කංසා - තහනම් ආශ්චර්ය ශාකය

කංසා යනු අසාමාන්‍ය ලෙස ඉහළ පෝෂක ඝනත්වයකින් සංලක්ෂිත වන සහ ඒවායේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය එතරම් සමතුලිත ස්වරූපයෙන් පවතින ආහාර වලින් එකකි, ඒවා සුපිරි ආහාර ලෙසද හැඳින්වේ.

මරිජුවානා සහ කංසා අනිවාර්යයෙන්ම එකම දෙයක් නොවේ

මරිජුවානා, කංසා තෙල් සහ CBD තෙල් සියල්ලම කංසා ශාකයෙන් ලබා ගනී. කෙසේ වෙතත්, කංසා බීජ වලින් ආහාරයට ගත හැකි තෙල් හෝ විශේෂයෙන් CBD තෙල් ඊනියා කාර්මික කංසා වලින් ලබා ගනී. මෙය කිසිදු මත් ද්‍රව්‍යයක් (THC, tetrahydrocannabinol) අඩංගු නොවන හන ප්‍රභේදයකි, එබැවින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ප්‍රණීත කංසා නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීම සඳහා නීතියෙන් කරදරයක් වීම ගැන කිසිවෙකු කරදර විය යුතු නැත.

ඔබට මරිජුවානා දුම් පානය කිරීමට හෝ හැෂ් කුකීස් පිළිස්සීමට අවශ්‍ය නම්, කංසා මේ සඳහා සුදුසු නොවේ. එවිට ඔබ විශේෂ බීජ ලබා ගත යුතුය, එවිට THC අඩංගු මල් සහිත පැල මතු වනු ඇත, ඇත්ත වශයෙන්ම ජර්මනියේ ගංජා වගා කිරීම තවමත් නීත්‍යානුකූල නොවන බැවින් එය නිර්දේශයක් නොවිය යුතුය.

ආශ්චර්යමත් ශාක කංසා

සිත්ගන්නා කරුණ නම්, 1800 ගණන්වල අගභාගයේදී, සමහර ඇමරිකානු රාජ්‍යයන් තවමත් කංසා වගා කිරීම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම සාපරාධී වරදක් ලෙස සැලකීමයි. ඔබට කංසා සමඟ ඔබේ බදු ගෙවිය හැකිය. දෙවන ලෝක සංග්‍රාමයේදී, කංසා වගාව සඳහා කැප වූ එම ගොවීන් සහ ඔවුන්ගේ පුතුන් හමුදා සේවයෙන් නිදහස් කරන ලදී. එවකට කංසා එතරම් වැදගත් හා වටිනා වූයේ ඇයි?

ජැක් ඔෆ් ඕල් ට් රේඩ්ස් කංසා

කංසා වලින් වේදනා නාශකයක් හැදුවා. රෙදි සහ ඇඳුම් කංසා වලින් සෑදිය හැකිය. කංසා වලින් නැව් ලණු සහ ලණු සාදන ලදී. කඩදාසි සාදන ලද්දේ කංසා වලින් (වනාන්තර ආරක්ෂා කරන ලද). වැන් ගොග් හෝ රෙම්බ්‍රාන්ඩ් වැනි දක්ෂ කලාකරුවන් කංසා ලිනන් මත ඔවුන්ගේ කෘති නිර්මාණය කළහ. කංසා තෙල් වලින් තීන්ත සහ වාර්නිෂ් නිෂ්පාදනය කරන ලදී. කංසා කාර් සහ ඉන්ධන බවට පත් කළ හැකිය.

කංසා පරිසරය ආරක්ෂා කරන අතර පස වැඩි දියුණු කරයි

මෙම අසංඛ්‍යාත භාවිතයන්ට අමතරව, කංසා යනු පොහොර යෙදීමෙන් තොරව ඕනෑම පසක පාහේ වර්ධනය වන අතිශයින්ම අරපිරිමැස්මෙන් යුත් ශාකයකි. කංසා රෝග හෝ පළිබෝධකයන්ට කිසිසේත්ම ගොදුරු නොවන අතර ස්වාධීනව ඕනෑම වල් පැලෑටි වර්ධනයක් මර්දනය කරයි. එබැවින් කංසා වගාවේ දී පළිබෝධනාශක සහ වල් නාශක අතිරික්ත වේ. ඒ අතරම, පාංශු ව්යුහය සහ පාංශු සාරවත් බව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා කංසා සැලකේ.

කංසා ඛනිජ තෙල් වෙනුවට වනාන්තර ආරක්ෂා කරයි

කොටින්ම පෙට්‍රෝලියම් වලින් හදන්න පුළුවන් හැම දෙයක්ම කංසා වලින් හදන්න පුළුවන්. ලී සෙලියුලෝස් වලින් ද නිපදවිය හැකි සෑම දෙයක්ම කංසා වලින් නිපදවිය හැකිය. එහෙත් එය ඇතැම් බලගතු කණ්ඩායම්වල සංකල්පයට නොගැළපේ.

1930 ගණන් වලදී, විශාල සමාගම් ඛනිජ තෙල් වලින් විවිධ ප්ලාස්ටික් නිෂ්පාදනය සඳහා පේටන්ට් බලපත්‍ර සඳහා ඉල්ලුම් කළ අතර බලවත් කඩදාසි අධිපතීන් ඔවුන්ගේම වනාන්තර විකිණීමෙන් මිලියන ගණනක ලාභයක් ලබා ගැනීමට බලාපොරොත්තු විය.

කංසා තහනමක් බලාත්මක කිරීම

අහිංසක පැළෑටියකට එරෙහි මහා ව්‍යාපාරය ආරම්භ විය. එකල සමාජයේ පැවති සියලුම රෝගාබාධ සඳහා කංසා දෝෂාරෝපණය කරන ලදී. මත්ද්‍රව්‍යවලට ඇබ්බැහි වීම, මිනීමැරුම්, රිය අනතුරු හෝ දුරාචාරය - කංසා වැරදිකරු විය. ඒ උනාට මාධ්‍ය කිව්වෙ ලිව්වෙ කංසා කියල නෙමෙයි ගංජා කියල.

මිනිසුන් කංසා සමඟ බොහෝ ධනාත්මක සහ ප්‍රයෝජනවත් දේවල් සම්බන්ධ කර ඇත. එබැවින් මරිජුවානා යන නව නිපැයුම් නාමය නිර්මාණය කරන ලද්දේ කංසා වලට එරෙහිව සමාජය උසිගැන්වීම ඉක්මනින් හා තිරසාර ලෙස ප්‍රවර්ධනය කිරීමට හැකිවන පරිදිය.

මේ නිසා ගංජා සහ කංසා එකම දේවල් බව බොහෝ අය දැන සිටියේ නැත. ඔවුන් කංසා අපකීර්තියට පත් කිරීමට සහ කංසා තහනම ක්‍රියාත්මක කිරීමට සහය දුන් අතර, ඔවුන් සත්‍යය දැන සිටියේ නම් ඔවුන් කිසි විටෙකත් නොකරනු ඇත - එනම්, මරිජුවානා තහනමක් ඔවුන්ගෙන් කංසා ඉවත් කරන බව ඔවුන් දැන සිටියේ නම්.

කංසා වගාව තහනම් කළා

1961 දී එය අවසානයේ ලොව පුරා සිදු කරන ලදී: මරිජුවානා, අන්වර්ථ කංසා, අබිං සමග සමාන පදනමක් මත තබා ඇති අතර ප්රායෝගිකව භයානක ඖෂධ ලෙස එකම හුස්මෙහි සඳහන් කර ඇත.

ජර්මනියේ, 1982 දී නව මත්ද්‍රව්‍ය නීතියක් බලාත්මක වූ අතර එමඟින් කංසා වගාව සම්පූර්ණයෙන්ම තහනම් විය. වසර 15 කට පසුව පමණක් හුදකලා අවස්ථාවන්හිදී නැවත අවසර දෙනු ලැබුවේ - නමුත් යම් යම් කොන්දේසි සහ දැඩි කොන්දේසි යටතේ පමණි.

ඉතින් අද ඔබට සමහර විශේෂිත වෙළඳසැල් වල සහ හොඳින් ගබඩා කර ඇති සෞඛ්‍ය ආහාර වෙළඳසැල් වල කංසා නිෂ්පාදන නිතර හමු වේ: කංසා කිරි, කංසා බටර්, කංසා කිරි, කංසා බියර්, කංසා රෙදිපිළි, කංසා කඩදාසි, කංසා තෙල්, කංසා කෙඳි, කංසා ඇත. බිස්කට්, කංසා තේ, කංසා චොකලට්, කංසා මෙට්ට, කංසා ආලේපන, කංසා ඇට සහ ඉඳහිට වටිනා කංසා ප්‍රෝටීන්.

ආහාර ලෙස කංසා

කංසා බීජ, කුඩා කංසා ඇට, බොහෝ පුරාණ ශිෂ්ටාචාරවල වඩාත් වැදගත් ප්‍රධාන ආහාරවලින් එකකි. චීනය, ඉන්දියාව, බැබිලෝනිය, පර්සියාව, ඊජිප්තුව සහ උතුරු හා දකුණු ඇමරිකාවේ සංස්කෘතීන්හි කංසා වගා කර භාවිතා කරන බව විද්යාඥයින් සොයා ගත්හ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම පුද්ගලයින් කඹ සහ ඇඳුම් සෑදීමට ද ශාකය භාවිතා කළ නමුත් කංසා බීජ ආහාර සඳහා විශේෂ මනාපයන් සමඟ භාවිතා කරන ලදී. කංසා ගෙඩි පිරිසිදුව අනුභව කරන ලදී, අතිශයින් ප්‍රෝටීන් පොහොසත් පිටිවලට අඹරා, නැතහොත් තෙල් සහ බටර් බවට සකසන ලදී.

කංසා වල විටමින්

කංසා වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක මෙන්ම විටමින් ඊ සහ බී විටමින්ද බහුලය. කංසා විටමින් B2 (riboflavin) හි විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. මේ දක්වා, මස් සහ කිරි නිෂ්පාදන සෑම විටම විටමින් B2 පොහොසත්ම ප්රභවයන් ලෙස සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, කංසා වල, සත්ව නිෂ්පාදන වලට වඩා සැලකිය යුතු තරම් විටමින් B2 සොයා ගනු ඇත (ඔබ අක්මාව අනුභව කිරීමට අකමැති නම්).

වෙනත් දේ අතර, විටමින් B2 මාංශ පේශි ගොඩනැගීම, ආතති හෝමෝන සෑදීම, තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය, ඇස් සහ දෘශ්‍ය තීව්‍රතාවය මෙන්ම සම රැකවරණය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. මුඛයේ කොන් පැලීම, තොල් පැලීම, ඇස් පිළිස්සීම සහ නාසය, මුඛය, නළල හෝ කන් මත සමේ කොරපොතු ඇතිවීම විටමින් බී 2 ඌනතාවයේ සලකුණු වේ.

කංසා යනු ප්‍රෝටීන් සඳහා කදිම ප්‍රභවයකි

කංසා බීජ සියයට 20 සිට 24 දක්වා පිරිසිදු, උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රෝටීන් වලින් සමන්විත වන අතර මිනිස් සිරුරේ ප්‍රෝටීන් ගොඩනැගීමට අවශ්‍ය සියලුම අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල වේ.

මෙය එක් අතකින් මිනිසුන් සඳහා සම්පූර්ණ ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩක් ලබා දෙන ශාක කිහිපයෙන් එකක් වන කංසා බවට පත් කරන අතර අනෙක් අතට මෙම වටිනා, ජෛව ලබා ගත හැකි ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණයකින් ද ඇත.

කංසා මාංශ පේශි ගොඩනැගීම ප්රවර්ධනය කරයි

කංසා ප්‍රෝටීන වල ඇති ඇමයිනෝ අම්ල අතර සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල මෙතියොනීන් සහ සිස්ටීන් දෙකේ විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. ඒවා සෛල විෂහරණයට සහ වැදගත් එන්සයිම නිෂ්පාදනයට සම්බන්ධ වේ. මීට අමතරව, කංසා මාංශ පේශි වර්ධනයට සහ අළුත්වැඩියා කිරීමට අවශ්‍ය ඊනියා අතු දාම ඇමයිනෝ අම්ල (ලියුසීන්, අයිසොලියුසීන්, වැලීන්) වලින් පොහොසත් ය.

කංසා ප්‍රෝටීන් මිනිස් ප්‍රෝටීන වලට සමානයි

කංසා ප්‍රෝටීනවලින් සියයට 60ක් පමණ සෝයා ප්‍රෝටීන්වලට වඩා ජීර්ණය කිරීමට පහසු එඩෙස්ටින් නම් ප්‍රෝටීනයකින් සමන්විත වේ. ඉතිරි සියයට 40 න් වැඩි ප්‍රමාණයක් ඇල්බියුමින් ස්වරූපයෙන් පවතී. ඇල්බියුමින් සහ එඩෙස්ටින් මානව ප්‍රෝටීන වලට බෙහෙවින් සමාන අණුක ව්‍යුහයක් ඇත.

මෙම හේතුව නිසා, කංසා ප්‍රෝටීන් ඉතා ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර, උදාහරණයක් ලෙස, අපගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ඉමියුනොග්ලොබියුලින් බවට පහසුවෙන් පරිවර්තනය කළ හැකි අතර එය ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීමේදී ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

කංසා ප්‍රෝටීන් - හැකි භාවිතයන්

කංසා ප්‍රෝටීන් (දිනකට හැදි 2 සිට 3 දක්වා) යුෂ, ජලය හෝ ඔබේ ප්‍රියතම ස්මූති වලට මිශ්‍ර කර පානය කරයි. ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් හෝ ආන්තික තත්වයන් තුළ සිටින පුද්ගලයින් දිනකට දෙවරක් නිර්දේශිත ප්‍රමාණය ලබා ගනී (ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් අවම වශයෙන් මිනිත්තු 30 කට පෙර පුහුණුවීමට පෙර කංසා ප්‍රෝටීන් ගන්න).

කෙසේ වෙතත්, කංසා ප්‍රෝටීන වලට පාන් වට්ටෝරු (මුළු පිටි ප්‍රමාණයෙන් සියයට 10 සිට 20 දක්වා) පුදුමාකාර ලෙස පිරිපහදු කළ හැකි අතර බේක් කළ භාණ්ඩ - පැණිරස හෝ රසවත් වේවා - ගෙඩි සුවඳක් ලබා දෙයි.

කංසා වල ඔමේගා-3 මේද අම්ල අඩංගු වේ

බොහෝ අය අහිතකර මේද අම්ල අනුපාතයකින් පෙළෙන බව දන්නා කරුණකි. මස් සහ කිරි පොහොසත් පරිභෝජනය (පිදුරු, තණකොළ සහ ඖෂධ පැළෑටි වෙනුවට ධාන්‍ය පෝෂණය කරන සතුන්ගෙන්), නමුත් කාර්මිකව නිෂ්පාදනය කරන ලද එළවළු තෙල් විවේචනාත්මක ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් අදහස් වන්නේ බොහෝ මිනිසුන් ඔමේගා-6 මේද අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරන අතර අඩුවෙන් පමණක් පරිභෝජනය කරන බවයි. ඔමේගා-3 මේද අම්ල.

ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය ඔමේගා-4 සහ ඔමේගා-1 මේද අම්ල අතර 6:3 අනුපාතයක් නිර්දේශ කරයි. කෙසේ වෙතත්, සාමාන්‍ය බටහිර ආහාර රටාව 20:1 සහ 50:1 අතර අනුපාතයක් සපයයි.

කංසා ප්‍රශස්ත මේද අම්ල අනුපාතයක් ලබා දෙයි

මෙම මේද අම්ල දෙකෙහි එවැනි අහිතකර අනුපාතය සියලු ආකාරයේ ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් ප්රවර්ධනය කිරීම හා තීව්ර කරයි. B. සන්ධි දැවිල්ල, හෘද වාහිනී ගැටළු, නිදන්ගත ස්නායු ආබාධ සහ තවත් බොහෝ දේ.

කංසා හෝ කංසා ඇටවල තෙල් (කංසා තෙල්) ප්‍රශස්ත ඔමේගා මේද අම්ල අනුපාතය 3.75:1 (ඔමේගා-6 සිට ඔමේගා-3) අඩංගු එකම ශාකය වන අතර එම නිසා ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ආහාර වේලක විශිෂ්ට කොටසකි.

කංසා වල දුර්ලභ ගැමා-ලිනොලනික් අම්ලය අඩංගු වේ

මීට අමතරව, කංසා යනු ගැමා-ලිනොලනික් අම්ලය (GLA) අඩංගු තෙල් පැල කිහිපයෙන් එකකි. GLA සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයකින් සොයාගත හැක්කේ කංසා බීජ තෙල්, බෝරාජ් බීජ තෙල්, සන්ධ්‍යා ප්‍රිම්රෝස් තෙල්, දෙළුම් බීජ තෙල්, බ්ලැක්කුරන්ට් තෙල් සහ ස්පිරුලිනා වල පමණි.

GLA හි සාමාන්‍ය හිඟය හේතුවෙන්, ජනගහනයෙන් විශාල කොටසකට මෙම වැදගත් මේද අම්ලය නොමැති අතර, එය ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් කෙරෙහි අතිශයින් ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි (උදා: ස්නායු ඩර්මැටිටිස්, රූමැටොයිඩ් ආතරයිටිස්, දියවැඩියා ස්නායු රෝග ආදිය) සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න හෝමෝන සමතුලිතතාවයක් මත. (උදා බී. පූර්ව ඔසප් සින්ඩ්‍රෝමය තුළ). ප්‍රමාණවත් තරම් GLA ප්‍රමාණය ද දෘශ්‍යමාන ලෙස සමේ පැහැය වැඩි දියුණු කරන අතර ශක්තිමත් නිය සහ ලස්සන, සම්පූර්ණ හිසකෙස් ඇති කරයි.

කංසා ශරීරයේ විෂ ඉවත් කිරීමට සහාය වේ

GLA පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සැලකිය යුතු ලෙස සක්‍රීය කරයි. මේද අම්ලය ගබඩා කරන ලද මේදය බලශක්ති නිෂ්පාදනය සඳහා වඩාත් ඵලදායී ලෙස භාවිතා කිරීම සහතික කරන අතර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස වඩා ඉක්මනින් කැඩී යයි. GLA සෝඩියම්-පොටෑසියම් පොම්පය ලෙස හඳුන්වන සෛල බලශක්ති සැපයුම් පද්ධතියේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වයට ද සම්බන්ධ වේ.

සෝඩියම්-පොටෑසියම් පොම්පය සෛලයෙන් විෂ සහිත අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කරන අතරම සෛලවලට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සපයයි. සෝඩියම්-පොටෑසියම් පොම්පය නිසි ලෙස ක්‍රියා නොකරන්නේ නම්, විෂ ද්‍රව්‍ය සෛල තුළ ගබඩා කළ යුතු අතර, සෛල අක්‍රිය වීමට ගොදුරු වන අතර සමස්ත පරිවෘත්තීය සැලකිය යුතු ලෙස මන්දගාමී වේ. එබැවින් කංසා ජීවියාගේ සුමට ඩෙටොක්සිකරණයට සැලකිය යුතු ලෙස සම්බන්ධ වේ.

කුස්සියේ කංසා තෙල්

දැනටමත් ඉතා වැදගත් අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ලවල දෛනික අවශ්‍යතාවය ආවරණය කිරීම සඳහා උසස් තත්ත්වයේ කංසා තෙල් ග්‍රෑම් 20 ක් ප්‍රමාණවත් වේ. කංසා තෙල් තැම්බීමට සහ ස්ටූ කිරීම සඳහා සුදුසු වේ, නමුත් ගැඹුරු බැදීමට හෝ බැදීමට කිසි විටෙකත් භාවිතා නොකළ යුතුය.

නිමි පිසූ ආහාර මත තෙල් වත් කිරීම වඩාත් සුදුසුය. අමු ආහාර කුස්සියේදී, ඇරෝමැටික තෙල් සලාද සැරසිලි, marinades, dips, හෝ smoothies සමඟ පුදුමයට පත් වේ.