John Myers
අන්තර්ගතය
show
අශ්ව කරල් දැලීමෙන්, ඔබ එළවළු අත්සන සුවඳ නිකුත් කරයි. මූල ඉතා උණුසුම් බැවින්, horseradish ඉතා සියුම් ලෙස සකස් කර ඇත. සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු පිළියෙළ කිරීමේදී ඔබ සලකා බැලිය යුතු තවත් දේ මෙහි කියවන්න.
අශ්ව කරල් දැලක - මූලික කාර්යය
අශ්ව කරල්වල තියුණු රසය අබ තෙල්වල ඉහළ අනුපාතයකින් ප්රතිඵලය වේ. එළවළු වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ කිසිවක් නැති නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා සහ ඒවායේ අසමසම සුවඳ, ඔබට දැනට අවශ්ය ප්රමාණයට පමණක් අශ්ව කරල් භාවිතා කරන්න.
- අත්යවශ්ය තෙල් වලට අමතරව, අශ්ව කරල් වල විටමින් C මෙන්ම පොටෑසියම් සහ බී විටමින් ද අඩංගු වේ. ඔබ විටමින් C පරිත්‍යාගශීලියෙකු සොයන්නේ නම්, ලෙමන් ගෙඩියකට වඩා අශ්ව කරල් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය, එළවළු වල විටමින් මෙන් දෙගුණයක් අඩංගු වේ.
- නැවුම් horseradish දැලක පෙර, මූල පීල්. එළවළු වල සම තරමක් දැවමය හා අසමාන වේ, එබැවින් ඉතා තියුණු කුස්සියට උපකරණ පිහියක් නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
- දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, ඔබට අවශ්ය ප්රමාණයට පමණක් මුල් කපා දැමිය යුතුය. ඉතිරි කොටස ආහාර ගබඩා කරන භාජනයක හෝ ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකක ඔතා තබන්න.
- Horseradish ශීතකරණයේ එළවළු මැදිරිය තුළ සති දෙකක් සඳහා හොඳින් තබා ගනු ඇත.
Horseradish දැලක - එළවළු සකස් කිරීමේදී ඔබ මෙය මතක තබා ගත යුතුය
Horseradish පීල් කිරීමෙන් පසු වහාම එළවළු සකස් කරන්න.
- කුළුබඩු සහිත අශ්ව කරල් එළවළු පෙත්තක් හෝ අමු එළවළු කෝණයන් සමඟ කපා ඇත.
- ඉඟුරු වැනි අශ්ව කරල් සහ අනෙකුත් දෘඩ මුල් සිහින් ව තැකීමට භාවිතා කළ හැකි විශේෂ කෝණයන් ද ඔබට ලබා ගත හැකිය.
- ඔබ ඉතා සංවේදී නම්, මූල අතුල්ලන විට ටිකක් විනීතව භාවිතා කරන්න. අඹරන විට නිකුත් වන තියුණු අබ තෙල් නිසා සංවේදී ඇස් ඉක්මනින් කෝපයට පත් වේ.
- ළූණු කපන විට හැඬීම සාර්ථකව වළක්වන එකම ඉඟි මෙම නඩුවේදී ප්රයෝජනවත් වේ.
- වැදගත්: ගාන ලද අශ්ව කරල් සෝස්වල නොපිසූ සිහින් ව ගාන ලද ප්‍රාන්තයේ හෝ අදාළ කෑමට උඩින් දමන්න. ඔබ horseradish උනු නම්, සංවේදී සුවඳ නැති වී යයි.
- ගාන ලද අශ්ව කරල් ඉක්මනින් වාතයේ අවලස්සන දුඹුරු පැහැයක් ගැනීමට දේපල ඇත. ඔබ ලෙමන් යුෂ සමග එය ඉසිය නම්, කුළු බඩු ආකර්ෂණීය සුදු පැහැයක් ගනී.
- ගාන ලද අශ්ව කරල් වල ඉතිරිව තිබේ නම්, එය සීල් කළ හැකි භාජනයකට දමා ඉතිරි කොටස ශීතකරණයේ තබන්න. කැඩුණු අශ්ව කරල් සතියක් පමණ තබා ගත හැකිය. නමුත් ඔබ හැකි ඉක්මනින් එය භාවිතා කළ යුතුය.
