ආර්ජන්ටිනාවේ සංකේතාත්මක ආහාර සොයා ගැනීම: ඉහළම ආහාර

හැඳින්වීම: ආර්ජන්ටිනාවේ ආහාර පිසීම

ආර්ජන්ටිනාවේ ආහාර පිසීම ස්පාඤ්ඤ, ඉතාලි සහ ස්වදේශීය බලපෑම්වල සම්මිශ්‍රණයක් වන අතර එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස අද්විතීය හා රසවත් සූපශාස්ත්‍ර අත්දැකීමක් ලැබේ. රටේ ආහාර සඳහා ඇති ආදරය හරක් මස්, වයින් සහ විවිධ ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු ඇතුළු නැවුම් අමුද්‍රව්‍ය බහුල වීමෙන් බව කියනු ලැබේ. ආර්ජන්ටිනාවේ වැසියන් ඔවුන්ගේ සාම්ප්‍රදායික කෑම ගැන ආඩම්බර වන අතර අමුත්තන් සමඟ ඒවා බෙදා ගැනීමට සැමවිටම සතුටු වෙති.

අසාඩෝ: ආර්ජන්ටිනාවේ ජාතික ආහාරය

අසාඩෝ නොහොත් ආර්ජන්ටිනාවේ බාබකියු යනු රටේ වඩාත්ම කැපී පෙනෙන ආහාරයකි. එය සාමාන්‍යයෙන් සලාද, පාන් සහ චිමිචුරි සෝස් වැනි අතුරු කෑම වර්ග සමඟ විවෘත දැල්ලක් මත විවිධ හරක් මස් කැබලි ග්‍රිල් කිරීම ඇතුළත් වේ. අසඩෝ යනු ආහාර වේලක් පමණක් නොවේ, එය අත්දැකීමකි, ආර්ජන්ටිනාවන් එය බැරෑරුම් ලෙස සලකයි. ඔවුන් විශ්වාස කරන්නේ මස්වල ගුණාත්මකභාවය තීරණාත්මක වන අතර, පරිපූර්ණ මෘදු බව සහ රසය ලබා ගැනීම සඳහා පිසීමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී සහ ස්ථාවර විය යුතුය.

Empanadas: රසවත් ෆ්රයිඩ් හෝ බේක් කළ පේස්ට්රි

Empanadas යනු ආර්ජන්ටිනාවේ ආහාරවල ප්‍රධාන ආහාරයක් වන අතර වීදි වෙළෙන්දන්ගේ සිට ඉහළ මට්ටමේ අවන්හල් දක්වා සෑම තැනකම සොයාගත හැකිය. ඒවා හරක් මස්, කුකුල් මස්, චීස් සහ එළවළු ඇතුළු විවිධ රසවත් අමුද්‍රව්‍යවලින් පිරුණු පේස්ට්‍රි වර්ගයකි. Empanadas ෆ්රයිඩ් හෝ බේක් කළ හැකි අතර, ඇනූ කලාපයෙන් කලාපයට වෙනස් විය හැක. ඒවා සාමාන්‍යයෙන් ආහාර රුචියක් හෝ සුලු කෑමක් ලෙස සපයනු ලැබේ, නමුත් ප්‍රධාන ආහාර වේලක් ද විය හැකිය.

චිමිචුරි: මස් සඳහා පරිපූර්ණ කුළුබඩුවක්

චිමිචුරි යනු ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු, විනාකිරි සහ තෙල් මිශ්‍රණයකින් සාදන ලද රසවත් හා රසවත් සෝස් වර්ගයකි. එය ග්රිල් කළ මස් සඳහා පරිපූර්ණ කුළුබඩුවක් වන අතර එය සාමාන්යයෙන් අසඩෝ සමඟ සේවය කරයි. Chimichurri marinade ලෙස හෝ empanadas හෝ පාන් සඳහා dipping සෝස් ලෙසද භාවිතා කළ හැක. එය ඕනෑම ආර්ජන්ටිනාවේ ආහාර වේලකට සරල නමුත් රසවත් එකතු කිරීමකි.

මිලනේසා: පාන් කළ මස් කට්ලට්

මිලානේසා යනු හරක් මස්, කුකුල් මස් හෝ හරක් මස් සමඟ සාදා ගත හැකි මස් කට්ලට් එකකි. එය schnitzel එකකට සමාන වන අතර එය ආර්ජන්ටිනාවේ ජනප්‍රිය ආහාරයකි. මස් සිහින් ව තලා, යමඟවල ආලේප කර, පසුව ෆ්රයිඩ් හෝ බේක් කරනු ලැබේ. එය සාමාන්‍යයෙන් පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ සරල සලාදයක් සමඟ සේවය කරයි.

Provoleta: Grilled Cheese Delight

Provoleta යනු provolone හා සමාන නමුත් අද්විතීය ආර්ජන්ටිනාවේ පෙරළියක් සහිත චීස් වර්ගයකි. එය අර්ධ දෘඪ චීස් වන අතර එය සාමාන්යයෙන් ග්රිල් කර ආහාර රුචිය හෝ අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරයි. චීස් උණු කර, එකතු කරන ලද රසය සඳහා ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු සමග ඉහළට දමා ඇත. ආර්ජන්ටිනාවේ සංචාරය කරන චීස් ලෝලීන් සඳහා එය අනිවාර්යයෙන්ම උත්සාහ කළ යුතුය.

ලොක්රෝ: හෘදයාංගම ඉරිඟු ඉස්ටුවක්

ලොක්‍රෝ යනු බඩ ඉරිඟු, බෝංචි සහ මස්, සාමාන්‍යයෙන් හරක් මස් හෝ ඌරු මස් වලින් සාදන ලද හෘදයාංගම ඉස්ටුවකි. එය ශීත ඍතුවේ දී ජනප්රිය ආහාරයක් වන අතර බොහෝ විට දේශප්රේමී නිවාඩු දිනවල සේවය කරනු ලැබේ. පොහොසත් සහ රසවත් කෑමක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය විවිධ කුළුබඩු සමඟ සෙමින් පිසිනු ලැබේ.

Dulce de Leche: පැණිරස කැරමල් සංග්‍රහයක්

Dulce de Leche යනු උකු කිරි සහ සීනි වලින් සාදන ලද පැණිරස කැරමල් පැතිරීමකි. එය ආර්ජන්ටිනාවේ ආදරණීය සංග්‍රහයක් වන අතර කේක්, පේස්ට්‍රි සහ අයිස්ක්‍රීම් ඇතුළු විවිධ අතුරුපසවල භාවිතා වේ. Dulce de Leche ද තනිවම අනුභව කළ හැකි අතර, ආජන්ටිනා ජාතිකයින් එය පාන් හෝ රතිඤ්ඤා මත පැතිරීම සාමාන්‍ය දෙයක් නොවේ.

Alfajores: සම්භාව්‍ය ආජන්ටිනා කුකියක්

Alfajores යනු සාම්ප්‍රදායික ආර්ජන්ටිනාවේ කුකියක් වන අතර එය කෙටි පාන් කුකීස් දෙකක් සමඟ Dulce de Leche පිරවීම සමඟ සැන්ඩ්විච් කර ඇත. ඒවා සාමාන්‍යයෙන් කුඩු කළ සීනි සමඟ කුඩු කර හෝ චොකලට් වලින් ආවරණය කර ඇත. Alfajores යනු ජනප්‍රිය ආහාරයක් වන අතර එය ආර්ජන්ටිනාව පුරා ඇති බේකරි සහ කැෆේ වල සොයා ගත හැක.

සහකරු: ආර්ජන්ටිනාවේ ජාතික පානය

Mate යනු වියළි yerba mate කොළ වලින් සාදන ලද සාම්ප්රදායික ආර්ජන්ටිනාවේ පානයකි. එය කැෆේන් බහුල පානයක් වන අතර එය සාමාන්‍යයෙන් බොම්බිල්ල ලෙස හඳුන්වන ලෝහ පිදුරු සමඟ විශේෂ කරවිලයක සේවය කරනු ලැබේ. Mate යනු සමාජ පානයක් වන අතර එය බොහෝ විට මිතුරන් සහ පවුලේ අය සමඟ බෙදා ගනී. එය ආර්ජන්ටිනාවේ සංස්කෘතියේ සංකේතයක් වන අතර එදිනෙදා ජීවිතයේ අත්යවශ්ය අංගයකි.