in වට්ටෝරු

Fries Ala Verve සමග Fried Squid Rings

5 සිට 6 ඡන්ද
සූදානම් වේලාව 25 මිනිත්තු
කුක් වේලාව 10 මිනිත්තු
සම්පූර්ණ කාලය 35 මිනිත්තු
පාඨමාලාව රාත්රී ආහාරය
ඉවුම් පිහුම් යුරෝපා
සර්පයන් 2 මහජන
අන්තර්ගතය show

අමුද්රව්ය
 

ඇනූ සඳහා:

  • 200 g ප්රංශ ෆ්රයිස්, TK
  • 1 දෙහි, නැවුම්
  • 1,5 ලීටර් ෆ්රයිඩ් තෙල්, නැවුම්
  • බ්රෙඩ්ක්රම්බයන්
  • 1 බිත්තර, ප්රමාණය M
  • 50 g පිටි, 405 වර්ගය
  • 60 g බියර්, ලාගර් හෝ පිල්ස් වර්ගය
  • 50 g Pecorino, සිහින් ව ගාන ලද, විකල්ප වශයෙන් කඳු චීස්
  • 1 පොල්ලකට ලුණු
  • 1 පොල්ලකට ගම්මිරිස්, කළු, මිරිස් සිට නැවුම්
  • 1 තේ හැදි සීනි, හොඳයි, සුදු

සලාද සඳහා:

  • 2 කොළ අයිස්බර්ග් සලාද කොළ
  • 40 g පිපිඤ්ඤා, තීරු කපා
  • 30 g කැරට්, දළ වශයෙන් ගාන ලද
  • 2 ටී රතු වයින් විනාකිරි
  • 2 තේ හැදි සූරියකාන්ත තෙල්
  • 2 පින්ච් ලුණු
  • 2 පින්ච් ගම්මිරිස්, කළු, මිරිස් සිට නැවුම්

ගිල්වීම සඳහා:

  • 3 තේ හැදි ස්වාභාවික යෝගට්
  • 4 තේ හැදි රිකෝටා ක්‍රීම් චීස්, (විකල්පයක් ලෙස ක්‍රීම් ෆ්‍රාචේ)
  • 1 පොල්ලකට මෝලෙන් කළු ගම්මිරිස්
  • 1 පොල්ලකට සාදික්කා, නැවුම් ගාන ලද
  • 1 තේ හැදි ඉස්සන් පිටි, රතු, (වියළි ඉස්සන් වලින් සාදන ලද)
  • 1 තේ හැදි සැල්දිරි කොළ, සිහින් ව කැඩුණු, නැවුම් හෝ ශීත කළ
  • 1 තේ හැදි සූරියකාන්ත තෙල්

උපදෙස්
 

  • කැලමරේ ඉවත් කරන්න, මෙයට පිළියමක් සහ දළ වශයෙන් කපා. 8 mm පළල වළලු. සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ ජලය ග්රෑම් 500 ක් සාස්පාන් තුළ නභිගත කරන්න. කුඩා කොටස්වල කැලමරේස් මුදු එකතු කර, ඒවා දිගු කළ වහාම, ඒවා ජලයෙන් ඉවත් කර colander එකක ඉවතට ගන්න. ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් එක ශීතකරණයෙන් එලියට ගන්න.
  • ගිල්වීම සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. වියළි ඉස්සන් (රෝස) වලින් මිටි මෝලකින් ඉස්සන් පිටි ඔබම සාදා ගන්න.
  • බිත්තරය කඩා වෙන් කරන්න. බිත්තර කහ මදය සිට සීනි දක්වා සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මන්දගාමී දියර පිටි ගුලියකට සකසා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සූදානම්ව තබන්න. කසයෙන් තළාගත් බිත්තර සුදු මද ටික ශීතකරණයේ සූදානම් කර තබන්න. සලාද සකස් කරන්න. සෝදාගත් දෙහි ගෙඩියක කොටස් 2ක් සාදන්න. ෆ්රයිඩ් තෙල් අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න. දියකරගත් ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් ගැඹුරු තෙලේ රන්වන් කහ සිට ලා දුඹුරු දක්වා බැදගන්න. පෙරනයක් තුළ කාණු.
  • බීට් කරගත් බිත්තර සුදු මදය බැටර් එකට නවා ගන්න. ඒවා ඇනූ හරහා ඇදගෙන අංශක 200 ක උණුසුම් කබලෙන් ලිපට රත්රන් තෙක් පිළිස්සීම සහ උණුසුම්ව සේවය කරන්න. ෆ්රයිඩ් ඔයිල් අංශක 180 දක්වා සකසන්න. ඇනූ හරහා කැලමරේස් මුදු ඇදගෙන ඒවා යමඟවල රෝල් කරන්න. වහාම කබලෙන් ලිපට තෙල් එකතු කර රන්වන් පැහැ වන තුරු පුළුස්සන්න.
  • ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් පිරිනමන භාජනවල තබන්න, දැල්ලන් වළලු සහ දෙහි කොටස එකතු කරන්න. සලාද, ඩිප් සහ ලුණු ෂේකර් සමඟ සේවය කර රස විඳින්න.
පින් වට්ටෝරුව මුද්රණය කරන්න
අවතාර් ඡායාරූපය

ලියන ලද්දේ ජෝන් මයර්ස්

ඉහළම මට්ටම්වල වසර 25 ක කර්මාන්ත පළපුරුද්ද සහිත වෘත්තීය සූපවේදියෙක්. ආපනශාලා හිමිකරු. ලෝක මට්ටමේ ජාතික වශයෙන් පිළිගත් කොක්ටේල් වැඩසටහන් නිර්මාණය කිරීමේ අත්දැකීම් ඇති බීම අධ්‍යක්ෂක. සුවිශේෂී චෙෆ් විසින් මෙහෙයවන හඬක් සහ දෘෂ්ටිකෝණයක් සහිත ආහාර ලේඛකයා.

ඔබමයි

ඔබේ ඊ-මේල් ලිපිනය පළ කරනු නොලැබේ. අවශ්ය ක්ෂේත්ර සලකුණු වේ *

මෙම වට්ටෝරුව අගයන්න




කුළුබඩු සහිත, කහ ඇන්චෝවි මෙයොනීස් - අයියෝලි ඇන්චොයිඩේ

රෝස්ට් රෝල් පග්ස්