Grilled Sheep Cheese with Nut Crunch

• චීස් කවුන්ටරයේදී බැටළු චීස් පෙති වලට කපා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. පුද්ගලයෙකුට ග්රෑම් 100 කි.
• නට් ටොපිං සඳහා, ආමන්ඩ් සහ කජු ඇට දළ වශයෙන් කපා ගන්න. මුහුදු ලුණු, මිරිස් කරල්, අබ ඇට සහ දුරු තේ හැඳි 1/2 ක් වංගෙඩියක සැහැල්ලුවෙන් තලා ගන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මේදය නොමැතිව පෑන් තුළ ගෙඩි සහ කුළුබඩු මිශ්රණය රෝස්ට් කරන්න, ඉවත් කරන්න.
• පීල් සහ සිහින් ව සුදුළූණු කපන්න. රෝස්මරී සෝදන්න, වියළා සොලවන්න, ඉඳිකටු ඉවත් කරන්න. බැටළුවන්ගේ චීස් පෙති කුඩා හෝ විශාල උඳුන් රහිත කෑම දෙකකට බෙදන්න. සුදුළූණු සහ රෝස්මරී ඉහළින් තබන්න, තෙල් මේස හැඳි 3 බැගින් වත් කරන්න. චීස් 15-20 විනාඩි උණුසුම් අඟුරු ග්රිල් මත ග්රිල් කළ හැක. එසේ නොමැති නම් උඳුන, ග්රිල් කාර්යය: අංශක 230 දක්වා උනුසුම් කර උඳුනේ ඉහළ තුනෙන් චීස් ග්රිල් කරන්න.
• මේ අතරතුර, සලාද කොළ සෝදා වියළා ගන්න. පිපිඤ්ඤා පීල් කර තරමක් ඝන පෙති වලට කපා, තක්කාලි සෝදා ඒවායේ ප්රමාණය අනුව අඩක් හෝ හතරක් කපා, ගම්මිරිස් පිරිසිදු කර සෝදා තීරු කපා. ළූණු පීල්, අඩකින් කපා සිහින් මුදු කපා.
• ග්රිල් කරන ලද චීස් සඳහා, ඩිල් සෝදා, එය වියළි සොලවන්න සහ දළ වශයෙන් ඔලිව්, අවශ්ය නම් දළ වශයෙන් චොප්සි.

Vinaigrette සඳහා:

• විනාකිරි, තෙල්, අබ, ලුණු සහ සීනි උස බ්ලෙන්ඩරයකට දමා අත් බ්ලෙන්ඩරය සමඟ මිශ්ර කරන්න.
• පිඟන් මත සලාද අමුද්රව්ය සකස් කර vinaigrette සමග පොඟවා ගන්න. ග්‍රිල් කරගත් බැටළු චීස් උඩින් දමා නට් මිශ්‍රණය, ඔලිව්, ඩිල් සහ ගම්මිරිස් සමඟ පිළිගන්වන්න. ලෙමන් කුඤ්ඤ වලින් සරසා සේවය කරන්න.
• බෑගට් හෝ සියබට්ටා එය සමඟ රසයි.