තක්කාලි කෙතරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්නද? මෙම අවස්ථා වලදී වඩා හානිකර වේ

තක්කාලි ඇත්තෙන්ම කොතරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්නද?

තක්කාලි රසවත් පෙනුමක් පමණක් නොව බහුකාර්ය වේ. ඔවුන් ද ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි - ඔබ ඒවා ඉවසන්නේ නම්.

• තක්කාලි වල ද්විතියික ශාක ද්‍රව්‍ය ලයිකොපීන් අඩංගු වේ. අධ්‍යයන කිහිපයකට අනුව, මෙම සංරචකය හෘද වාහිනී රෝග වලින් ආරක්ෂා වන බව කියනු ලබන්නේ එය රුධිරයේ "නරක" LDL කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන බැවිනි. මීට අමතරව, ලයිකොපීන් නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කරයි.
• අහම්බෙන්, කැරොටිනොයිඩ් ලයිකොපීන් පිසූ විට වඩා හොඳින් අවශෝෂණය වේ. කැරොටිනොයිඩ් මේදය-ද්‍රාව්‍ය වන බැවින් තෙල් බින්දුවක් සෑම විටම ඇතුළත් කළ යුතුය.
• රසවත් එළවළු විටමින් C වලින් පොහොසත් වන අතර අනෙකුත් බොහෝ ඛනිජ සහ ලක්ෂණ වලට අමතරව පොටෑසියම් විශාල ප්රමාණයක් සපයයි.
• චිත්තවේගීය සිහිකල්පනාව ඇති අය සතුටින් තක්කාලි වෙත ළඟා වනු ඇත. ග්‍රෑම් 18 කට කැලරි 100 ක් පමණක් ඇති තක්කාලි කැලරි ප්‍රමාණයෙන් සැහැල්ලු ය. පුදුමයක් නොවේ: එළවළු සියයට 90 ක් ජලයෙන් සමන්විත වේ.

අවාසියක් සහිත Nightshade ශාකය

තක්කාලි නයිට්ෂේඩ් පවුලට අයත් වේ. මේවායේ ස්වභාවිකව සෑම කෙනෙකුටම දරාගත නොහැකි විෂ අඩංගු වේ.

• සියලුම නයිට්ෂේඩ් ශාක තක්කාලි ඇතුළු විෂ සහිත ඇල්කලෝයිඩ් අඩංගු වේ. අහඹු ලෙස, මෙම ඇල්කලෝයිඩ්වලට දුම්කොළ ශාකයේ නිකොටින් හෝ මාරාන්තික රාත්‍රී සෙවනේ ඇට්‍රොපින් ද ඇතුළත් වේ. අර්තාපල්, වම්බටු සහ තක්කාලි වැනි රාත්‍රී සෙවන සහිත එළවළු වල සොලැනීන් ඇල්කලෝයිඩ් අඩංගු වේ.
• තක්කාලි වල සොලැනීන් තක්කාලි වේ. Solanine අඛණ්ඩ මාංශ පේශි හැකිලීම සහ කැක්කුම මෙන්ම මාංශ පේශි තද බව සහ තද ගතිය ඇති කරයි. මීට අමතරව, සොලැනීන් බඩවැල් බිත්තියේ සෛල බිත්ති විනාශ කළ හැකිය.
• තක්කාලි ඇතුළු නයිට් ෂේඩ් ශාකවල, විටමින් ඩී ආකාරයක් වන කැල්සිට්‍රෝල් ද ශරීරයේ කැල්සියම් අවශෝෂණය නියාමනය කිරීම සඳහා වගකිව යුතු ය. ඔබ නයිට් ෂේඩ් පැල වැඩිපුර ආහාරයට ගන්නේ නම්, වැඩිපුර කැල්සියම් බඩවැල් හරහා අවශෝෂණය කර රුධිරයට මුදා හරිනු ලැබේ. එවිට මෙම අතිරික්ත කැල්සියම් ශරීරය තුළ එකතු වේ. ප්රතිවිපාක ධමනි සිහින් වීම, වේදනාව සහ ආතරයිටිස් විය හැක.
• ලෙක්ටින් නයිට් ෂේඩ් කෘමීන් හා දිලීර වලින් ආරක්ෂා කරයි. මිනිසුන් තුළ, මෙම ලෙක්ටින් "ප්‍රති-පෝෂක" ලෙස ක්‍රියා කරයි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඒවා අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණයට බාධා කරන නමුත් ඒවායේම පෝෂණ ගුණය අඩු හෝ නොමැති බවයි.

තක්කාලි අත්හැරිය යුත්තේ කවුද?

තක්කාලි සමහරුන්ට සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි, අනෙක් අයට නරකයි.

• තක්කාලි ලෙක්ටින් සහ ඇල්කලෝයිඩ් වලට සෑම දෙනාම එක හා සමානව පිළිගන්නේ නැත. සෞඛ්‍ය සම්පන්න බඩවැල් වෘක්ෂලතා සහිත නොවෙනස්ව පවතින අන්ත්‍රයක් මෙම විෂ ද්‍රව්‍ය සැලකිය යුතු ලෙස අඩුවෙන් අපගේ ශරීරයට ඇතුළු වීමට ඉඩ සලසයි.
• මීට අමතරව, ලෙක්ටින් වල හානිකර බලපෑම් මිනිස් රුධිර කාණ්ඩයට සමීපව සම්බන්ධ වේ. වඩාත් නිශ්චිතව, ඔවුන් නිශ්චිත ප්රතිදේහජනක වලට ප්රතිචාර දක්වයි. A රුධිර කාණ්ඩයේ A ප්‍රතිදේහජනක සහ B රුධිර කාණ්ඩයේ B ප්‍රතිදේහජනක බලපායි. මෙහිදී ලෙක්ටින් පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති විය හැක.
• ඔබේ ශරීරය නයිට් ෂේඩ් ශාක සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ නොහැකි නම් බඩවැල් රෝග, නමුත් ආතරයිටිස් සහ සන්ධි තද ගතිය ද ඇති විය හැක. කාලගුණ සංවේදීතාව හෝ නින්ද නොයාම වැනි නිශ්චිත නොවන සලකුණු ද මෙය පෙන්වා දිය හැකිය.
• ඔබ සඳහන් කළ රෝග ලක්ෂණ වලින් පීඩා විඳින්නේ නම්, තක්කාලි අනුභව නොකරන්න - නමුත් අර්තාපල්, වම්බටු හෝ ගම්මිරිස් වැනි අනෙකුත් නයිට්ෂේඩ් පැල ද අනුභව නොකරන්න.