පර්මේසන් සමඟ සැවෝයි ගෝවා සහ අර්තාපල් Au Gratin මත හරක් මස් ඉස්ම සහිත ෆිලට්

සැවෝයි ගෝවා අඩකින් කපා ගොයම් ගහ ඉවත් කරන්න. සැවෝයි ගෝවා කොළ තීරු කපා. ලූනු පීල් කර තීරු කපා. සාස්පාන් එකක තෙල් රත් කර විනාඩි 5 කට පසු බී ලූනු විනාඩි 3 ක් පමණ බැද ගන්න. සැවෝයි ගෝවා එකතු කරන්න, ක්රීම් සහ කිරි කලවම් කරන්න, නභිගත ගෙන විනාඩි 10 ක් පමණ තබන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා සමග සමය සහ කන්නය.

මස් සෝදා, වියළා, විනාඩි 4 ක් පමණ පෑන් එකක උණුසුම් තෙල්වලින් බැදගන්න, එවිට ඇතුළත තවමත් රෝස පැහැයක් ගන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ පෑන් ඉවත් කරන්න.

පංකා හැඩැති අර්තාපල් සඳහා: උඳුන 240 ° C (පංකා අවන් 220 ° C) ට පෙර රත් කරන්න. අර්තාපල් පීල් කර සෝදා පසුව පංකා හැඩයට කපා ගන්න. කපන විට, අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම කපා නොගන්නා බවට වග බලා ගන්න.

සාස්පාන් දී බටර් උණු කරන්න. කපන ලද පැත්තක් සහිත අර්තාපල් උඳුනට ඔරොත්තු දෙන බඳුනක පැත්තකින් පැත්තකට දමන්න. බටර් සමග අර්තාපල් මදින්න. බටර් ටිකක් ඉතිරි කරන්න. ආසන්න වශයෙන් උඳුන තුල ලුණු සහ රවුම් කේක් සමග අර්තාපල් ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 30 ක්. වරින් වර බටර් සමග බුරුසුව.

පිළිස්සීමෙන් පසු, යමඟ සමග අර්තාපල් ඉසිය සහ ඉතිරි බටර් සමග ඉසිය යුතු ය. තවත් විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු අර්තාපල් මත චීස් ඉසිය සහ චීස් දිය වී යන තෙක් නැවත විනාඩි 5 ක් පුළුස්සන්න.

තහඩු මත සැවෝයි ගෝවා සකස් කරන්න. ෆිලට් පෙති වලට කපා එළවළු මත තබන්න. රසික අර්තාපල් සමඟ සේවය කරන්න.