John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
මස් බෝල් සඳහා:
- 1 පීසී. සුදුළූණු කරාබු
- 500 g අඹරන ලද මස්
- 1 පීසී. බිත්තර
- 2 තේ හැදි බ්රෙඩ්ක්රම්බයන්
- 0,5 ටී බිම කොත්තමල්ලි
- ලුණු
- 2 තේ හැදි කැඩුණු parsley හෝ කොත්තමල්ලි
සෝස් සඳහා:
- 500 ml පෙරන ලද තක්කාලි
- 400 ml පොල් කිරි
- 1 cm ඉඟුරු
- 1 පීසී. සුදුළූණු කරාබු
- 1 පීසී. ලූනු
- 2 තේ හැදි ගිතෙල් හෝ පොල්තෙල්
- 2 ටී බිම කොත්තමල්ලි
- 1 ටී බිම් දුරු
- 1 ටී පැණිරස පැපිරා කුඩු
- 1 ටී ගරාම් මසාලා
- ලුණු ගම්මිරිස්
- 1 ටී එළවළු සුප් හොද්ද කුඩු
උපදෙස්
- සෝස් සඳහා, ඉඟුරු, සුදුළූණු සහ ළූණු පීල් කර ඒවා සිහින් ව කපන්න. සාස්පාන් එකක ගිතෙල් හෝ පොල්තෙල් රත් කර එයට ළූණු බැද ගන්න. ඉන්පසු සුදු ළුණු, ඉඟුරු, අඹරාගත් කොත්තමල්ලි, දුරු, ගරම් මසාලා සහ පැපිකා කුඩු ඉස කෙටියෙන් ටෝස්ට් කරන්න. කුළු බඩු තිත්ත නොවන පරිදි වැඩි කාලයක් නොවේ.
- පොල් කිරි සහ තක්කාලි ඉස්ම සමඟ ඩිග්ලේස් කරන්න. නභිගත කරන්න, ඉන්පසු සෝස් ක්‍රීම් අනුකූලතාවයක් ඇති වන තෙක් මධ්‍යම තාපය මත මිනිත්තු කිහිපයක් ආවරණය නොකර ගිල්වන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සමහර විට එළවළු තොග කුඩු සමග රස කිරීමට කන්නය.
- මේ අතරතුර, මස් බෝල් සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සඳහන් කළ ද්‍රව්‍ය එකට දණ ගසා තෙත් දෑතින් walnut ප්‍රමාණයේ බෝල සාදන්න. බෝල ටික සෝස් එකට දමා විනාඩි 15-20ක් පමණ අඩු ගින්දරේ තෙම්පරාදු කරගන්න.
- එය බත්, නාන් පාන් ආදිය සමඟ හොඳින් ගැලපේ.
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 101kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 4.2gප්රෝටීන්: 7.6gමේදය: 6g
