අධික කොලෙස්ටරෝල්: අධික කොලෙස්ටරෝල් වල ප්‍රධාන වැරදිකරුවන් බිත්තර ද?

බිත්තර ස්වාභාවිකවම කොලෙස්ටරෝල් වලින් පොහොසත් ය. ඔබේ රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම බොහෝ දුරට රඳා පවතින්නේ ඔබේ ආහාර, බර සහ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් මට්ටම මත ය. සංතෘප්ත මේදය, ට්‍රාන්ස් මේදය සහ කොලෙස්ටරෝල් බහුල ආහාර වේලක් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ යාමට දායක විය හැක.

බිත්තර බොහෝ විට කොලෙස්ටරෝල් ඉහළ නැංවීම සඳහා නරක නමක් ඇති ආහාරයකි, නමුත් ඒවා ඇත්තෙන්ම නරකද?

බිත්තර ස්වාභාවිකවම කොලෙස්ටරෝල් වලින් පොහොසත් නමුත් බිත්තරවල ඇති කොලෙස්ටරෝල් ට්‍රාන්ස් මේද සහ සංතෘප්ත මේද වැනි අනෙකුත් කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු ආහාර මෙන් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ නංවන බවක් නොපෙනේ.

සමහර අධ්‍යයනයන් මගින් බිත්තර පරිභෝජනය සහ හෘද රෝග අතර සම්බන්ධයක් සොයාගෙන ඇතත්, මෙම ප්‍රතිඵල සඳහා වෙනත් හේතු තිබිය හැකි බව Mayo Clinic පවසයි. එම වෙබ් අඩවිය තවදුරටත් පවසන්නේ “මිනිසුන් බිත්තර සමඟ පොදුවේ ගන්නා බේකන්, සොසේජස් සහ හැම් වැනි ආහාර බිත්තරවලට වඩා හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.”

සෞඛ්‍ය විශේෂඥයින් උපදෙස් දෙන්නේ හැකිතාක් අඩු ආහාර කොලෙස්ටරෝල් අනුභව කිරීමයි. මෙයින් ඇඟවෙන්නේ පුද්ගලයෙකු දිනකට මිලිග්‍රෑම් 300 (mg) ට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමට ඉලක්ක කළ යුතු බවයි.

එක් විශාල බිත්තරයක කහ මදය තුළ අඩංගු කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්‍රෑම් 186 ක් පමණ අඩංගු වේ. කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සහ බිත්තර පරිභෝජනය ගැන සැලකිලිමත් වන අය සඳහා, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම නිරෝගීව තබා ගැනීම සඳහා එක් බිත්තර කහ මදය සහ ඉතිරි බිත්තර සුදු මදය සමඟ පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ නංවන විස්මිත ආහාර

රතු මස් සහ මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් පාලනය කිරීමට අවශ්‍ය නම් වඩාත් හොඳින් වළක්වා ගත යුතු ආහාර වේ. සියලුම සත්ව නිෂ්පාදන කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු වේ. නමුත් ඔබ සංතෘප්ත මේද අඩංගු සත්ව නිෂ්පාදන ආහාරයට ගැනීම අඩු කිරීමෙන් ඔබේ ආහාර වේලෙහි කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමද පාලනය කරනු ඇත.

කොලෙස්ටරෝල් බහුල ආහාර අතර කිරි, චීස්, යෝගට් සහ ක්‍රීම් වැනි මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ. ඔබ බටර්, මාගරින් සහ සත්ව මේද පැතිරීම වැනි සත්ව මේදවලින් වැළකී සිටිය යුතුය.

තව මොනවද එකතු කරන්න

ගෙඩි අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති නමුත් ආමන්ඩ් වෙන් කර ඇත. අධ්‍යයනයේ දී, දිනකට ඇට වර්ග දෙක තුනක් ආහාරයට ගැනීමෙන් LDL කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්‍යයෙන් 10.2 mg / dL කින් අඩු විය.

කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ බලපෑම අර්ධ වශයෙන් ගෙඩි වල අඩංගු ෆයිටොස්ටෙරෝල් නිසා වේ. මෙම ශාක සංයෝග ව්‍යුහාත්මකව කොලෙස්ටරෝල් වලට සමාන වන අතර බඩවැල් තුළ එහි අවශෝෂණය අවහිර කිරීමෙන් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.