Emma Miller
බොහෝ ආහාර නැවුම් හෝ තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු වහාම ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කෙරේ. අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් අපගේ දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය කල්තියා සූදානම් කිරීමට පුරුදු වී සිටින අතර, එසේ වුවද, අපි නොදැනුවත්වම තුන් වතාවකට වඩා ආහාර නැවත රත් කරමු. වෛද්‍යවරුන් පවසන පරිදි, සියලුම ආහාර නැවත රත් කිරීමෙන් පසු ආහාරයට ගැනීම ආරක්ෂිත නොවේ.
සමහර ආහාර තිබේ, ඒවායේ විශේෂ අණුක ව්‍යුහය නිසා, නැවත රත් කිරීමෙන් පසු සැබෑ වස බවට හැරේ.
බීට්. බීට් වල නයිට්‍රේට් ප්‍රමාණය අපගේ ශරීරයට හිතකර නමුත් ඔබට නිරෝගීව තබා ගැනීමට අවශ්ය නම් කිසිවිටෙක බීට් දෙවරක් හෝ ඊට වඩා රත් නොකරන්න.
අර්තාපල්. අර්තාපල් වල අඩංගු පිෂ්ඨය සෞඛ්‍යයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, නමුත් එය කිහිප වතාවක් රත් කළ විට එහි පෝෂණ ගුණය සහ සුව ගුණ නැති වී මුළු ශරීරයටම හානි කළ හැකි විෂක් බවට පත්වේ.
බිත්තර. බිත්තර මත අධික උෂ්ණත්වයේ බලපෑම තරමක් මාරාන්තික විය හැක. බිත්තර තම්බා ගැනීමෙන් පසු ආහාරයට ගැනීම සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි - නමුත් ඔබ ඊළඟ දවසේ ඒවා නැවත රත් කළහොත් ඉතා හානිකර බව වෛද්‍යවරු පවසති.
කුකුල් මස්. කුකුළු මස් රසවත්, නමුත් ඔබ ආහාර පිසීමෙන් පසු වහාම එය අනුභව කළ යුතුය. ඊළඟ දවසේ කුකුළු මස් නැවත රත් කිරීමෙන් ප්‍රෝටීනයේ ව්‍යුහය වෙනස් වන අතර එමඟින් ආහාර දිරවීමේ ගැටළු ඇති වේ. කුකුල් මස් රතු මස් වලට වඩා වැඩි ප්රෝටීන් අඩංගු වන අතර සීතල ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඔබ එය දිගු කාලයක් සඳහා ඉතා අඩු උෂ්ණත්වයකදී එය නැවත රත් කළත්.
හතු. නැවත රත් කළ හතු ඔබේ ශරීරයට අහිතකර බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. නැවත නැවතත් තාප පිරියම් කිරීමේදී හතු වල අඩංගු ලිපොයිඩ්, පොස්පේටයිඩ් සහ සගන්ධ ෙතල් ඒවා සැබෑ "විෂ" බවට පත් කරන අතර හෘදය සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සමඟ බරපතල ගැටළු වලට තුඩු දෙනු ඇත.
