Emma Miller
අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් උදේට ඉතිරි වන පීසා ආහාරයට ගැනීමෙන් වැරදිකරුවන් වන නමුත් උදේ ආහාරය සඳහා අපට තෝරා ගත හැකි නරකම දෙය එය නොවිය හැකිය. නිව් යෝර්ක් නගරයේ පෝෂණවේදියෙකු වන Chelsea Amer පවසන පරිදි, උදෑසන ආහාරය සඳහා පීසා ආහාරයට ගැනීම සීනි සහිත ධාන්ය වර්ග කිහිපයකට වඩා හොඳයි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, පීසා යනු මියුස්ලි සහ අනෙකුත් අඩු සීනි සහිත ධාන්ය වර්ග වැනි සෞඛ්ය සම්පන්න උදෑසන ආහාර සඳහා ආදේශකයක් නොවේ, නමුත් එය සීනි සමඟ ඕනෑම දෙයක් සඳහා පිළිගත හැකි ආදේශකයක් විය හැකිය. “ප්ලේන් චීස් සමඟ පීසා පෙත්තක කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන් සහ මේද සමතුලිතතාවයක් අඩංගු වේ. මුදවපු කිරි සහිත සීනි සහිත ධාන්ය බඳුනක බොහෝ දුරට සීනි සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඉතා ඉහළයි.
ආචාර්ය ලෝරන් කෙලී ද එම රූපවාහිනී ජාලයේ හිමිකම් අධ්‍යයනය කර වහාම පෙන්වා දුන්නේ පීසා ඔබට විශේෂයෙන් හොඳ නැති නමුත් අද පවතින බොහෝ ධාන්ය වර්ග ඊටත් වඩා නරක බවයි. පීසා පිළිබඳ චෙල්සිගේ ප්‍රකාශ සැලසුම් කර ඇත්තේ පීසා ප්‍රශංසාවට වඩා 'ධාන්‍යවල අඩු පෝෂණ අගය අවධාරණය කිරීමට' බව ලෝරන් අවධාරනය කළේය.
"පීසා හොඳම තේරීම බව නොවේ, නමුත් මිනිසුන් සාමාන්‍යයෙන් පීසා යනු චිට්-ෆුඩ් ලෙසයි - සෞඛ්ය සම්පන්න තේරීමකට ප්‍රතිවිරුද්ධ දෙයයි" ඇය තවදුරටත් පැවසුවාය. චෙල්සි එකඟ වූ අතර, ඇය “දිනපතා උදේ ආහාරය ලෙස පීසා නිර්දේශ නොකරන” බවත් ඒ වෙනුවට සීනි සහිත ධාන්ය වර්ග අනුභව කිරීමෙන් මිනිසුන් අධෛර්යමත් කිරීමට උත්සාහ කරන බවත් පවසමිනි.
ඇය මෙසේ පැහැදිලි කළාය. “සෑම උදෑසනකම බොහෝ දරුවන් උදේ ආහාරයට ගන්නා ආහාරවලට වඩා ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය වැඩි නොවේ නම් පීසා සැසඳිය හැකි වීම කම්පනයට කරුණකි.”
ලෝරන් සහ චෙල්සි පවසන්නේ ඔබ කන දේ ගැන සිතා බලා සෑම ආහාර වේලකම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කිරීම වඩාත් සුදුසු බවයි. වෛද්ය කෙලී මෙසේ පැවසීය: "වැදගත් දෙය නම් අපගේ ආහාරවල ඇති දේ ගැන වඩාත් සැලකිලිමත් වීම සහ එකතු කළ සීනි සහ බැදපු ආහාර වලින් ප්‍රෝටීන් සහ අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහිත සමබර උදෑසන ආහාරය ගැනීමයි."
චෙල්සි තවදුරටත් මෙසේ පැවසීය: “වෙළඳපොලේ විශිෂ්ට උදෑසන ආහාර ධාන්ය වර්ග කිහිපයක් ඇති බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. "පූර්ණ ධාන්ය සහ එක් සේවයකට සීනි ග්‍රෑම් 5 කට වඩා අඩු ප්‍රමාණයක් සොයන්න, පෝෂණ කරුණු ලේබලය පරීක්ෂා කරන්න."
