Artichokes උයන්නේ කෙසේද

හැඳින්වීම: ආහාර පිසීම සඳහා Artichokes සකස් කිරීම

Artichokes යනු විවිධ ආකාරයෙන් පිස ගත හැකි රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු වර්ගයකි. ඔබ ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඒවා පරිපූර්ණ ලෙස පිටවීම සහතික කිරීම සඳහා ඒවා නිසි ලෙස සකස් කිරීම වැදගත් වේ. Artichokes ආහාර පිසීමට පෙර ඉවත් කළ යුතු දැඩි පිටත කොළ තට්ටුවක් ඇති අතර, ඒවායේ තන්තුමය චෝක් ද ඉවත් කළ යුතුය. මෙම ලිපියෙන් අපි ඔබට artichokes තෝරා ගැනීම, සකස් කිරීම සහ පිසීමේ පියවර හරහා මඟ පෙන්වනු ඇත.

පියවර 1: නිවැරදි Artichokes තෝරා ගැනීම

Artichokes මිලදී ගැනීමේදී ඒවායේ ප්‍රමාණයට අනුව තද සහ බර ඒවා සොයා බලන්න. කොළ තදින් ඇසුරුම් කර දීප්තිමත් කොළ පැහැයක් තිබිය යුතුය. දුඹුරු හෝ වියළි, ​​බෙදුණු කොළ ඇති ආර්ටිකෝක් වලින් වළකින්න. හොඳම ආර්ටිකෝක් තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබට විශ්වාස නැත්නම්, උපදෙස් සඳහා ඔබේ දේශීය සිල්ලර වෙළෙන්දාගෙන් හෝ ගොවියෙකුගෙන් විමසන්න.

පියවර 2: ඉවුම් පිහුම් සඳහා ආර්ටිකෝක්ස් සකස් කිරීම

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබේ ආර්ටිකෝක් සකස් කිරීම සඳහා, කොළ කැපීමෙන් ආරම්භ කරන්න. ආර්ටිකෝක් වල ඉහළ අඟලක් කපා, කොළවල තියුණු ඉඟි කපා දමන්න. ඊළඟට, කඳ ඉවත් කරන්න, ආර්ටිකෝක් පදනමට අඟලක් පමණ සවි කර තබන්න. අවසාන වශයෙන්, ඉතිරිව ඇති තද කොළ ඉවත් කිරීමට ආර්ටිකෝක් පතුලේ කපා දමන්න.

පියවර 3: ආර්ටිකෝක් තාපාංකය

තාපාංකය යනු artichokes පිසීමට ඉක්මන් සහ පහසු ක්රමයකි. ඔබේ ආර්ටිකෝක් තම්බා ගැනීම සඳහා, ඒවා ලුණු දැමූ උතුරන වතුර භාජනයක තබා විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් හෝ කොළ මෘදු වන තෙක් උයන්න. ආර්ටිචෝක් ඉවතට ගෙන උණු කළ බටර් හෝ ඔබ කැමති සෝස් සමඟ පිළිගන්වන්න.

පියවර 4: ආර්ටිකෝක් වාෂ්ප කිරීම

තැම්බීම යනු ආර්ටිකෝක් පිසීමට තවත් සරල ක්‍රමයකි. ආර්ටිකෝක් උතුරන වතුර භාජනයක් මත වාෂ්ප කූඩයක තබා, ආවරණය කර විනාඩි 25-40 ක් හෝ කොළ මෘදු වන තෙක් උයන්න. ඔලිව් තෙල් බින්දුවක් සහ ලුණු ඉස සමග සේවය කරන්න.

පියවර 5: Artichokes ග්රිල් කිරීම

ග්‍රිල් කිරීම ආර්ටිකෝක් වලට දුම් රසයක් එක් කරන අතර එළිමහන් ආහාර පිසීම සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. ආර්ටිකෝක්ස් අඩකින් කපා ඔලිව් තෙල්වලින් පිස දමන්න. එක් පැත්තකට මිනිත්තු 5-7 ක් මධ්‍යම තාපය මත ග්‍රිල් කරන්න, නැතහොත් කොළ අඟුරු වී මෘදු වන තුරු. ලෙමන් යුෂ මිරිකා සමග සේවය කරන්න.

පියවර 6: ආර්ටිකෝක් පිළිස්සීම

ෙබ්කිං ආර්ටිකෝක් යනු එළවළු රසය සමඟ පුරවන රසවත් විකල්පයකි. ආර්ටිකෝක් අඩකින් කපා ඔලිව් තෙල්, සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ෙබ්කිං දීසියක් තුළ තබන්න. 375-25 විනාඩි සඳහා 30 ° F දී පිළිස්සීම, හෝ කොළ මෘදු වන තුරු. පර්මේසන් චීස් ඉසින සමග සේවය කරන්න.

නිගමනය: ඔබේ Artichokes සේවය කිරීම සහ භුක්ති විඳීම

දැන් ඔබ ඔබේ artichokes සකස් කර පිසූ බැවින්, ඒවා රස විඳීමට කාලයයි! ඒවා අතුරු කෑමක්, ආහාර රුචියක් ලෙස සේවය කරන්න, නැතහොත් සලාද සහ පැස්ටා කෑමට එකතු කරන්න. Artichokes යනු විවිධ ආකාරවලින් පිසිය හැකි බහුකාර්ය එළවළු වර්ගයකි, එබැවින් ඔබේ ප්රියතම සොයා ගැනීමට විවිධ වට්ටෝරු සමඟ අත්හදා බලන්න.