රසවත් හා ගරා වැටෙන පිලාෆ් සඳහා සහල් සකස් කරන්නේ කෙසේද: කුක්ගෙන් රහසක්

ප්‍රවීණයන් පවසන්නේ, ජනප්‍රිය උපදෙස් තිබියදීත්, සැබවින්ම රසවත් ඇඹරුම් පිලාෆ් ලබා ගැනීම සඳහා සහල් සේදීමට අවශ්‍ය නොවන බවයි.

පිලාෆ් වල රසවත් ඇඹරුම් සහල් සෑම කුක් උත්සාහ කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මස් සමඟ සහල් කැඳ පිසීම සරල කාර්යයකි, නමුත් සැබෑ පිලාෆ් සෑදීම කලාවකි.

බත් නිවැරදිව උයන්නේ කෙසේද - මෙයට පිළියමක් අවශ්ය නොවේ

ප්‍රවීණයන් පවසන්නේ ඇත්තෙන්ම රසවත් ඇඹරූ පිලාෆ් සඳහා සහල් සේදීම සඳහා ජනප්‍රිය උපදෙස් කිසිසේත් අවශ්‍ය නොවන බවයි. සහල් විනිවිද පෙනෙන තෙක් ජලයේ සේදීමෙන් ඔබට අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය නොලැබේ.

ඔබ එය පොඟවා ගත යුතුය, නමුත් එය නිවැරදිව කරන්න

පිලාෆ් සඳහා සහල් මුලින්ම හොඳින් සේදීමෙන් තොරව පොඟවා ගත යුතුය. ධාන්ය පැය 1.5 සිට 4 දක්වා ජලයේ පොඟවා ගන්න. ජලය හොඳින් ලුණු දැමිය යුතුය. රහස නම් පොඟවා ගැනීම සඳහා ජලය අංශක 60 ක් පමණ උණුසුම් විය යුතුය.

සහල් වලින් පිෂ්ඨය සෝදා ගැනීමට හොඳම ක්‍රමය ලුණු දැමූ උණු වතුර වන අතර මෙය පිලාෆ් කුඩු සහ රසවත් වනු ඇත. ඔබ ඔබේ අත්වලින් සහල් හොඳින් අතුල්ලමින් පිෂ්ඨය සෝදා හරින්නේ නම්, ඔබ ධාන්ය කැඩී යාමේ අවදානමක් ඇති අතර, ඒවා අවශ්ය ප්රමාණයට වඩා තෙතමනය අවශෝෂණය කරයි.

ඒ වගේම බත් ටික වතුරෙන් හෝදලා වැඩක් නෑ.