John Myers
තෙල් නොමැතිව වායු ෆ්‍රයර් ක්රියා කරන්නේ කෙසේද?
එයාර් ෆ්‍රයර් එක ක්රියා කරන්නේ තෙල් එකතු නොකරම වාගේ. ඒ වෙනුවට, එය උණුසුම් වායු ධාරාවක් සමඟ ක්රියා කරයි. මෙම දෘෂ්ටි කෝණයෙන්, මෙම උපාංගය කුඩා සංවහන උදුනක වර්ගයකි. මෙහිදී ඔබට උෂ්ණත්වය සහ පිසීමේ කාලය වැනි විවිධ කාර්යයන් සැකසිය හැකි අතර ඒවා සංදර්ශකයක් මත පරීක්ෂා කරන්න. බොහෝ උපකරණ පියනක් සමඟ මුද්රා කර ඇති කබලෙන් යුත් කූඩයක් ඇත. තවත් සමහරු ස්ලොට් එකකින් වැඩ කරති.
විදුලි පංකාවක් සහ උනුසුම් වළල්ලක් තාපය සහ ඒකාකාර වාතය ගලායාමක් සපයන අතර පිසීමේ කුටියේ ඒකාකාර උෂ්ණත්වයක් සහතික කරයි. මෙම උණුසුම් වායු උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 40 ත් 200 ත් අතර නම්‍යශීලීව සැකසිය හැක.
අවාසනාවකට, ඔබට තෙල් නොමැතිව උපාංගය සමඟ වැඩ කළ නොහැක, බදින අතරතුර ඔබේ ආහාර වියළී නොයන ලෙස ඔබට අවම වශයෙන් තෙල් මේස හැන්දක් එකතු කළ යුතුය. එවිට fryer උණුසුම් වන අතර උණුසුම් වායු ධාරාවක් සමඟ සෑම පැත්තකින්ම ඒකාකාරව ආහාර පිළියෙළ කරයි. මෙමගින් ඔබට අඩු මේද සමග ෆ්රයිඩ් ආහාර බදින ලද අතර ආහාර තවමත් ඉස්ම සහිත සහ හැපෙනසුළුයි. මීට අමතරව, මෙම ක්රියාවලිය තුළ වැඩි විටමින් සංරක්ෂණය කර ඇත.
වායු ෆ්‍රයර් එකකින් මට බැද ගත හැක්කේ කුමක්ද?
ෆ්‍රයර් සහ උණුසුම් වායු ෆ්‍රයර් වලින් වඩාත් ජනප්‍රිය කෑමක් නිසැකවම ප්‍රංශ ෆ්රයිස් වේ. නමුත් ඔබට එයාර් ෆ්‍රයර් සමඟ තවත් කෑම වර්ග රාශියක් පිළියෙළ කළ හැකිය. ෆ්රයිස් වෙනුවට ඔබට ක්රොකට් හෝ අර්තාපල් ද සූදානම් කළ හැකිය.
එය ප්රායෝගිකව සියලු වර්ගවල එළවළු, මෙන්ම මාළු සහ මස් සඳහා සුදුසු වේ. කුඩා දරුවන් සඳහා ජනප්‍රිය ඇඟිලි ආහාර වන නූගට් හෝ ඇත්ත වශයෙන්ම කුකුළු මස් පිළියෙළ කිරීම පහසුය. අභ්යන්තර ඉඟියක් වන්නේ ෆ්රයිඩ් ෆෙටා චීස් ය.
ඔබ පැණිරස දෙයක් බැදීමට කැමති නම්, ඔබට බනිස් හෝ මෆින් පිළිස්සීමට පවා එය භාවිතා කළ හැකිය. ටාටේ ෆ්ලැම්බී හෝ හවායි ටෝස්ට් පවා ගැටළුවක් නොවේ. හොඳ Air fryer මාදිලිවල ෆ්රයි, ග්රිල්, රෝස්ට් සහ බේක් කළ හැකි බැවිනි. සැබෑ තුන් ඉරියව් දක්ෂයෙක්!
එයාර් ෆ්‍රයර් එකේ බැදීම කෙතරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්නද?
උණුසුම් වායු ෆ්‍රයර් සඳහා අවම තෙල් අවශ්ය වන අතර ආහාර මේදය රහිතව සකස් කර ඇති බැවින් ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම කැලරි ඉතිරි කර ගත හැකිය. නමුත් පිළියෙළ කරන ලද ආහාරය සෞඛ්‍ය සම්පන්නද, රසද?
සම්භාව්ය, ෆ්රයිස්, උඳුන තුල ද සකස් කළ හැකිය - එනම් උණුසුම් වාතය සමඟ එකම මූලධර්මය භාවිතා කිරීම. එසේ වුවද, ඒවා වියළී යාම හෝ තදින් පිටතට පැමිණීම සහ පාහේ පිළිස්සීම ඔබට එහිදී සිදුවිය හැකිය. එය සෞඛ්‍යයට අහිතකර වන අතර හොඳ රසයක් ද නැත. උණුසුම් වාතය තුළ, ගැටළුව කිසිසේත් මතු නොවේ. මේදය ඇත්ත වශයෙන්ම රස වාහකයකි, එබැවින් එය ඔබ පුරුදු වී ඇති ප්‍රමාණයට වඩා අඩු හෝ මේදය රසය වෙනස් විය හැක. එසේ වුවද, උණුසුම් වාතය තුළ ඒවා හැපෙනසුළු හා ආකර්ෂණීය වේ.
වායු ෆ්‍රයර් එකකින් ඔබට ඇති සෞඛ්‍ය සම්පන්න බලපෑම ඇත්ත වශයෙන්ම අඩු මේදය භාවිතා කිරීමෙනි. සාමාන්‍යයෙන්, සාමාන්‍ය ගැඹුරු බැදීමේදී ලාභදායී සහ බොහෝ විට “නරක” මේදය භාවිතා වන අතර, එහි නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් සමඟ ඔබේ හෘද වාහිනී ගැටළු ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි. එමනිසා, ඔබ සෑම විටම හොඳ සහ කුඩා තෙල් භාවිතා කළ යුතුය. උණුසුම් වායු ෆ්‍රයර් ඔබට ලබා දෙන්නේ මෙයයි.
තෙල් රහිතව වාතය බදිනවාද?
තෙල් රහිත ආහාර පිසීම සඳහා වායු ෆ්‍රයර් පරිපූර්ණයි. නිෂ්පාදකයින් සහ වට්ටෝරු බොහෝ විට තෙල් ස්වල්පයක් භාවිතා කිරීමට යෝජනා කළද, ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබට ඒවා ෆ්රයිර් කූඩයට දැමීමට පෙර අමුද්රව්යවලට තෙල් එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවේ. අධික තාපය සහ සංසරණ වාතය ඔබට තෙල් නොමැතිව හැපෙනසුළු වයනය ලබා දෙනු ඇත.
එයාර් ෆ්‍රයර් එකකට තෙල් අවශ්ය නොවන්නේ ඇයි?
අනෙකුත් ෆ්‍රයර් මෙන් නොව, ආහාර බැදීමට තෙල් අවශ්ය වන අතර, එයාර් ෆ්‍රයර් එහි ආහාර බැදීම සඳහා උණුසුම් වාතය සංසරණය වීම මත පමණක් රඳා පවතී. මෙය සාමාන්‍යයෙන් ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්රයිස් සහ චිකන් නගට් වැනි ආහාරවල ඇති අතිරික්ත තෙල් සහ මේදය ඉවත් කරයි.
air fryer එකේ අවාසිය මොකක්ද?
වාතය බැදීම ද ඉතා වේගවත් වේගයකින් ඉහළ උෂ්ණත්වයක් ඇති කරයි, එබැවින් ආහාර පිළිස්සීම අතිශයින් පහසු කරයි. එමෙන්ම පිළිස්සුණු ආහාර පිළිකා කාරක විය හැක. මීට අමතරව, Cucuzza එකතු කරයි, බොහෝ උපාංග වරකට ආහාර රාත්තල් 1 සිට 3 දක්වා පිසින බැවින්, එය විශාල පවුලකට වාතයෙන් බැදපු ආහාර සඳහා අභියෝග කළ හැකිය.
එයාර් ෆ්‍රයර් එකේ ශීත කළ ෆ්රයිස් සඳහා තෙල් අවශ්‍යද?
ශීත කළ ෆ්රයිස් සඳහා අතිරේක තෙල් එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ. සරලව කූඩයේ තබා උයන්න. ශීත කළ ෆ්රයිස් සමග වායු ෆ්රයිර් කූඩය පුරවන්න (විකල්පය: ළූණු කුඩු, සුදුළූණු කුඩු හෝ කුළුබඩුවක් සමග ඉසිය යුතු ය).
වායු ෆ්‍රයර් එකක මේදය යන්නේ කොතැනටද?
නමට පටහැනිව, එයාර් ෆ්‍රයියර් තාක්‍ෂණිකව ආහාර බදින්නේ නැත. එය සංයුක්ත කුස්සියට උපකරණයක් වන අතර එය ආහාර පිසීම සඳහා උණුසුම් වාතය සංසරණය වන අතර එය රසට හැපෙන රසයක් සහ දුඹුරු පැහැයක් ලබා දෙයි. ඔබ ආහාර කූඩයක් වැනි කන්ටේනරයක තබයි, එයාර් ෆ්‍රයර් එය පිසින අතර අතිරික්ත මේදය පෑන් එකකට වැටේ.
එයාර් ෆ්‍රයර් පිළිකාවක්ද?
එයාර් ෆ්‍රයර් යනු තෙල්වල ගැඹුරු තෙලේ බැදීමට සාපේක්ෂව ආහාර පිසීම සඳහා වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න තේරීමකි. ඒ නිසා එයාර් ෆ්‍රයියර් මගින් පිළිකා ඇතිවන්නේ තනිවම නොවේ. ඒවායේ ද්රව්ය සහ මෝස්තරයේ සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිතයි.
ඔබට එයාර් ෆ්‍රයර් එකක ඇලුමිනියම් තීරු දැමිය හැකිද?
පාච්මන්ට් කඩදාසි, ඇලුමිනියම් තීරු තරම් කැපීම සහ අච්චු කිරීම පහසු නොවන අතර, මෙම ආහාර වාතයේ බදින විට ඔබේ හොඳම ඔට්ටුව වන්නේ එය ප්‍රතික්‍රියාශීලී ද්‍රව්‍යයක් නොවන බැවිනි. එය තීරු හැකි ආකාරයෙන් ආහාර වලට ඇලී සිටීමට ඇති ඉඩකඩද අඩුය. එසේ නොමැති නම්, ෆොයිල් යනු වායු ෆ්‍රයර් තුළ භාවිතා කිරීමට හොඳ විකල්පයකි.
air fryers මුදල් නාස්තියක්ද?
බදින ලද රසය සහ වයනය පිළිබඳ වායු ෆ්‍රයර්හි ෆැක්සිමිල් ගැන ඔබ සෑහීමකට පත් වුවද, හැකි තරම් පාහේ බැදපු ආහාර අනුභව කිරීමට ඔබ උනන්දු වුවද, බොහෝ එයාර් ෆ්‍රයර්වලට ඔබට ස්ථාවර ප්රතිඵල ලබා දිය නොහැක.
ඔබට ශීත කළ බර්ගරයක් වාතයෙන් බදිනවාද?
ඔබට එයාර් ෆ්‍රයර් ශීත කළ බර්ගර් හෝ හැම්බර්ගර් පැටිස් පිසීමට හැකිද? ඔව් ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම හැකි අතර ප්රතිඵල විශ්මයජනකයි! වායු ෆ්‍රයර් හි උණුසුම් සංසරණ වාතය ශීත කළ සිට හැම්බර්ගර් පැටිස් පිසිනවා. බර්ගර් පැටිස් විශිෂ්ටයි, සරලයි සහ ඉක්මන්.
බැදපු කුකුල් මස් වලට වඩා වාතයෙන් බැදපු කුකුල් මස් හොඳද?
බොහෝ පියවරයන් අනුව තෙල් බැදීමට වඩා වාතය බැදීම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය. එය කැලරි 70% සිට 80% දක්වා අඩු කරන අතර මේද ප්‍රමාණය අඩුයි. මෙම ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය මඟින් තෙල් බැදීමේදී ඇති විය හැකි වෙනත් අහිතකර බලපෑම් ද අඩු කළ හැකිය.
මම මගේ මුළුතැන්ගෙයෙහි වායු ෆ්‍රයර් දැමිය යුත්තේ කොතැනින්ද?
ඔබේ එයාර් ෆ්‍රයර් එක vent hoods අසල තබා vent hoods සක්‍රිය කරන්න. වායු ෆ්‍රයර් බිත්තියෙන් ඉවතට ඇද, අවශ්ය නම් කවුළු විවෘත කරන්න. එයාර් ෆ්‍රයර් උණුසුම් වායු වාතාශ්‍රය විවරයන් විද්‍යුත් අලෙවිසැල් තුළට පිඹීමට ඉඩ නොදෙන්න. වාතාශ්‍රය සංසරණය වීමට ඔබ වායු ෆ්‍රයර් වටා ඉඩක් තැබිය යුතුය.
ඔබට එයාර් ෆ්‍රයර් එකේ කුකුල් මස් පෙරලිය යුතුද?
ආහාර හැපෙනසුළු කිරීමට උපකාර කිරීම සඳහා, සාම්ප්‍රදායික උඳුනක පිසීමේදී ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්රයිස්, මාළු ෆිලට් හෝ චිකන් ටෙන්ඩර් පෙරළන්නාක් මෙන්, වායු-ෆ්‍රයර් කූඩයේ අන්තර්ගතය සෑම විටම හරවන්න, කරකවන්න හෝ සොලවන්න.
