පළතුරු තැඹිලි සෝස් සමඟ තාරා පියයුරු

තාරා පියයුරු සූදානම් කරන්න.

• සම පැත්තේ නැවුම් හෝ දියවන ලද තාරා පියයුරු වලට දියමන්ති හැඩැති කැපීමක් කරන්න. එහි මේදය වැඩි නම්, එය මස් වලට කපා දමන්න. ගම්මිරිස් සහ සෝයා සෝස් සමඟ දෙපැත්තටම සලකන්න. එය විනාඩි 30 ක් පමණ පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.

• මේ අතරතුර, දොඩම් සෝදා, ක්‍රේප් වලින් වියළා, තිබේ නම්, සරල ස්නැප්ස් සමඟ හොඳින් අතුල්ලන්න. ඉන්පසු ලෙල්ල ඉවත් කර පසෙකට දමන්න, ඔබට තැඹිලි මතුපිටින් තැවරුනු ඇදුමකින් හෝ ඉතා තියුණු මුළුතැන්ගෙයි පිහියකින් ලෙලි ඉවත් කළ හැකිය. ඉන්පසු තැඹිලි පීල් කර ෆිලට් කපා දමන්න. තැඹිලි මත්පැන් සමඟ බඳුනක Marinate කරන්න.

• වතුර මේස හැදි 2 ක් සමග පෑන් පුරවා උණුසුම් කරන්න. ඉන්පසු පියයුරු සම පැත්ත පෑන් තුළ තබා, ජලය වාෂ්ප වී මේදය පිටවන තුරු හොඳින් බැද ගන්න. දැන් සම ලස්සන හා හැපෙනසුළු වන තුරු පියයුරු දිගටම ෆ්රයිට් කළ හැක. තවදුරටත් ෆ්රයිඩ් මේදය අවශ්ය නොවේ. ඉන්පසු පියයුරු රන්වන් කහ පැහැයට හැරෙන තෙක් ඉහළට ෆ්රයි දිගටම කරගෙන යන්න.

• එවිට සෝස් සූදානම් වන තුරු 130 ° දී කම්බි රාක්කයක් මත උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පියයුරු උයන්න.

• කබලෙන් ලිපට නැවත ස්ටොක් රත් කර ටිකක් තාරා යුෂ සමග නභිගත කරන්න. ඉන්පසු ඔරේන්ජ් ලිකර් සමඟ තැඹිලි ෆිලට් වලින් තුනෙන් එකක් පෑන් වෙත එක් කරන්න, දැන් ඇපල් කෑලි, ක්‍රැන්බෙරි, කුඩු කළ සීනි, තක්කාලි පේස්ට් සහ ඉතිරි තාරා / එළවළු තොග පෑන් වෙත එක් කරන්න. රතු වයින් ගැනත් අමතක කරන්න එපා. එය විනාඩි 10 ක් පමණ උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.

• ඉන්පසු සෝස් වලින් තැම්බූ තැඹිලි ෆිලට් ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු සෝස් ඉහළ භාජනයකට වත් කර මැජික් යෂ්ටිය සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. ඉන්පසු ඉතිරි තැඹිලි ෆිලට් දමා ක්රීම් සමග පිරිපහදු කරන්න. ටිකක් ඝන වෙන්න පුළුවන්. එවිට ඔබට මී පැණි සමඟ පියයුරු මදින්න සහ ආනත පෙති කපා ගත හැකිය.

• තාරා පියයුරු රතු ගෝවා සහ බැවේරියානු අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං සමඟ හොඳම රසයි, නමුත් අර්තාපල් නූඩ්ල්ස් ද හැකි ය.