ඔබ ඇත්තටම බණ්ඩක්කා සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?

හැකි නම් බණ්ඩක්කා සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කළ යුතුය. පිරිසිදු කිරීමේදී, හිස ප්‍රදේශය (එනම් පඳුරට කරල් සවි කර ඇති ස්ථානය) පමණක් පිරිසිදු කිරීමට වග බලා ගැනීම වැදගත් වන අතර කරල් වලට තුවාල සිදු නොකරන්න. එසේ නොමැති නම්, කිරි සහ තරමක් ඇලෙන සුළු යුෂ ගැලවී යන අතර, එය පසුව පිසීමේදී දැඩි ලෙස බැඳී ඇති අතර අප්රසන්න අනුකූලතාවයක් ඇති කළ හැකිය.

ඇත්ත වශයෙන්ම සකස් කිරීමට පෙර, කරල් උතුරන ලුණු සහිත ජලයෙහි බ්ලැන්ච් කළ යුතු අතර පසුව ඉවත දැමිය යුතුය. ඊට පසු, බණ්ඩක්කා කොළ බෝංචි වලට සමානව සකස් කළ හැකිය.

ඔබට බණ්ඩක්කා අමු ආහාරයට ගත හැකිද?

බණ්ඩක්කා අමුවෙන් ආහාරයට ගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස සලාදයක් ලෙස හෝ පිසින ලද හෝ බැදපු. ඔබට ඒවා අමුවෙන් භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ කළ යුත්තේ ඒවා සෝදා කඳන් ඉවත් කිරීමයි.

බණ්ඩක්කා කෙට්ටු වන්නේ කවදාද?

බණ්ඩක්කා විවෘත කළ පසු සෙවල පිටතට එන අතර එමඟින් දියර ඝණ වීමට හේතු වේ. සෙවල ගැලවී යාම වැළැක්වීම සඳහා, විවිධ උපක්‍රම තිබේ - මම කලින් නොදැන සිටි - කරල් ක්‍රියාවලියේදී විවෘත නොවන ආකාරයට පිරිසිදු කළ යුතුය.

බණ්ඩක්කා හොඳ කුමක් සඳහාද?

ශ්ලේෂ්මල සහ තන්තු රුධිරයේ සීනි මට්ටම ස්ථාවරව තබා ගැනීමට සහ ආහාර දිරවීම උත්තේජනය කිරීමට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් සහ පරිවෘත්තීය විෂ ද්රව්ය පහසුවෙන් ශරීරයෙන් පිටතට ගෙන යයි. මීට අමතරව, බණ්ඩක්කා වල ජලය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය මලබද්ධය සහ බඩ පිපීම වැළැක්වීමට හෝ සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.

බණ්ඩක්කා රස කොහොමද?

බණ්ඩක්කා රසය බෝංචි වැනි, තිත්ත, ඇඹුල් කුළුබඩු සහ නමුත් මෘදුයි. බණ්ඩක්කා මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ සෙන්ටිමීටර 10 ට නොඅඩු කුඩා, ලා කොළ වර්ග පමණක් තෝරා ගැනීමට වග බලා ගත යුතුය. බණ්ඩක්කා හැපෙනසුළු හා නැවුම් විය යුතුය.

බණ්ඩක්කා විෂ සහිතද?

බණ්ඩක්කා කරල් සාමාන්‍යයෙන් ඉතා ජීර්ණය කළ හැකි අතර සාමාන්‍යයෙන් හොඳින් ඉවසා සිටියි. කෙසේ වෙතත්, විදේශීය එළවළු වල ඔක්සලික් අම්ලය යම් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් ඔබ බණ්ඩක්කා අධික ලෙස පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. මෙය අධික මාත්‍රාවලින් විෂ සහිත වන අතර වකුගඩු ගල් සෑදීම ප්‍රවර්ධනය කළ හැකිය.

අච්චාරු දමන ලද බණ්ඩක්කා සෞඛ්‍ය සම්පන්නද?

තන්තු වලට අමතරව, බණ්ඩක්කා ඛනිජ සහ අංශු මාත්‍ර වලින් පොහොසත් ය. කැලරි 19ක් පමණක් ඇති කරල් ග්‍රෑම් 100ක් ඉතා රසවත් සිහින් කරවන නිෂ්පාදන වන අතර අපගේ රූපය පහසුවෙන් තබා ගනිමු. ග්‍රෑම් 2කට ග්‍රෑම් 100ක් සමඟ බණ්ඩක්කා යනු කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩු එළවළු වර්ගයකි.

බණ්ඩක්කා වල ඇති විටමින් මොනවාද?

බණ්ඩක්කා වල විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ග්‍රෑම් 36000කට විටමින් සී 100 µg දක්වා අඩංගු වේ. විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ලෙසද හැඳින්වේ, අස්ථි සෑදීමට ප්‍රධාන බලපෑමක් ඇති කරන අතර සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා වැදගත් වේ. එය මිනිස් සිරුරේ පොස්පරස් සහ කැල්සියම් සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි.

බණ්ඩක්කා වල histamine තිබේද?

බණ්ඩක්කා සාමාන්‍යයෙන් සැලකෙන්නේ ඉතා හොඳින් ඉවසා සිටින සහ හිතකර ආහාරයක් ලෙසයි. ඔබට දැනට පවතින ෆෲක්ටෝස් හෝ හිස්ටමින් නොඉවසීමක් තිබේ නම් පමණක් ඔබ බණ්ඩක්කා ආහාරයට ගැනීමට පෙර ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවිය යුතුය. ඉතා දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී, බණ්ඩක්කා වලට අසාත්මිකතා ඇති විය හැක.