in

Sourdough කැටි කිරීම සහ ඉවත් කිරීම: එය නිවැරදිව කරන්නේ කෙසේද?

ඇඹුල දිගු කාලයක් පවතිනු පිණිස ශීත කළ හැක. මෙන්න ඔබ එය නරක් නොවන පරිදි නිසි ලෙස කැටි කිරීම වැදගත් වන අතර දිය වූ පසු නැවත භාවිතා කළ හැකිය.

ඇඹුල වාතය රහිතව ශීත කරන්න

ඇඹුල් ගැඹුරු ශීත කළ තත්වයක වසරක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.

  1. ඔබ ඇඹුල පිටි සමඟ පෝෂණය කළ පසු, එය ශීතකරණ බෑගයක හෝ වාතය රහිත අධිශීතකරණ කන්ටේනරයක තබන්න.
  2. ඔබ අධිශීතකරණ බෑගයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, මුද්‍රා තැබීමට පෙර සියලුම වාතය මිරිකා ගන්න. එසේ නොමැති නම්, ශීතකරණය පිළිස්සීම සිදු වන අතර ඇනූ තවදුරටත් ආහාරයට ගත නොහැකි වනු ඇත.
  3. ඇඹුල ශීතකරණයේ තබන්න. කදිම ශීත කිරීමේ උෂ්ණත්වය අංශක -18 කි.
  4. ඉඟිය: පිටි ගුලිය හැකි තාක් කල් තබා ගැනීම සඳහා, එය සෑදීමෙන් පසු හැකි ඉක්මනින් එය කැටි කිරීමට ඔබ වග බලා ගත යුතුය. මේ ආකාරයෙන් බොහෝ බැක්ටීරියා සංස්කෘතීන් ආරක්ෂා වනු ඇති බවට ඔබට සහතික විය හැකිය.

ඇඹුල දියවන ආකාරය

ඇඹුල අවශ්‍ය වූ වහාම එය නැවත දියකර ගන්න.

  1. ශීතකරණයෙන් පිටි ගුලිය ගෙන කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දිය වීමට ඉඩ දෙන්න.
  2. බඳුනක ඇනූ දමන්න. වතුර සහ පිටි ටිකක් කලවම් කරන්න. ඔබ ඇනූ අංශක 23-26 දක්වා රත් කළහොත් මෙය වඩාත් හොඳින් ක්‍රියා කරයි.
  3. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඇනූ තබන්න. ඉදිරි දින 1-3 තුළ බිබිලි නැවත සෑදීමට පටන් ගත යුතුය. එය සිදු වූ පසු, ඔබට ඇනූ සැකසීම දිගටම කරගෙන යා හැක.
අවතාර් ඡායාරූපය

ලියන ලද්දේ ජෝන් මයර්ස්

ඉහළම මට්ටම්වල වසර 25 ක කර්මාන්ත පළපුරුද්ද සහිත වෘත්තීය සූපවේදියෙක්. ආපනශාලා හිමිකරු. ලෝක මට්ටමේ ජාතික වශයෙන් පිළිගත් කොක්ටේල් වැඩසටහන් නිර්මාණය කිරීමේ අත්දැකීම් ඇති බීම අධ්‍යක්ෂක. සුවිශේෂී චෙෆ් විසින් මෙහෙයවන හඬක් සහ දෘෂ්ටිකෝණයක් සහිත ආහාර ලේඛකයා.

ඔබමයි

ඔබේ ඊ-මේල් ලිපිනය පළ කරනු නොලැබේ. අවශ්ය ක්ෂේත්ර සලකුණු වේ *

කාලගුණ සංවේදීතාව: එය උපකාරී වේ

Zucchini භාවිතා කරන්න: මේවා හොඳම අදහස් වේ