Crystal Nelson
විශේෂයෙන් ශීත ඍතුවේ දී එය සිත් ඇදගන්නා සුළු ය: දිනකට සිනිඳු සමග පළතුරු ඔබේ දෛනික කොටස අනුභව කරන්න. නමුත් එය එතරම් සරලද? ස්මූති ඇත්තෙන්ම කෙතරම් සෞඛ්ය සම්පන්නද?
ඒවා කොළ, රතු, කහ වර්ණවලින් පැමිණේ: ඔබට දැන් සෑම ශීත කළ කොටසකම ස්මූති සොයා ගත හැක. ශීත ඍතුවේ දී ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සහ සෞඛ්ය සම්පන්නව සිටීම සඳහා ක්රීම් සහිත පළතුරු සහ එළවළු බීම විශේෂයෙන් ජනප්රිය වේ. නමුත් එය එතරම් පහසුද? ස්මූතිස් කෙතරම් සෞඛ්ය සම්පන්නද සහ ඇත්ත වශයෙන්ම ඒවා සෑදී ඇත්තේ කුමක් ද?
ස්මූති සෞඛ්ය සම්පන්න පානයක්ද?
Smoothies පළතුරු පල්ප් හෝ ඉස්ම මත පදනම් වූ විවිධාකාර පලතුරු සහ එළවළු වලින් සමන්විත වේ. ජලය හෝ පළතුරු යුෂ එකතු කිරීම ක්රීම්, පානය කළ හැකි අනුකූලතාවයක් ඇති කරයි. "Smooth" යනු ඉංග්‍රීසි වන අතර එහි තේරුම "මෘදු, මෘදු, හොඳ" වැනි දෙයක්.
මූලික වශයෙන්, ස්මූතිස් එබැවින් සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. පෝෂණ සඳහා ජර්මානු සංගමය (DGE) ද එය මේ ආකාරයෙන් දකින අතර දිනපතා නිර්දේශිත පලතුරු සහ එළවළු කොටස් පහක ප්‍රමාණය ඉඳහිට ස්මූති හෝ පළතුරු යුෂ වීදුරුවක් (සියයට 100 පලතුරු අන්තර්ගතයක් සහිත) මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි බව ප්‍රකාශ කරයි. මෙම නිර්දේශයේ "ඉඳහිට" යන වචනය වැදගත් වේ. DGE ට අනුව, නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු අනුභව කිරීම වෙනුවට සෑම දිනකම ස්මූති පානය කිරීම සුදුසු නොවේ.
ස්මූති සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් ලෙස පැවතීම සඳහා, DGE ට අනුව, බීම වර්ගවල අවම වශයෙන් සියයට 50 ක සම්පූර්ණ පලතුරු හෝ එළවළු වලින් ඝන සංරචක හෝ ඉස්ම ලෙස අඩංගු වීම වැදගත් වේ. ඒවා පලතුරු සාන්ද්‍රණය, ආකලන, එකතු කළ සීනි සහ හුදකලා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් තොර විය යුතුය (පලතුරු වලම නොමැති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ).
පරීක්ෂණයේ Smoothies: අර්ධ වශයෙන් පළිබෝධනාශක වලින් දූෂිත වී ඇත
නමුත් සුපිරි වෙළඳසැල්, වට්ටම් සහ කාබනික වෙළඳපලවල ස්මූතිස් සම්බන්ධයෙන් එය එසේද? අපි රසායනාගාරයට රතු ස්මූති යවා වෙනත් දේ අතර හානිකර ද්‍රව්‍ය සඳහා පරීක්ෂා කර බැලුවෙමු - අවාසනාවකට අප සොයන දේ අපට හමු විය. පරීක්ෂණයේදී බොහෝ ස්මූතිවල පළිබෝධනාශකවල අංශු හමු වූ අතර, පිළිකා ඇති කරන බවට සැක කෙරෙන කැප්ටන් නම් ඉසින විෂ ද ඇතුළත් ය. අපගේ මතය අනුව, ක්ලෝරේට් ද වැඩි ප්රමාණවලින් සොයා ගන්නා ලදී.
සෞඛ්ය සම්පන්න හෝ සෞඛ්‍යයට අහිතකර: ස්මූතිවල සීනි ප්‍රමාණය කොපමණද?
ස්මූතිස් වල එක් ගැටළුවක් වන්නේ අධික සීනි ප්‍රමාණයයි. වෙළඳපොලේ ඇති බොහෝ ස්මූතිවල කිසිදු එකතු කළ සීනි අඩංගු නොවේ, භාවිතා කරන පලතුරු වල සීනි පමණි. නමුත් දිනකට උපරිම සීනි ප්‍රමාණය සඳහා ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානයේ (WHO) නිර්දේශය පැහැදිලිවම ස්වභාවික ෆෲක්ටෝස් ඇතුළත් වේ.
ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානයට අනුව, වැඩිහිටියන් දිනකට සීනි ග්‍රෑම් 25 කට වඩා පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. ලෙමනේඩ් වීදුරුවක් සමඟ ඔබ දැනටමත් මෙම අගයට ළඟා වී ඇත. තවද ස්මූතිවල පවා බොහෝ විට මිලිලීටර් 100කට සීනි ග්‍රෑම් දහයකට වඩා ඇත - එය හරියටම සෞඛ්ය සම්පන්න නොවේ. අධික සීනි දිගු කාලීනව තරබාරුකමට තුඩු දෙන අතර දියවැඩියාව හෝ හෘද වාහිනී ආබාධ වැනි රෝග ප්‍රවර්ධනය කළ හැකිය.
නිගමනය: සෑම විටම නැවුම් ස්මූති මිශ්ර කරන්න
Smoothies සෞඛ්‍යයට අහිතකර නොවේ, නමුත් සෑම දිනකම ස්මූති භාවිතා කරන අයගේ සෞඛ්‍යයට යහපත් වන්නේ අර්ධ වශයෙන් පමණි. ඔබ නැවුම් සෘතුමය පලතුරු සහ එළවළු කපා ගන්නේ නම් වඩා හොඳය - පොත්ත ඉවත් කර ඒවා හොඳින් සේදීමට ඔබට සාදරයෙන් පිළිගනිමු - ඒවා අනුභව කිරීම හෝ ඔබේ ආහාර වේලට ඒවා ඒකාබද්ධ කිරීම: මුස්ලිහි නැවුම් පලතුරු, අතුරු කෑමක් ලෙස එළවළු, හෝ ස්ටූස්, කැස්රෝල් සහ සමෙහි නිර්මාණාත්මක ප්‍රධාන සංරචක.
එසේම හැකි ය: එය ඔබම කරන්න! සෘතුමය, නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු වලින් ඔබේම ස්මූති මිශ්ර කරන්න. මේ ආකාරයෙන්, ඔබට නැවුම් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කළ හැකි අතර කර්මාන්තයේ මෙන් කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය නොමැතිව කරන්න. ඔබට කැරට් කොළ සහ කොහොඹ කොළ වැනි ඉතිරි ආහාර පවා භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ නිතිපතා මිශ්ර කරන්නේ නම්, හොඳ ස්ථාවර මිශ්රකයක ආයෝජනය කිරීම වටී.
