හිස්ටමින් සහිත ආහාර: ආහාරයට ගත හැකි සහ නොකළ හැක්කේ කුමක්ද?

histamine නොඉවසීම ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, සාප්පු යාමේදී වැරදි ග්‍රහණයක් බරපතල ප්‍රතිවිපාක ඇති කළ හැකිය. දරුණු අසාත්මිකතා නිසා සමේ රතු පැහැය, ඉදිමීම, ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු සහ රුධිර සංසරණ ගැටළු ඇති විය හැක. මෙම හේතුව නිසා, histamine නොඉවසීම සමඟ ඔබට මිලදී ගත හැකි සහ මිලදී ගත නොහැකි දේ දැන ගැනීම අතිශයින් වැදගත් වේ. හිස්ටමින් අඩංගු ආහාර ගැන ඔබ දැනගත යුතු දේ මෙන්න.

histamine නොඉවසීම ඇති පුද්ගලයින් සඳහා වැදගත් උපදෙස්

histamine නොඉවසීමෙන් පීඩාවට පත් වූවන්ට සමහර විට histamine අඩු සාන්ද්‍රණයක් සහිත histamine අඩංගු ආහාර අනුභව කළ හැකිය. දුම්පානය සහ ගබඩා කිරීමේදී Histamine වැඩි වේ. එබැවින් නීති කිහිපයක් නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත්ය:

• ආහාර නැවුම් වන තරමට එහි අඩංගු හිස්ටමින් අඩු වේ. එබැවින්, පහත සඳහන් දේ අදාළ වේ: සෑම විටම නැවුම් ආහාර පිළියෙළ කරන්න.
• ක්ෂණික ආහාර, සූදානම් ආහාර සහ ටින් කළ ආහාර වලින් වැළකී සිටිය යුතුය.
• මත්පැන් හිස්ටමින් ඉවසීම අඩු කරන බැවින්, එය වළක්වා ගත යුතුය.
• පැසුණු ආහාරවල histamine විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.
• ආහාර සෙමින් දියවීමට ඉඩ දීමේ නියම රීතියට පටහැනිව, බලපෑමට ලක් වූ අයට නිෂ්පාදන කෙලින්ම බඳුනට හෝ පෑන් තුළට දමා අඩු තාපයක් මත ඉක්මනින් දියවීම සුදුසුය. මෙය අඩු histamine නිර්මාණය කරයි.

histamine අඩංගු ආහාර: මෙම නිෂ්පාදන වළක්වා ගැනීම වඩා හොඳය

බොහෝ සතුන් සහ ශාක තමන් විසින්ම නිපදවන බැවින් හිස්ටමින් ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක දක්නට ලැබේ. බැක්ටීරියා ද histamine නිපදවයි. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, එය බොහෝ නිෂ්පාදනවල සැඟවී ඇත:

• සලාමි, හැම් සහ මෙට්වර්ස්ට් වැනි දුම් කළ භාණ්ඩ
• නිෂ්ඵලයි
• දුම් මාළු සහ ටින් මාළු, ටූනා
• මුහුදු ආහාර
• චීස්, විශේෂයෙන් Parmesan හෝ Brie වැනි පරිණත චීස්
• ස්ට්රෝබෙරි
• නිවිති
• අලිගැටපේර
• තක්කාලි
• හතු
• ගෝවා හෝ අච්චාරු වැනි අච්චාරු දමන ලද එළවළු
• Citrus පලතුරු (ඔවුන් හිස්ටමින් අඩංගු නොවන නමුත්, ඔවුන් ශරීරයේ histamine සම්පත් නිදහස් කරයි).
• කඩල, බෝංචි, පරිප්පු වැනි රනිල කුලයට අයත් බෝග
• ඇට වර්ග
• යීස්ට්
• රතු වයින්
• බියර්
• කෝපි, කළු තේ සහ කොකෝවා
• වයින් විනාකිරි, බෝල්සමික් ​​​​විනාකිරි

අඩු histamine ආහාර: ඔබට ඒවා මෙතැනින් ලබා ගත හැක

වාසනාවකට මෙන්, හිස්ටමින් ස්වල්පයක් අඩංගු ආහාර ඕනෑ තරම් තිබේ. සාමාන්යයෙන්, නැවුම් ආහාර, එහි අඩංගු histamine අඩු වේ. මෙහි histamine අන්තර්ගතය අඩු හෝ නොමැති තෝරාගත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවකි.

• නැවුම් මස්
• නැවුම් මාළු
• ක්රීම් චීස්, මොසැරැල්ලා, තරුණ ගූඩා, රිකෝටා
• යෝගට් සහ ගෘහ චීස්
• සලාද කොළ, සියලුම ගෝවා, බීට්, ස්කොෂ්, ළූණු, රාබු, බෙල් පෙපර්, කැරට්, බ්රොකොලි, ඇස්පරගස් සහ ඉරිඟු වැනි නැවුම් එළවළු
• කොමඩු, බ්ලූබෙරීස්, ක්රැන්බෙරි, ලිචී, අඹ, රුබාබ්, චෙරි, බ්ලූබෙරීස්, ඇප්රිකට් සහ ඇපල් වැනි නැවුම් පලතුරු
• අර්තාපල්
• සහල්
• අක්ෂර වින්‍යාසය, ක්විනෝවා, අමරන්ත්, ඕට්ස්, මෙනේරි සහ රයි වැනි ධාන්ය වර්ග
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි
• බිත්තර කහ මදය
• සුදු වයින්

histamine නොඉවසීම සම්බන්ධයෙන් ආහාර වේලෙහි වෙනසක් අවශ්ය වේ

histamine අඩංගු ආහාර සෑම තැනකම සහ බොහෝය. රෝග ලක්ෂණ නොමැති ජීවිතයක් සඳහා, histamine නොඉවසීම ඇති පුද්ගලයින්ට - අනෙකුත් ආහාර නොඉවසීම සමඟ - ඔවුන්ගේ ආහාර පුරුදු වෙනස් කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ. නමුත් මෙය මුලින්ම පෙනෙනවාට වඩා පහසුය. histamine නොමැතිව තවමත් ප්රමාණවත් ආහාර තිබේ. පෝෂණවේදියෙකුට ආහාර වේල වෙනස් කිරීමට පුරුදු වීමට ඔබට උපකාර කළ හැකිය.