පාසැලේදී සහ රැකියාවේදී සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක්

ගිම්හාන නිවාඩු කාලය අවසන් වී ඇති අතර, අපි රැකියාවේ සහ පාසල් චර්යාවේ සුළි සුළඟට ඇද වැටුණෙමු. බොහෝ විට, පාසලේ, විශ්ව විද්‍යාලයේ හෝ කාර්යාලයේ රැඳී සිටීම මුළු දවසම දිගු වන අතර, දිවා ආහාරය සඳහා කාලය සමඟ වුවද, සුලු කෑමක් නොමැතිව නිවසේ රාත්‍රී ආහාරය ගැනීම දුෂ්කර ය. දිවා ආහාර පෙට්ටියක ඔබ සමඟ රැගෙන යා යුත්තේ කුමක්ද, වෙළඳපොලෙන් ලබා දෙන දේ ප්‍රයෝජනවත්ද, සහ අතේ ඇති සුලු කෑමක් තිබීම වටී ද?

කෙටි ආහාරවල ප්රතිලාභ මොනවාද?

අපි දෙවැන්නෙන් පටන් ගනිමු - ඒවා ය. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය ආවර්තිතා ආකාරයෙන් ක්‍රියා කරයි, සෑම පැය කිහිපයකට වරක් මෝටර් කුසලතා සහ ස්‍රාවය වැඩි වන විට ඊනියා “වැඩ කාල පරිච්ඡේදයක්” ඇති අතර ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලිය සඳහා සූදානම පැමිණේ.

මෙය ආහාරවල ඵලදායී රසායනික සැකසුම් සහ එහි උකහා ගැනීම සඳහා පූර්ව කොන්දේසි නිර්මානය කරයි. වැඩ කරන දිනය තුළ, ශරීරය වෘත්තීය ක්රියාකාරකම් සඳහා මෙන්ම, චලනය හා ශරීරයේ පිහිටීම පවත්වා ගැනීම සඳහා ශක්තිය වැය කරයි.

මොළය එහි කාර්යයන් ඉටු කිරීම සඳහා නිරන්තරයෙන් ග්ලූකෝස් පරිභෝජනය කරයි. ඔබ දිගු කලක් ආහාරයට නොගන්නේ නම්, නියාමන යාන්ත්රණයන් තියුණු උච්චාවචනයන් නොමැතිව රුධිරයට අවශ්ය ග්ලූකෝස් ප්රමාණය සැපයීමට නොහැකි වනු ඇත. මේ නිසා සමාධිය නැතිවීම, හිසරදය, අත් වෙව්ලීම, දහඩිය දැමීම, බඩේ ගැස්සීම, ආහාර පිළිබඳ උමතු සිතුවිලි ඇති වේ. ඔබ සමඟ සුලු කෑම දෙකක් හෝ තුනක් තිබේ නම් මෙම අප්රසන්න සංවේදනයන් වළක්වා ගත හැකිය.

එය රසවත්, සහ ප්‍රෝටීන්, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට්, තන්තු සහ විටමින් අවම වශයෙන් එකතු කළ සීනි සහිත ආහාරවල කුඩා කොටසක් වේවා.

සුලු කෑම සඳහා සුදුසු ආහාර මොනවාද?

එය කුමක් විය හැකිද?

• වියළි පලතුරු (මුද්දරප්පලම්, දින, නවතයි, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ) මිශ්රණයක් රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉක්මනින් සාමාන්ය කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් ෆෲක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් අඩංගු වේ.
• සම්පූර්ණ ධාන්‍ය හෝ පැළ කළ පාන්, සම්පූර්ණ ධාන්‍ය ධාන්‍ය වර්ග සහ මී පැණි සමඟ ශක්ති බාර් යනු පහසුවෙන් ළඟා විය හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල හොඳ ප්‍රභවයන් වන අතර එමඟින් දිරවීමට දිගු කාලයක් ගත වන අතර ශරීරයට ක්‍රමයෙන් බලශක්ති සැපයුමක් ලබා දේ.
• ප්‍රෝටීන් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වනුයේ වියළි මස් කැබලි, තුර්කිය සහ සලාද සමග පිටා පාන්, තදින් තම්බා බිත්තර, යෝගට් සහ තද චීස් කෑලි ය.
• ඇට වර්ග (hazelnuts, කජු, ආමන්ඩ්, රටකජු), අලිගැට පේර සහ පිටා පාන් වල ඔතා ඇති මාළු ප්‍රෝටීන් අවශ්‍යතාවය තෘප්තිමත් කරන අතර සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද අම්ල ප්‍රභවයක් වේ.
• පලතුරු (ඇපල්, කෙසෙල්, මිදි, ඇප්රිකොට් ඇටයේ), බෙරි (බ්ලූබෙරීස්, බ්ලූබෙරීස්, raspberries, ස්ට්රෝබෙරි, වියළි මිදි යොදයි) නැවුම් හෝ ශීත කළ යෝගට්, සලාද එකතු හෝ අතුරුපසක් ලෙස සරලව පරිභෝජනය, රසය සහ, ඇත්තෙන්ම, ප්රතිලාභ ගෙන එනු ඇත.
• වැඩ කරන දිනය තුළ, සලාද කොළ කොළ (සැන්ඩ්විච් මත, පිටා පාන්, පාන් සමග), කැරට් සහ පිපිඤ්ඤා පෙති, සහ ගම්මිරිස් පෙති විටමින් සහ තන්තු වලින් අපව පොහොසත් කරන අතර, සුලු කෑමේ වර්ණාලේපයට පරිපූර්ණව අනුපූරක වනු ඇත.

දරුවන්ට සහ සිසුන්ට කෙටි ආහාර වැදගත් වන්නේ ඇයි?

උදෑසන සම්පූර්ණ උදෑසන ආහාරය ගත්තද, පාසල් සිසුන්, සිසුන් සහ පාසල් පසු සමාජ ශාලාවලට යන දරුවන්ට සෑම විටම පෝෂණය කළ යුතුය. වැඩෙන ජීවියෙකුට වැඩි බලශක්ති පරිභෝජනයක් අවශ්ය වන අතර එය නැවත පිරවීම සඳහා නිතර නිතර අවශ්ය වේ.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ පුරුද්දක් හඳුන්වා දීමෙන්, නව යොවුන් වියේ සහ වැඩිහිටියන්ට ඔවුන්ගේ ශරීර බර පාලනය කිරීම පහසු වනු ඇත, මන්ද භාගික (4-5-6 වාරයක් සහ ස්වල්පයක්) ආහාර රාත්‍රියේ අධික ලෙස ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටීමට සහ උපරිම කැලරි පරිභෝජනය කිරීමට ඉඩ සලසයි. ශාරීරික ක්රියාකාරකම් ඉහළයි.

බොහෝ පාසල් සහ ශිෂ්‍ය ආපනශාලා වල එකතුව අපේක්ෂා කිරීමට බොහෝ දේ ඉතිරි කරයි. රතිඤ්ඤා, චිප්ස්, සෝඩා, වොෆ්ල්ස්, ලොලිපොප් සහ කැරමල් කෙටි කාලයක් සඳහා රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ, නමුත් නිතිපතා පරිභෝජනය කළහොත් ඒවා යහපතට වඩා හානියක් කරයි.

සහ අවසාන වශයෙන්. ජලය, නැවුම් පලතුරු, කොම්පෝට් හෝ සුප් හොද්ද සහ හරිත තේ රසවත් කෑමක් සඳහා හොඳ එකතු කිරීමක් වනු ඇත. අපි දිනකට කෝප්ප 2 කට වඩා වැඩි කාලයක් සහ විශේෂ මොහොතක් සඳහා කෝපි තබමු 😉