අර්ධ සේද අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං සහිත තාරා කකුල් සහ වල් ක්රැන්බෙරි සමග රතු ගෝවා

කැරට් පීල් කරන්න, දිගට අඩකින් කපා ලොසින්ජස් වලට කපන්න. සැල්දිරි පිරිසිදු කර ලොසින්ජස් වලට කපන්න. ලීක්ස් පිරිසිදු කර සෝදා මුදු කපා. පීල් සහ දළ වශයෙන් ලූනු කපා. සුදුළූනු කරාබුනැටි පීල් කර සිහින් ව කපන්න. තාරා කකුල් හොඳ වේලාවට දියකර, ඒවා සෝදා, මුළුතැන්ගෙයි කඩදාසිවලින් වියළා, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඕනෑ තරම් දමා සූරියකාන්ත තෙල් (තේ හැදි 2) සමඟ රෝස්ටරයක දෙපස දැඩි ලෙස බැද ගන්න. එළවළු (කැරට්, සැල්දිරි ලොසින්ජස්, ලීක්ස් මුදු, ළූණු කුඤ්ඤ, සුදුළූනු කරාබුනැටි සහ රෝස්මරී අතු) එකතු කරන්න, උණු වතුර සමග deglaze / වත් කර 180 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක පැය 1 ක් පමණ උයන්න. තාරා කකුල් ඉවත් කර විනාඩි 5 ක් පමණ උඳුන තුල සම මත ග්රිල් කරන්න. අත් බ්ලෙන්ඩරය සමඟ එළවළු මිශ්ර කරන්න, ක්රීම් (මිලි ලීටර් 150) සහ ඇඹුල් ක්රීම් (4 තේ හැදි) එකතු කරන්න, මෝලෙන් රළු මුහුදු ලුණු, මෝලෙන් පාට ගම්මිරිස් සහ චිකන් සුප් හොද්ද (1 තේ හැන්දක ක්ෂණික) සමග හොඳින් කන්න.

අර්තාපල් පීල් කර ලුණු සහිත ජලයේ (ලුණු තේ හැඳි 1ක්) විනාඩි 20ක් පමණ උයන්න (විකල්පයක් ලෙස අර්තාපල් සමෙහි තම්බා පොතු ඉවත් කරන්න), ජලය බැස අර්තාපල් මුද්‍රණාලය හරහා තද කරන්න, බිත්තර දෙකක්, බඩ ඉරිඟු ග්‍රෑම් 250 ක් සහ ලුණු (2 තේ හැඳි) / knead. අවවාදයයි, ඉතා උණුසුම්! ඇනූ ටිකක් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න, තෙතමනය සහිත දෑතින් ඩම්ප්ලිං (ආසන්න වශයෙන් කෑලි 12 ක්) සාදා ඒවා උතුරන ලුණු සහිත ජලය (ලුණු තේ හැන්දක 1) විනාඩි 15 ක් පමණ පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. ඩම්ප්ලිං ඉහළට පාවී හැරෙන විට ඒවා අවසන්.

මගේ වට්ටෝරුව බලන්න: වල් cranberries සමග රතු ගෝවා. පිටත කොළ ඉවත් කරන්න, රතු ගෝවා හතරෙන් එකක්, ගොයම් ගහ කපා සිහින් තීරු කපා. ඉඟුරු පීල් කර සිහින්ව කපා ගන්න. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය (පෙති කපන ලද රතු ගෝවා, සිහින්ව කපාගත් ඉඟුරු, ජුනිපර් බෙරි 10 ක්, බේ කොළ 1 ක්, රතු වයින් විනාකිරි මේස හැඳි 10 ක්, ලුණු තේ හැඳි 1 ක් සහ ගම්මිරිස් තේ හැඳි ½ ක්) බඳුනකට දමා හොඳින් මිශ්‍ර කර / දණ ගසා එක රැයකින් රැඳී සිටින්න. ඊළඟ දවසේ, රතු ළූණු පීල් කර කැට කපා බටර් (2 තේ හැදි) සමඟ විශාල සාස්පාන් එකක බැදගන්න. එය මත සීනි (2 තේ හැදි) ඉසිය සහ එය ටිකක් කැරමල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. වල් ලින්ගන්බෙරි වීදුරු භාගයක් මිශ්ර කර කෙටියෙන් බදිනවා. කපන ලද / සකස් කළ රතු ගෝවා එකතු කරන්න, කෙටියෙන් ෆ්රයි, ඩිග්ලේස් / එළවළු තොග (මිලි ලීටර් 400) වත් කර පියන වසා පැය 1.25 ක් උයන්න. අවසාන වශයෙන්, ඉතිරි වල් cranberries සහ සීනි (1 තේ හැදි), රතු වයින් විනාකිරි (1 tbsp), ලුණු (2 ලොකු pinches) සහ ගම්මිරිස් (1 ලොකු pinch) සමග කන්නය මිශ්ර කරන්න.

parsley සමග සැරසුණු cranberries සමග සෝස්, අර්ධ සිල්ක් ඩම්ප්ලිං සහ රතු ගෝවා සමග තාරා කකුල් සේවය කරන්න.

ඉතිරි ඩම්ප්ලිං (මෙහි කෑලි 2) පෙති වලට කපා, රන්වන් දුඹුරු තෙක් දෙපස තෙල් (මේස හැඳි 2) බැද, බිත්තර (කෑලි 2) ඒවාට ඉහළින් ගසා, පියන සමඟ පිසීම අවසන් කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සේවය.