රන් කිරි: වීගන් කහ බීම සඳහා පහසු වට්ටෝරුව

ගෝල්ඩන් කිරි යනු ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සඳහා කුඩා බූස්ටරයක් ​​- එය සීතල සමයේදී කිසිදු හානියක් කළ නොහැක. ශාක කිරි, කහ සහ කුළුබඩු වලින් සාදන ලද රන්වන්-කහ ප්‍රවණතා පානය සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන්නේ මන්දැයි අපි පැහැදිලි කරමු. සහ ඔබට පහසුවෙන්ම රන් කිරි සාදා ගන්නේ කෙසේද.

රන් කිරි - "කහ ලැටේ" ලෙසද හැඳින්වේ - දිගු සම්ප්‍රදායක් සහිත පානය කළ හැකි සුපිරි ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. රන් කිරි යනු සැබෑ (එළකිරි) නොවේ, එය බොහෝ විට ශාක කිරි පදනම මත මිශ්ර වේ. කහ නවීන පානයට එහි අලංකාර වර්ණය ලබා දෙන අතර එනසාල්, කුරුඳු සහ ඉඟුරු වැනි කුළුබඩු සියුම් සුවඳ සපයයි.

රන් කිරි: සුව ගුණ සහිත නවීන බීම

ආයුර්වේද වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, කහ-ඉඟුරු කිරි ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ සුව කරන පානයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර එය එහි අමුද්‍රව්‍ය සමඟ සම්බන්ධ වේ:

කුළුබඩු කහ (එහි අඩංගු curcumin වලින් නම් කර ඇත) ස්වභාවික ප්රතිඔක්සිකාරකයකි. Curcumin දැවිල්ල අඩු කරයි, ආහාර දිරවීම ප්රවර්ධනය කරයි සහ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි කරයි.
කුරුඳු ආන්ත්‍රික ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරන අතර සමතලා වීම සහ පූර්ණ බව දැනීම වැනි ආහාර ජීර්ණ ගැටළු වලක්වන බව පැවසේ.
ඉඟුරු වල ඇති සැර ගතිය ප්‍රසන්න උණුසුමක් ලබා දෙයි. ඊට අමතරව, ඉඟුරු මූලයේ ආහාර දිරවීමේ සහ රුධිර සංසරණ උත්තේජනය කරන අමුද්‍රව්‍ය මෙන්ම විටමින් සී, කැල්සියම් සහ පොටෑසියම් අඩංගු වේ.
ගෝල්ඩන් කිරිවල ඇති පොල්තෙල් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ශරීරයට වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීම සහතික කරන බව කියනු ලැබේ.
මෙය ගෝල්ඩන් කිරි සීතල සමය සඳහා පරිපූර්ණ පානය කරයි: එය ඔබව උණුසුම් කරයි, ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි - සහ කෝපි සහ සමාගම සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න විකල්පයකි.

රන් කිරි වට්ටෝරුව

කහ ලැටේ කෝප්පයක් සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• ශාක කිරි මිලි ලීටර් 250 (උදා: ඕට් කිරි, සෝයා කිරි, සහල් කිරි හෝ ආමන්ඩ් කිරි), විකල්පයක් ලෙස එළකිරි
• 1 තේ හැදි කහ කුඩු හෝ නැවුම් කහ මුල් (ආසන්න වශයෙන් 2 සිට 3 සෙ.මී.)
• නැවුම් ඉඟුරු (ආසන්න වශයෙන් 1 සිට 2 සෙ.මී.) හෝ, අවශ්ය නම්, ඉඟුරු කුඩු
• කුරුඳු තේ හැන්දක ¼
• ½ තේ හැන්දක පොල් තෙල් හෝ හණ තෙල්
• රන් කිරි මිශ්‍ර කරන විට, ඔබට අවශ්‍ය පරිදි වෙනස් කර අමතර කුළුබඩු සමඟ අත්හදා බැලිය හැකිය: වැනිලා, සාදික්කා, මී පැණි, පොල් මල් සීනි, එනසාල්, කුංකුම නූල් සහ කළු ගම්මිරිස් ද උණුසුම් පානයෙහි හොඳින් සිදු වේ.

ඉඟිය: උසස් තත්ත්වයේ කාබනික කුළුබඩු භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

රන් කිරි සකස් කිරීම

ඔබට කුළුබඩු පේස්ට් එකක් සෑදිය හැකිය (පහත බලන්න), නමුත් ඔබ ශාක පදනම් වූ කිරි සමඟ බ්ලෙන්ඩරයට සියලුම අමුද්‍රව්‍ය එකතු කර කිරි ක්‍රීම් අනුකූලතාවයක් ඇති වන තෙක් මිශ්‍ර කළහොත් එය ඉක්මන් වේ.
කිරිවල තවමත් කෑලි තිබේ නම්, ඔබට සිහින් පෙරනයක් හරහා කහ කිරි වත් කළ හැකිය.
ඔබ කැමති පරිදි මී පැණි, පොල් මල් සීනි හෝ අග්ගිස් සිරප් සමඟ කිරි පැණිරස කරන්න.
අවසාන වශයෙන්, කිරි රත් කර, කිරි පෙණ සමග එය පෙන සහ උගුරෙන් උගුර රසවිඳින්න.
අවවාදයයි: නැවුම් ඉඟුරු ඉතා උණුසුම්! නිවැරදි මාත්රාව ප්රවේශමෙන් ප්රවේශ වන්න.

ඔබ සඳහා ප්‍රශස්ත කුළුබඩු මිශ්‍රණය සොයාගත් පසු, ඔබට කල්තියා විශාල ප්‍රමාණවලින් කුළුබඩු පේස්ට් නිෂ්පාදනය කළ හැකිය. එක් කෝප්පයක් සඳහා ඔබට කුළුබඩු පේස්ට් තේ හැන්දක පමණ අවශ්ය වනු ඇත. ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු බ්ලෙන්ඩරයට වතුර ස්වල්පයක් සමඟ එකතු කර සිහින් පේස්ට් එකක් ලැබෙන තෙක් ඉස්ම කරන්න. පේස්ට් සතියක් පමණ ශීතකරණයේ තබා ඇති අතර ශීතකරණය තුළ වැඩි කාලයක් පවතී.

රන් කිරි: ඔබ මේ ගැන අවධානය යොමු කළ යුතුය

කහ වල බලපෑම බොහෝ ප්‍රකාශනවල අධිතක්සේරු කර ඇත. සෛල හෝ සත්ව අත්හදා බැලීම් වලදී ධනාත්මක ප්රතිඵල පෙන්නුම් කර ඇතත්, මේවා මිනිසුන්ට මාරු කළ නොහැක.

මීට අමතරව, කහ පිළිබඳ විස්තීර්ණ ප්‍රකාශනයක පාරිභෝගික උපදේශන මධ්‍යස්ථානයට අනුව, පරීක්ෂණ සාමාන්‍යයෙන් ආහාර හෝ ආහාර අතිරේක මගින් මිනිසුන්ට ළඟා විය නොහැකි අතිශය ඉහළ මාත්‍රා භාවිතා කරන ලදී. ඔවුන්ගේ නිගමනය: "කහ සාරය මිනිසුන්ට සෞඛ්‍ය බලපෑම් ඇති කරයිද යන්න පිළිබඳව පැහැදිලි විද්‍යාත්මක සාක්ෂි නොමැතිකම ඇත, උදාහරණයක් ලෙස පිළිකා, සන්ධි ගැටළු, ඩිමෙන්ශියාව හෝ මානසික අවපීඩනයට එරෙහිව."

සංවේදී පුද්ගලයින් කහ ආහාරයට ගැනීමේදී ප්‍රවේශම් විය යුතුය, මන්ද ශාකය වැඩි මාත්‍රාවලින් වායුව, ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු සහ අසාත්මිකතා ඇති විය හැක.

ගැබිනි සහ කිරි දෙන කාන්තාවන් මෙන්ම පිත්තාශයේ ගල් ඇති රෝගීන් පවා කහ අතිරේකවලින් සම්පූර්ණයෙන්ම වැළකී සිටිය යුතුය.