බාර්ලි තණකොළ සහ තිරිඟු තණකොළ කෙතරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්නද?

බාර්ලි තණකොළ සහ තිරිඟු තෘණ වල දඬු යට විටමින්, අංශු මාත්‍ර, ඛනිජ ලවණ, තන්තු සහ සියල්ලටත් වඩා හරිතප්‍රද බහුල වේ. කලක සිට තණකොළ සුපර් මාර්කට් වල ඇත්තේ බඳුනකට යුරෝ කීපයකටය. නිදසුනක් වශයෙන්, සෞඛ්ය සම්පන්න සුපිරි ආහාරයක් ලෙස හුවා දක්වන තෘණ යුෂ ඔවුන්ගෙන් තද කළ හැක. නමුත් මේ වන විට මිනිසාගේ සෞඛ්‍යයට තෘණ වල බලපෑම සනාථ කරන කිසිදු විද්‍යාත්මක අධ්‍යයනයක් නොමැති තරම්ය. ජපන් පර්යේෂක ආචාර්ය Yoshihide Hagiwara පමණක් බාර්ලි දඬු යට අද්විතීය සමබර පෝෂණ සංයුතියක් ලබා දෙන බව නිගමනය කළේය.

නමුත් නැවුම් දඬු යට කොපමණ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ තිබේද යන්න පිළිබඳ විශ්වාසදායක තොරතුරු නොමැත. කෙසේ වෙතත්, කුඩු බාර්ලි තෘණ සහ තිරිඟු තෘණ සකස් කිරීම ප්රවර්ධනය කිරීම සඳහා සමස්ත කර්මාන්තයක් දැන් Hagiwara ගේ ප්රකාශන භාවිතා කරයි. වල් පැලෑටි පානයක් සඳහා, කුඩු තේ හැඳි එකක් හෝ දෙකක් වතුරට කලවම් කළ යුතුය.

පලතුරු සහ එළවළු වලට වඩා අඩු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ

සැපයුම්කරුට අනුව, බාර්ලි තණකොළ සහ තිරිඟු තණකොළ වලින් සාදන ලද කුඩු වල නිවිති මෙන් පස් ගුණයක් යකඩ සහ දොඩම් මෙන් හත් ගුණයක් විටමින් සී අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, කුඩු වල්පැලෑටි නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු වලට වඩා විටමින් හෝ ඛනිජ ලවණ කිසිවක් නොමැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, තණකොළ කුඩු තේ හැන්දක විටමින් සී මිලිග්‍රෑම් 7.5 ක් අඩංගු වන අතර කුඩා තැඹිලි ගෙඩියක මිලිග්‍රෑම් 53 ක් අඩංගු වේ. නිවිති ද එකතු නොවේ: කුඩු වල යකඩ මිලිග්‍රෑම් 0.870 ක්, නිවිති මිලිග්‍රෑම් දෙකක කොටසක් අඩංගු වේ.

තන්තු ආහාර දිරවීම දිගටම කරගෙන යයි

තෘණ වල තන්තු බහුල බැවින් ආහාර දිරවීමට හිතකරය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ වැඩිපුර බාර්ලි තණකොළ හෝ තිරිඟු තණකොළ අනුභව කරන්නේ නම්, එය උදර වේදනාවට හේතු විය හැක.

ශරීරයේ කිසිදු කාර්යයක් නොමැති ක්ලෝරෝෆිල්

තෘණ වල ඉහළ හරිතප්‍රද අන්තර්ගතය නැවත නැවතත් ප්‍රචාරය කරන නමුත් හරිත ශාක වර්ණකය මිනිස් පෝෂණය සඳහා ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු නොකරයි. එය අපගේ ශරීරයට අවශ්‍ය ක්‍රියාකාරීත්වයක් නොමැත.

කුඩු තණකොළ විෂ අඩංගු විය හැක

කුඩු තණකොළවල මූලාරම්භය බොහෝ විට පැහැදිලිව සොයාගත නොහැක. උදාහරණයක් ලෙස, බොහෝ අවස්ථාවලදී, නිෂ්පාදනය කරන රටවල කාබනික ගොවිතැන ලෙස අර්ථ දක්වා ඇත්තේ කුමක්ද යන්න අපැහැදිලි ය. තණකොළවලට පළිබෝධනාශක යොදන ලද බව හෝ පස බැර ලෝහවලින් දූෂණය වී ඇති බව බැහැර කළ නොහැක.

මුළුතැන්ගෙයි ඖෂධ පැළෑටි ලෙස පිදුරු භාවිතා කරන්න

නැවුම් තණකොළ කුස්සියේ ස්ථානයක් ලැබිය යුතුය. තිරිඟු තණකොළ බාර්ලි තණකොළවලට වඩා තරමක් පැණිරස වන අතර parsley හෝ chives සඳහා හොඳ රසකාරක විකල්පයක් වේ.