John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
ෆ්රයිඩ් ලූනු බෑගට්
- 160 ml ජලය, පෙරූ (මද උණුසුම්)
- 12 g යීස්ට්, නැවුම්
- 0,25 ටී උක් සීනි
- 250 g පිටි
- 5 g ලුණු
- 75 g බැදපු ළූණු (හෘද බියර් පාන්)
උපදෙස්
බඳුන - පින්තූර විස්තරයකින් තොරව සකස් කිරීම
- මිශ්ර බඳුනක් ගෙන පෙරූ ඇල්මැරුණු ජලය, නැවුම් යීස්ට් සහ උක් සීනි එකතු කරන්න. සියල්ල ඉක්මනින් මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු කිරන ලද පිටි සහ ලුණු එකතු කර පිටි ගුලියකට අනා ගන්න.
- ෆ්රයිඩ් ළූණු එකතු කර ඇනූ බවට පත් කරන්න. ඉන්පසු මිශ්ර කිරීමේ පාත්‍රය ආවරණය කර උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න එවිට ඇනූ පැයක් එහි නැඟිය හැකිය. ගිය පසු, වැඩ පෘෂ්ඨයක් පිටි සහ එය මත ඇනූ රෝල් කරන්න.
- ඉන්පසු බෑගට්, පිටි හැඩයක් සහ ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත බෑගට් තබන්න. නැවත ආවරණය කර නැවත නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, විනාඩි 30 ක් පමණ. මේ අතරතුර, උඳුන අංශක 230 දක්වා ඉහළ / පහළ තාපයට පෙර රත් කරන්න.
Thermomix - පින්තූර විස්තරය සමඟ සකස් කිරීම
- මිශ්ර බඳුනට පෙරූ ජලය, නැවුම් සහ උක් සීනි එකතු කරන්න. මෙය මිනිත්තු 3 / 37 ° / මට්ටම 2 ලෙස සකසන්න එවිට මුළු දේම උණුසුම් වේ. ඉන්පසු පිටි සහ ලුණු සහ මුද්රා කිරා මැන බලන්න. 3 min / kneading මට්ටමට සකසන්න. ඉන්පසු ගෙදර හැදූ බැදගත් ළූණු එකතු කර එය අනා ගන්නා ලෙස තත්පර 40 / අනන මට්ටමට සකසන්න.
- මුළු දේම භාජනයකට දමා ආවරණය කරන්න. උණුසුම් ස්ථානයක තබා පැයක් නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ගිය පසු, වැඩ පෘෂ්ඨයක් පිටි සහ එය මත ඇනූ රෝල් කරන්න. පිටි ගුලිය බෑගට් එකක් බවට පත් කරන්න, එය පිටි සහ ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
- නැවත ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් පමණ නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. මේ අතරතුර, උඳුන අංශක 230 දක්වා ඉහළ / පහළ තාපයට පෙර රත් කරන්න. එය පෙර රත් වූ විට, බැදපු ළූණු බෑගට් සමඟ ෙබ්කිං පත්රයේ ලිස්සා විනාඩි 25 සිට 30 දක්වා පුළුස්සන්න.
- ඉන්පසු පිටතට ගෙන සිසිල් කිරීම සඳහා ලී ලෑල්ලක් මත තබන්න. පසුව පරිභෝජනය සඳහා පෙති කපා. * සබැඳිය: හෘදයාංගම බියර් පාන්
