පැසවීම Sauerkraut: 3 විශිෂ්ට ක්රම

මෙම ලිපියෙන් අපි ඔබට ගෝවා පැසවීම කළ හැකි ක්‍රම 3 ක් පෙන්වන්නෙමු. මෙම ක්රියාවලිය සරල වුවද, එය සුළු කාලයක් ගත වේ. ඔබ විටමින් C විශාල ප්‍රමාණයක් සහිත සෞඛ්‍ය සම්පන්න සුපිරි ආහාරයක් සමඟ අවසන් වේ.

සම්භාව්ය පැසුණු ගෝවා

මෙම මූලික අනුවාදය අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් සමඟ පැමිණේ. සෑම විටම කාබනික ද්‍රව්‍ය භාවිතා කරන්න. පැසවීම සඳහා අවශ්‍ය ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා වැඩි ප්‍රමාණයක් මෙහි ස්වභාවිකව අඩංගු වේ.

  • මූලික අමුද්රව්යය ලෙස ඔබට සුදු ගෝවා අවශ්ය වේ. දුරු සහ බේ කොළ කුළුබඩු ලෙස භාවිතා කරන්න.
  • ගෝවා වලින් පළමු ලස්සන කොළ ඉවත් කර පසුව පසෙකට දමන්න.
  • ගොයම් ගහ ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු ගෝවා මුලින්ම සෝදා නොගෙන කුඩා තීරු වලට කපා ගන්න. මෙය එළවළු මත ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා රඳවා තබයි.
  • පිරිසිදු නොකළ මුහුදු හෝ පාෂාණ ලුණු වැනි හොඳ තත්ත්වයේ ලවණ 2% ක් පමණ එකතු කරන්න.
  • ගෝවා සහ කුළුබඩු හොඳින් දණ ගසන්න. දියර අවසන් විය යුතුය.
  • මිශ්‍රණය ඉස්කුරුප්පු කළ හැකි වීදුරු හෝ පැසවන භාජනයකට පුරවන්න. එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම දියරයෙන් ආවරණය කර ඇති බවට වග බලා ගන්න.
  • දැන් ඔබ පසෙකට දැමූ ගෝවා කොළ මතුපිට ආවරණය කරන්න. ගෝවා වෙත වාතය ලබා ගත නොහැකි වන අතර පැසවීම ආරම්භ කිරීමට මෙය වැදගත් වේ.
  • භාජනය දින 2 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න, ඉන්පසු සති 4 සිට 6 දක්වා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

පළතුරු නෝට්ටුවක් සහිත ගෝවා

  • දෙවන අමුද්රව්යයක් ලෙස කාබනික ඇපල් සමඟ, ඔබට ඔබේ ගෝවා ගෙඩි සටහනක් ලබා දිය හැකිය.
  • වැඩිපුර පලතුරු භාවිතා නොකිරීමට වගබලා ගන්න. ගෝවා කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් සඳහා ඇපල් ග්රෑම් 200 කට වඩා වැඩි නොවේ.
  • ඇපල් පෙති වලට කපා ගෝවා-ලුණු මිශ්‍රණයට මිශ්‍ර කරන්න.
  • ලූනු හොඳ කුළුබඩුවක්.
  • ඉතිරි සූදානම එලෙසම පවතී.

රෝස පැසුණු ගෝවා

ඔබ රතු ගෝවා සහ සුදු ගෝවා එකට පැසවීමේදී ඔබට රෝස ගෝවා ලබා ගනී.

  • කාබනික ගෝවා වර්ග දෙකෙන් අඩක් භාවිතා කරන්න.
  • ඩිල්, බේ කොළ සහ දුරු කුළුබඩු ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
  • සකස් කිරීම සම්භාව්ය ගෝවා ප්රභේදයෙන් වෙනස් නොවේ.

ගන්න

in

by

tags:

අදහස්

ඔබමයි

ඔබේ ඊ-මේල් ලිපිනය පළ කරනු නොලැබේ. අවශ්ය ක්ෂේත්ර සලකුණු වේ *