වියළි පලතුරු - දිගු කල් තබා ගැනීම සඳහා අඩු තෙතමනය

සමහර වසරවල පලතුරු ගස් රසවත් පලතුරුවලින් පිරී ඉතිරී යයි. ප්‍රීතිය විශාල වන අතර ඉඳහිට අසරණ භාවය ද වේ. මෙතරම් පලතුරු සමඟ කුමක් කළ යුතුද? එය දිගු කලක් ගස මත එල්ලා තැබිය නොහැක, එය බොහෝ දේ පැහැදිලිය. ඔබම වියළීමට උත්සාහ කිරීමට මෙය හොඳ අවස්ථාවක්.

එය පළතුරු වර්ගය මත රඳා පවතී

දේශීය සහ ආනයනික පලතුරු වර්ග සෑම එකක්ම අපට නොවරදින සුවඳක් ලබා දෙයි. ඊට අමතරව, ඒවායේ හැඩය, අනුකූලතාව, ප්රමාණය සහ සීනි සහ ජල අන්තර්ගතය වෙනස් වේ.

ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, බොහෝ පලතුරු වර්ග ඔබම වියළා ගත හැකිය. ඉහත සඳහන් පළතුරු ලක්ෂණ මත පදනම්ව, වියලීමේ ක්රමය ප්රවේශමෙන් තෝරා ගත යුතුය. හොඳ රසය සහ වටිනා අමුද්‍රව්‍ය හැකිතාක් ආරක්ෂා කර ගැනීම මෙහි අරමුණයි.

වියළීමට පෙර, ඔබ ආරම්භයේ සිටම සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව කරන පරිදි, සැක සහිත පළතුරු වර්ගය සඳහා නිශ්චිත තොරතුරු ලබා ගන්න.

විය හැකි වියළන ක්රම

පුද්ගලික කුටුම්භවල වියළීම සඳහා සාමාන්යයෙන් ක්රම හතරක් තිබේ. සියලු වර්ගවල පලතුරු සඳහා සියල්ලම එක හා සමානව සුදුසු නොවේ.

• වාතය වියළීම
• උඳුන වියළීම
• මයික්රෝවේව් වියළීම
• විජලනය තුළ වියළීම

වාතය වියළීම

වාතය වියළීම සාමාන්යයෙන් පහත සඳහන් කොන්දේසි යටතේ හොඳින් ක්රියා කරයි:

• එය ගිම්හානය වන අතර වාතය උණුසුම් වේ
• ශීත ඍතුවේ දී තාපකය ආසන්නයේ
• පළතුරු කෑලි කුඩා වේ

උඳුන වියළීම

සෑම නිවසකම උඳුනක් ඇති අතර වියළීමේ ක්රියාවලිය සාමාන්යයෙන් පැය කිහිපයක් ගතවේ.

• එය සාමාන්යයෙන් සෙල්සියස් අංශක 50 ක පමණ වියළනු ලැබේ
• තෙතමනය පිටවීම සඳහා උඳුනේ දොර ඉරිතැලීමක් විවෘතව පවතී

මයික්රෝවේව් වියළීම

කුඩා ප්‍රමාණයේ පලතුරු ඉක්මනින් වියළා ගත යුතු විට මයික්‍රෝවේව් වියළීම සැමවිටම ජනප්‍රිය වේ. මෙම ක්රියාවලිය සියලු වර්ග සඳහා සමාන වේ.

• සම්පූර්ණ බලයෙන් මිනිත්තු දෙකක් පමණක් උයන්න
• අඩු බලයක් මත විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා වියළීමට වඩා

තෙතමනය පිටවීම සඳහා මයික්‍රෝවේව් දොර විවෘත කිරීම වැදගත් වේ.

විජලනය තුළ වියළීම

ඔබ සතුව විජලන යන්ත්රයක් තිබේ නම්, ඔබට වියළීම සඳහා අවශ්ය සියලු තොරතුරු ආශ්රිත මෙහෙයුම් උපදෙස් වලින් සොයාගත හැකිය.

විජලනය ස්වයංක්රීයව වාතාශ්රය නියාමනය කරයි, නියත උෂ්ණත්වය සහ වාෂ්ප නිස්සාරණය පවත්වා ගැනීම.

පළතුරු සූදානම් කරන්න

වියළි පලතුරු නිෂ්පාදනය සඳහා නැවුම්, නොවෙනස්ව සහ සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු පලතුරු පමණක් භාවිතා කරන්න.

සම්පූර්ණ ඇප්රිකොට් ඇටයේ වියළි විය හැක, නමුත් සම්පූර්ණ ඇපල් නොවේ. එමනිසා, පලතුරු ඉක්මනින් හා වඩා හොඳින් වියළීමට හැකි වන පරිදි විශාල පලතුරු කුඩා කැබලිවලට කපන්න.

අමතක කරන්න එපා: වියළීමට පෙර, පළතුරු හොඳින් සෝදා පසුව වියළා ගත යුතුය.

කල්පැවැත්ම

වියළීමේ කාලය මෙන්, කල් තබා ගැනීමේ කාලය ද පලතුරු වර්ගය මත රඳා පවතී. පැණිරස පලතුරු කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස ක්‍රියා කරන අධික සීනි ප්‍රමාණය නිසා දිගු කල් පවතිනු ඇත. සියලුම වියළි පලතුරු සඳහා පහත සඳහන් ගබඩා කොන්දේසි සුදුසු ය:

• හර්මෙටික් ලෙස කෑන් එකක මුද්‍රා තබා ඇත
• සිසිල් සහ වියළි ස්ථානයක