John Myers
ඔබේ කුකුළු මස් පියයුරු වල ඝනකම අනුව 450 ° F දී කුකුළු මස් පුළුස්සන්නට විනාඩි 15-18 අතර කාලයක් ආහාර පිසීමේ කාලය අවශ්ය වේ (ඔබේ කුකුළු මස් පියයුරු වල ඝණකම/ප්‍රමාණය අනුව). එය වේගවත් හා පහසු ය.
කුකුළු මස් සඳහා 450 ඉතා උණුසුම්ද?
සාර්ථකත්වය සඳහා ඉඟි. කුඩා කුරුල්ලෙකු සඳහා (රාත්තල් 3 - 5, ස්තුති දීමේ තුර්කිය නොවේ), කෙටි කාලයක් සඳහා අධික තාපය (අංශක 450 F) ප්‍රශස්ත ප්‍රතිඵල ලබා දෙන බව මම සොයා ගතිමි. ඉස්ම සහිත කුරුල්ලෙකු සඳහා උෂ්ණත්වය ප්රධාන වේ.
450 ට චිකන් පියයුරු වල අස්ථි පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?
උණුසුම් අංශක 450 F උඳුනක කුකුළු මස් පුළුස්සන්න - පියයුරු වල ප්‍රමාණය අනුව විනාඩි 15 ත් 25 ත් අතර ඕනෑම තැනක.
425 දී උඳුන තුල කුකුළු මස් පියයුරු කොපමණ කාලයක් උයන්නද?
උපදෙස්:
- අංශක 425 දක්වා උනුසුම් උඳුන.
- කුඩා භාජනයක් තුළ ඔබේ marinade, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. ගැලුම් සිප්ලොක් බෑගයක් තවත් ගැලුම් සිප්ලොක් බෑගයක් තුළ තබන්න. marinade සමඟ ද්විත්ව බෑගයට කුකුළු මස් එකතු කරන්න. අත් සෝදන්න, බෑග් මුද්‍රා තබා, marinade සමඟ කුකුළු මස් සම්බාහනය කරන්න. ඔබට ප්ලාස්ටික් බෑග් නොමැති නම්, ඔබට ඔබේ කුකුළු මස් marinade තුළ කෙලින්ම ෙබ්කිං පත්රයක් මත විසි කළ හැකිය.
- ඔබේ ප්ලාස්ටික් බෑග් වලින් කුකුළු මස් ඉවත් කර ෙබ්කිං පත්රයක් මත තනි ස්ථරයක තබන්න. අඩු පිරිසිදු කිරීම සඳහා තීරු සහිත ෙබ්කිං පත්රය පේළිය!
- ඔබේ පියයුරු වල ප්‍රමාණය අනුව මිනිත්තු 17-21 අතර කාලයක් උඳුන තුල කුකුළු මස් තබන්න. ඝනම කොටසෙහි කුකුළු මස් පරීක්ෂා කිරීම සඳහා උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කරන්න. එය පිසින විට අවම වශයෙන් අංශක 165 ක් ලියාපදිංචි කළ යුතුය.
- උඳුනෙන් කුකුළු මස් ඉවත් කර පෙති කැපීමට හෝ කැට කිරීමට පෙර විනාඩි 5 ක් විවේක ගන්න.
මම කොපමණ කාලයක් සංවහන උඳුනක කුකුළු මස් පිසීමට කළ යුතුද?
සාමාන්‍ය ප්‍රමාණයේ කුකුළු මස් පියයුරු 23° සංවහනයේදී (සාම්ප්‍රදායික 26) විනාඩි 400 සිට 425 දක්වා ගත වේ.
උඳුන තුල කුකුළු මස් පියයුරු තෙතමනය තබා ගන්නේ කෙසේද?
චිකන් පියයුරු මෘදු හා ඉස්ම සහිත ලෙස තබා ගැනීම සඳහා අඩු තාපයක් මත වැඩි කාලයක් උයන්න. අභ්‍යන්තර උෂ්ණත්වය 160º F පමණ වන තෙක් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු ආරක්ෂිත අභ්‍යන්තර උෂ්ණත්වයට පිසීමට තීරු යට වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. පහසු පිරිසිදු කිරීම සඳහා තීරු හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසි සහිත ලයින් පෑන් හෝ ෙබ්කිං පත්රය. ඔලිව් තෙල් කුකුළු මස් තෙතමනය තබා අමතර රසයක් එක් කරයි.
