Hoci ගේ කුළුබඩු සහිත තක්කාලි පේස්ට්

එළවළු වත්තක ඇති වාසිය නම් ඔබ සතුව ඇති දේවල් තොග සහ, සියල්ලටම වඩා නැවුම් වීමයි. නමුත් හොඳ දෙයක් ඕනෑවට වඩා තිබේ නම්, ඔබට ආහාර ගැනීමෙන් පමණක් එයට මුහුණ දිය නොහැකි නම් සහ අසල්වැසියන්ට තවදුරටත් කිසිවක් අවශ්‍ය නොවන්නේ නම් කුමක් කළ යුතුද? ඉතින් කුමක් ද? මම හිතුවා, ඇත්තටම රසවත් තක්කාලි වලින් ලකුණක් නොගන්නේ ඇයි? හරි, අපි එය වරක් උත්සාහ කරමු, අපි යමු!

උයනේ සිට තක්කාලි නැවුම්, සෝදා තියුණු පිහියකින් හරිතයන් ඉවත් කරන්න, ඉහත කුරුසයක් ලකුණු කරන්න. විශාල සාස්පාන් වතුර සහ ලුණු ටිකක් නභිගත කරන්න. සම ඉවත් වීමට පටන් ගන්නා තෙක් සකස් කළ තක්කාලි කෙටියෙන් එකතු කරන්න.

තක්කාලි ලෑල්ලක් සමඟ වතුරෙන් ඉවතට ගෙන, සම ඉවත් කර හතරැස් වලට කපා ගන්න. බැසිල් වල දඬු වලින් කොළ ඉවත් කර ඒවා සෝදා හරින්න. මිරිස් / ගම්මිරිස් සෝදා, ඒවා අඩකින් කපා කර්නල් කිහිපයක් ඉවත් කරන්න.

තක්කාලි කොටස්, බැසිල් සහ මිරිස් / ගම්මිරිස් කරල් විශාල සාස්පාන් එකකට දමා වතුර මිලි ලීටර් 500 ක් එකතු කර අඩු ගින්දරේ ගිල්වන්න. එය අඩකින් පමණ අඩු වන තුරු. ඊට පස්සේ මම මිරිස් ගම්මිරිස් සහ බැසිල් මසුන් ඉවත් කර බ්ලෙන්ඩරයකින් පිසූ තක්කාලි කොටස් කපා ගත්තෙමි. නැවත තම්බා ගම්මිරිස්, ලුණු ස්වල්පයක්, දුඹුරු සීනි සහ සුදුළූනු කුඩු සමග පදම් කරන්න.

මම මගේ ලොකුම මිනුම් කෝප්පය ගෙන එය මත පෙරනයක් තබා පිරිසිදු තේ තුවායකින් ආවරණය කර තක්කාලි මිශ්‍රණය එයට වත් කළෙමි. ඉන්පසු රෙදි ටිකක් කරකවා එය සිසිල් වන තුරු රැඳී සිටින්න.

රෙදි වල, පෙරනයේ, මිනුම් කෝප්පයේ ටී මිශ්‍රණය දිගු වන තරමට වඩා හොඳය. ඒ නිසා මම එය රාත්‍රිය පුරා ශීතකරණයේ තැබීමට තීරණය කළෙමි. එක රැයකින් තෙතමනය හොඳින් කාන්දු විය හැක / කාන්දු විය හැක. පහුවදා උදේ මම රෙද්දේ ඉතුරු උන ස්කන්ධය වෙනත් පෙරනයක් තුළට දමා හැන්දකින් පෙරනයක් හරහා භාජනයකට දැමුවෙමි. ඒ නිසා බීජ වලින් පල්ප් වෙන් කිරීමට මට හැකි විය.

මම ජල ස්නානයක ඉතිරි වූ දේ අංශක 85 දක්වා රත් කළෙමි. ඒකට ටික වෙලාවක් යන නිසා මම කණ්ණාඩියට කැප වුණා. එකක් පල්ප් සඳහා සහ අනෙක් 2 පැහැදිලි තක්කාලි තොග සඳහා. මම වීදුරු තම්බා ඒවා විෂබීජහරණය කළෙමි.

පල්ප් නියම උෂ්ණත්වයට ටික වේලාවකට පෙර, වීදුරු උතුරන වතුරේ පැවතුනි. ඊට පස්සේ තමයි මම එකක් එලියට අරන් එක පාරටම මිදුලෙන් පුරව ගත්තේ. එකතු කරන ලද බීර උතුරන තෙක් අනෙක් අයට තව ටිකක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දී, පසුව පමණක් මම වීදුරු එළියට ගෙන බීර වලින් පුරවා ගතිමි. උතුරන විට මෙන් සියල්ල තදින් වසා උඩු යටිකුරු විය. මිනිත්තු 10 කට පසු, මම එය නැවත හරවා එය සෙමින් සිසිල් කළෙමි. කණ්නාඩි වල ක්ලික් උනාම තමයි මම දැනගත්තෙ ඒක කරල කියල & කණ්නාඩි තදයි කියල.

මම තක්කාලි තොගය තබා ගත්තේ ඇයි? හොඳ ෆාර්ජ්, ඇත්ත වශයෙන්ම පැහැදිලි තක්කාලි සුප් සඳහා, සමහර විට ඇට මිදුළු සමග. කවුරුහරි මගෙන් ඇසිය යුතුද: ඔබට සුපිරි වෙළඳසැලේ සුළු මුදලකට තක්කාලි පේස්ට් ලබා ගත හැකි විට මා මෙය මටම කළේ ඇයි? හොඳයි, මම තක්කාලි වගා කළේ කිසිවක් සඳහා නොවේ, ඒවා වඩාත් රසවත් ය. මම ගංවතුරක් බලාපොරොත්තු වුණේ නැහැ. ඔවුන් ඉවතට විසි කිරීම මට නරක දෙයක් වූ නමුත් අසල්වැසියන්ට ඒ වන විටත් බොහෝ දේ ලැබී ඇති නිසා මට තිබුණේ එක දෙයක් පමණි. මෙතැන් සිට මම සිතන දේ හදවතින්ම උත්සාහ කරමි, ගෙදර හැදූ තක්කාලි පේස්ට්.

කවුරුහරි මගෙන් ඇසිය යුතුද: ඔබ මෙය නැවත කිරීමට යන්නේද? සමහර විට, නමුත් මේ වසරේ නොවේ! ~ * දෝෂ හෝ නොගැලපීම් ඇති වුවහොත් හෝ ප්‍රශ්න මතු වුවහොත්, මට ලියන්න, මම ඔබට පිළිතුරු දෙන්නෙමි හෝ එය නැවත සංශෝධනය කරන්නෙමි. දත්ත මධ්‍යස්ථානය සංකීර්ණ වන අතර එය විස්තර කිරීම සහ නිදර්ශනය කිරීම ද අවශ්‍ය බව කරුණාවෙන් සලකන්න.