්සාහ කිරීමට ප්‍රසිද්ධ ආහාර

හැඳින්වීම: ආර්ජන්ටිනාවේ සංකේතාත්මක ආහාර පිසීම

ආජන්ටිනාව යනු ස්වදේශික, ස්පාඤ්ඤ සහ ඉතාලි බලපෑම් මිශ්‍රණයකින් හැඩගැසී ඇති අද්විතීය හා විවිධ වූ සූපශාස්ත්‍ර සංස්කෘතියක් ඇති රටකි. රටේ නිරූපිත ආහාර පිසීම එහි ග්‍රිල් කළ මස්, හෘදයාංගම ඉස්ටුවක් සහ පැණිරස සංග්‍රහ සඳහා ප්‍රසිද්ධ වන අතර එය ආහාර ලෝලීන්ගේ පාරාදීසයක් බවට පත් කරයි.

ඔබ බුවනෝස් අයර්ස් හි කාර්යබහුල වීදි හෝ මෙන්ඩෝසා හි සන්සුන් මිදි වතු ගවේෂණය කළත්, ආර්ජන්ටිනාවේ සූපශාස්ත්‍ර දර්ශනය සෑම කෙනෙකුටම යමක් තිබේ. මෙම ලිපියෙන්, අපි ආර්ජන්ටිනාවේ බාබකියුවල සිට පැණිරස හා ක්‍රීම් සහිත ඩල්ස් ඩි ලෙචේ දක්වා ආජන්ටිනාවේ උත්සාහ කිරීමට වඩාත් ප්‍රසිද්ධ ආහාර කිහිපයක් දෙස සමීපව බලමු.

අසාඩෝ: ප්‍රධානතම ආර්ජන්ටිනා බාබකියු

රටේ විශිෂ්ටතම බාබකියු වන අසාඩෝ ගැන සඳහන් නොකර ආර්ජන්ටිනාවේ ආහාර පිසීම පිළිබඳ කිසිදු සාකච්ඡාවක් සම්පූර්ණ නොවනු ඇත. අසාඩෝ යනු හරක් මස්, ඌරු මස්, කුකුල් මස් සහ සොසේජස් ඇතුළු මස් වර්ග රාශියක් ග්‍රිල් කිරීමට පවුලේ අය සහ මිතුරන් එක් කරන සමාජ සිදුවීමකි.

අනෙකුත් බාබකියුවලින් අසාඩෝ වෙන්කරනු ලබන්නේ මස්වලට දුම් දමන රසයක් ලබා දෙන දැවයෙන් දැවෙන ග්‍රිල් භාවිතයයි. මස් ලුණු සමග පදම් කර මෘදු හා ඉස්ම සහිත වන තෙක් අඩු තාප මත සෙමින් පිසිනු ලැබේ. Asado බොහෝ විට parsley, සුදුළූණු, විනාකිරි සහ ඔලිව් තෙල් වලින් සාදන ලද chimichurri, ටැන්ජි සෝස් සමඟ සේවය කරයි.

Empanadas: පරිපූර්ණ අතේ ගෙන යා හැකි කෙටි කෑමක්

Empanadas යනු ආර්ජන්ටිනාවේ ආහාර පිසීමේ ප්‍රධාන ආහාරයක් වන අතර ගමනේ දී ඉක්මන් කෑමක් සඳහා පරිපූර්ණ අතේ ගෙන යා හැකි කෙටි ආහාරයකි. මෙම රසවත් පේස්ට්රි හරක් මස්, කුකුල් මස්, චීස් සහ එළවළු ඇතුළු විවිධ අමුද්රව්ය වලින් පිරී ඇත.

Empanadas සාමාන්‍යයෙන් බේක් කරන ලද හෝ බදින ලද අතර බොහෝ විට chimichurri හෝ salsa පැත්තක් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. ඒවා ජනප්‍රිය වීදි ආහාරයක් වන අතර ආර්ජන්ටිනාව පුරා ආහාර වෙලඳපොලවල් සහ ආපනශාලා වල සොයා ගත හැක.

ලොක්‍රෝ: ඉන්කන් මූලයන් සහිත හෘදයාංගම ඉස්ටුවක්

ලොක්‍රෝ යනු ඉන්කාන් මුල් සහිත හෘදයාංගම ඉස්ටුවක් වන අතර එය සාමාන්‍යයෙන් නිදහස් දිනය හෝ ශීත කාලය වැනි විශේෂ අවස්ථා වලදී පිරිනමනු ලැබේ. මෙම ආහාරය සුදු ඉරිඟු, බෝංචි, මස් සහ එළවළු වලින් සාදා ඇති අතර කුළුබඩු මිශ්‍රණයකින් පදම් කර ඇත.

ලොක්‍රෝ ඝන සහ ක්‍රීම් අනුකූලතාවයක් ඇති අතර බොහෝ විට කැට කපාගත් ළූණු, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සරසා ඇත. එය සිසිල් සන්ධ්‍යාවන් සඳහා සුදුසු සැනසිලිදායක සහ තෘප්තිමත් ආහාරයකි.

මිලනේසා: පාන් සහ බැදපු ප්‍රීතිය

Milanesa යනු schnitzel හා සමාන පාන් සහ ෆ්රයිඩ් මස් කට්ලට් වේ. මෙම ආහාරය හරක් මස්, කුකුල් මස් හෝ හරක් මස් සමඟ සාදා ගත හැකි අතර බොහෝ විට ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් හෝ පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ සේවය කරනු ලැබේ.

මිලානේසා යනු ආර්ජන්ටිනාවේ ජනප්‍රිය ආහාරයක් වන අතර එය රට පුරා අවන්හල් සහ කැෆේ වලින් සොයාගත හැකිය. එය බොහෝ විට එකතු කරන ලද රසය සඳහා ලෙමන් පෙත්තක් හෝ චිමිචුරි ගෙඩියක් සමඟ සේවය කරනු ලැබේ.

චිමිචුරි: බහුකාර්ය ආර්ජන්ටිනා සෝස්

චිමිචුරි යනු ආර්ජන්ටිනාවේ ආහාරවල ප්‍රධාන ආහාරයක් වන බහුකාර්ය සෝස් වර්ගයකි. සෝස් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු, විනාකිරි සහ ඔලිව් තෙල් වලින් සාදා ඇති අතර බොහෝ විට ග්රිල් කළ මස් හෝ එම්පානාඩා සමඟ සේවය කරනු ලැබේ.

Chimichurri marinade හෝ සලාද ඇඳුමක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකි අතර විවිධ කෑම වර්ග වලට රසය එක් කිරීමට රසවත් ක්රමයකි. එය ආජන්ටිනාවේ ආහාර පිසීමේදී අනිවාර්යයෙන්ම උත්සාහ කළ යුතු රසවත් හා රසවත් සෝස් වර්ගයකි.

සහකරු: ආර්ජන්ටිනාවේ ජාතික පානය

මේට් යනු ආර්ජන්ටිනාවේ ජාතික පානය වන අතර එය රටේ සංස්කෘතිය තුළ ගැඹුරින් මුල් බැස ඇති ආදරණීය සම්ප්‍රදායකි. මෙම පානය yerba mate ශාකයේ වියළි කොළ උණු වතුරේ ගිල්වා සාදනු ලබන අතර සාම්ප්‍රදායිකව ලෝහ පිදුරු සමඟ කරවිලයක සේවය කරනු ලැබේ.

සහකරුට තිත්ත සහ මිහිරි රසයක් ඇති අතර බොහෝ විට මිතුරන් සහ පවුලේ අය අතර බෙදා ගනී. එය මිනිසුන් එකට එකතු කරන සමාජ ක්‍රියාකාරකමක් වන අතර එය ආර්ජන්ටිනාවේ ආගන්තුක සත්කාරයේ සංකේතයකි.

Alfajores: Dulce de Leche සමඟ මිහිරි සංග්‍රහයක්

ඇල්ෆාජෝරස් යනු ලතින් ඇමරිකාව පුරා ජනප්‍රිය වූ පැණිරස සංග්‍රහයකි, නමුත් ආර්ජන්ටිනාවේ ඔවුන් විශේෂයෙන් ආදරය කරයි. කුකීස් බටර් සහිත කෙටි පාන් පිටි ගුලියකින් සාදා ඇති අතර පැණිරස හා ක්‍රීම් කැරමල් වැනි කුළුබඩුවක් වන ඩල්සි ඩි ලෙචේ වලින් පුරවා ඇත.

Alfajores ආජන්ටිනාව පුරා බේකරි සහ කැෆේ වල සොයා ගත හැකි අතර බොහෝ විට කෝපි හෝ තේ කෝප්පයක් සමඟ රස විඳිති. ඒවා මිහිරි දතක් තෘප්තිමත් කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ වන ප්‍රියජනක හා ප්‍රසන්න සංග්‍රහයකි.

ප්‍රොවොලෙටා: ග්‍රිල් කරන ලද චීස් මත දකුණු ඇමරිකානු ගැනීම

Provoleta යනු දකුණු ඇමරිකානු ග්‍රිල් කළ චීස් වර්ගයක් වන අතර එය ආර්ජන්ටිනාවේ ජනප්‍රිය ආහාර රුචියකි. චීස් එළකිරි වලින් සාදා ඇති අතර එය provolone චීස් වලට සමාන වේ.

Provoleta සාමාන්‍යයෙන් එය දිය වී ගොරෝසු වන තෙක් විවෘත දැල්ලක් මත ග්‍රිල් කරනු ලැබේ. එය බොහෝ විට චිමිචුරි පැත්තකින් පිරිනමන අතර බෙදාහදා ගැනීම සඳහා පරිපූර්ණ වන රසවත් හා රසවත් ආහාරයකි.

Dulce de Leche: ඔවුන් සියල්ලන්ම පාලනය කරන මිහිරි කුළුබඩුවක්

Dulce de leche යනු ආජන්ටිනාවේ ආහාරවල ප්‍රධාන ආහාරය වන පැණිරස හා ක්‍රීම් කැරමල් වැනි කුළුබඩු වර්ගයකි. කුළුබඩුවක් සෑදෙන්නේ කිරි සහ සීනි උකු සහ කැරමල් බවට පත් වන තෙක් සෙමින් තැම්බීමෙනි.

Dulce de leche ඇල්ෆාජෝර්ස්, අයිස්ක්‍රීම් සහ කේක් ඇතුළු විවිධ කෑම වර්ගවල භාවිතා වේ. එය ආර්ජන්ටිනාවේ ආහාර පිසීමේදී අනිවාර්යයෙන්ම උත්සාහ කළ යුතු බහුකාර්ය සහ රසවත් අමුද්රව්යයකි.