ගෙදර හැදූ ගොවි පාන්

උණුසුම් ජලය (1 කුසලාන) යීස්ට් විසුරුවා හරින්න. පිටි (400 ග්රෑම්) ලුණු (½ තේ හැන්දක) සහ සීනි (½ තේ හැන්දක) මිශ්ර කර විසුරුවා හරින ලද යීස්ට් සහ ඔලිව් තෙල් (2 හැදි) එකතු කරන්න. ඔබේ දෑතින් සියල්ල හොඳින් දණ ගසන්න. සිනිඳු පිටි ගුලියක් සෑදිය යුතුය. එසේ නොමැතිනම් ඔබට තවත් උණුසුම් ජලය එකතු කළ හැකිය. ඉන්පසු පිටි සහිත වැඩ පෘෂ්ඨයක් / පුවරුවක් මත තදින් ඇනූ දණ ගසන්න. විනාඩි 8 - 10 ක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයක එය ආවරණය කරන්න. පැය 1 යි. ඉන්පසු නැවත පිටි ගුලිය අනා / වැඩ කර පාන් ගෙඩියකට හැඩගස්වන්න. පිටි සමග කුඩු සහ ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා තවත් විනාඩි 20 ක් නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. මේ අතරතුර, උඳුන 200 ° C දක්වා රත් කරන්න. ආසන්න වශයෙන් උඳුන තුල පාන් පුළුස්සන්න. මිනිත්තු 100-120 ක් රන්වන් දුඹුරු තෙක් එය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. නැවුම් ගොවියාගේ පාන් බටර් සහ ලුණු සමඟ වඩාත් රසයි!