Gnocchi සහ අඹරන ලද මස් කේක්

සාස්පාන් එකක ඔලිව් තෙල් රත් කර සුදුළූනු කරාබුනැටි එකතු කරන්න. ඒවා දුඹුරු පැහැයට හැරෙන තුරු උණුසුම් තෙල්වලට හරවන්න. මිරිස් ගම්මිරිස් කපා ඉන්පසු සුදුළූනු කරාබුනැටි ඉවතලන්න. සුවඳ තෙල්වල ළූණු සහ ගම්මිරිස් බැද ගන්න.

තක්කාලි පේස්ට් එකතු කර කෙටියෙන් රෝස් කරන්න. දැන් තක්කාලි බඳුනට දමන්න, බැසිල් කොළ මෙන්ම රෝස්මරී සහ ඔෙරගනයෝ අතු. එය විනාඩි 20 ක් පමණ උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු සෝස් වලින් අතු ඉවත් කර බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න. අවසානයේ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.

බනිස් වතුරේ පොඟවා ගන්න. අර්තාපල් විනාඩි 25-30 ක් පමණ උතුරන ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා ගන්න. අර්තාපල් සෑදීමට පෙර, පාන් රෝල් එක හොඳින් මිරිකා බිත්තරයක්, පැපිරා මේස හැදි 1, parsley, marjoram, ලුණු, කරවල ගම්මිරිස් සහ අඹරන ලද මස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. රෝල් එකේ තනි කොටස් නොපෙනෙන තුරු Knead.

අර්තාපල් ඉවත් කර පීල් කර වහාම අර්තාපල් මුද්‍රණාලය හරහා දමන්න; තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. අර්තාපල් වලට පිටි සහ බිත්තර දෙකක් එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා ටිකක් සමග කන්නය. මුළු දේම ඇනූ බවට පත් කරන්න.

මාගරින් සමඟ කුඩා උල්පත් පෑන් ග්‍රීස් කරන්න. gnocchi පිටි ගුලිය සමඟ පාදම ආවරණය කරන්න, ඉන්පසු මුදු බිත්තියේ 3/4 පිටි ගුලියකින් ආවරණය කරන්න. අඹරන ලද මස් මිශ්‍රණය වරකට මේස හැන්දකින් ස්ප්‍රින්ග් ෆෝම් පෑන් තුළට දමා නැවත නැවතත් හැන්දෙන් සුමට කරන්න.

Ladle by ladle (පරෙස්සමෙන් සම්පූර්ණ සෝස් විය යුතු නැත) ඉහළට තක්කාලි සෝස් වත් කරන්න. මම සැරසිලි සඳහා ඉතිරි gnocchi පිටි ගුලියෙන් X එකක් සෑදුවෙමි (පින්තූරය බලන්න), නමුත් ඔබට මුදු දාරයක් හෝ ඔබට සිතිය හැකි ඕනෑම දෙයක් හැඩගස්වා ගත හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක, තක්කාලි සෝස් සමග අලංකාර අංග ද ආලේප කරන්න.

අවසාන වශයෙන්, කේක් විනාඩි 200 ක් සඳහා අංශක 50 ක උඳුන තුල තබා ඇත.