Indiske Kødboller - කුඩා ඉන්දියානු මස් බෝල්

නූඩ්ල්ස් කූඩුවක් මත ඔවුන්ගේම ඉන්දියානු ව්‍යංජන මිශ්‍රණය සහිත ඩෙන්මාර්ක මීට්බෝල්ස්. Cayenne සහ ඉඟුරු එකතු කිරීමත් සමඟ, මෙම ආහාරය සාම්ප්රදායික ආසියානු වෛද්ය විද්යාවට අනුව අභ්යන්තර "උණුසුම්" බලපෑමක් ඇති කරයි, ගින්න (yang) ශක්තිමත් කරයි, එබැවින් පරිපූර්ණ සරත් / ශීත ආහාර වේ.

ව්‍යංජන සඳහා මම ළූණු සහ සුදුළූනු කුඩු වඩා හොඳ සැකසුම් සඳහා භාවිතා කරමි, එසේ නොමැතිනම් ඔබ නැවුම් නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට නැඹුරු වේ. කුඩු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න (මම "හොඳ" මට්ටමේ තේ හැඳි භාවිතා කරමි). මාළු සෝස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ලීක්ස්, ළූණු සහ මිරිස් සිහින් ව කපන්න.

මස් හොඳින් කරපිංචා සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. මාළු සෝස් දැනටමත් දැඩි ලුණු සහිත බැවින් ප්රවේශමෙන් ලුණු රස කරන්න. යන්න දෙන්න කියලා.

කුඩා බෝල සකස් කර පිටි හරවන්න.

උණුසුම්, ඇඟිලි වැඩි මේදය / තෙල් (රටකජු, සූරියකාන්ත සහ / හෝ රැප්සීඩ් තෙල් සුදුසු) ෆ්රයි. තල හෝ පොල් තෙල් ස්වල්පයක් බෝලවලට අමතර ස්පර්ශයක් ලබා දෙයි.

නූඩ්ල්ස් උතුරන වතුරට දමා, කහ, ලුණු සහ සෝයා සෝස් ස්වල්පයක් සමඟ විනාඩි 3-4 ක් පමණ උයන්න. එවිට ඔබට පැස්ටා බදින ලද හැකිය (නැවුම් බිත්තරයක් විශේෂයෙන් රසවත් විකල්පයකි).

ලීක්ස්, ළූණු සහ මිරිස් තෙල් ස්වල්පයක් (රටකජු) රෝස්ට් කරන්න, හිම ඇට සහ ඇට වර්ග එකතු කරන්න. බෙල්ලන් සහ මාළු සෝස් සමග කන්නය. අවධානය, සෝස් දෙකම දැනටමත් ඉතා ලුණු.

අවසානයේ විනාඩි 3-5 කට පමණ පසු, ළපටි එළවළු එකතු කර, සියල්ල කරකවා කෙටියෙන් රෝස් කරන්න.

කුඩා මීට්බෝල්ස් දරුවන්ගේ උපන්දින සඳහා හෝ සාදවලදී ඇඟිලි ආහාර ලෙස පරිපූර්ණයි. දන්තාලේපයක් ඇලවීම (මම ළමයින් සඳහා කුඩා කොඩි නිර්දේශ කරමි) පිඟානක් මත තබා ඔබ ඉවරයි. අවවාදයයි: ළමුන් සඳහා, උණුසුම් කේයින් ඉවත් කරන්න, සාමාන්ය ගම්මිරිස් සමග අඩුවෙන් කන්න.