Kasseler Schnitzel සහ වට්ටක්කා

පාන් කැසල් පෙති (ආසන්න වශයෙන් 2 - 3 සෙ.මී. ඝනකම). රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස මිනිත්තු 10 ක් මුළුල්ලේම පෑන් දී ෆ්රයි. ඕනෑවට වඩා රත් නොකරන්න, එසේ නොමැතිනම් පාන් පුළුස්සා දමනු ඇත! මස් අධික ලෙස ලුණු දැමූ බැවින් ලුණු දැමීම සාමාන්යයෙන් අවශ්ය නොවේ. ලුණු, ගම්මිරිස් මෝල සහ නැවුම් ගාන ලද සාදික්කා සමග රස කිරීමට කන්නය.

මල් වට්ටක්කා මල් වලට බෙදා ලුණු සහිත ජලයේ ඇල් ඩෙන්ටේ තෙක් උයා සාදික්කා අතුල්ලන්න. පෑන් එකක ඉවුම් පිහුම් අවසන් කර බටර් මේස හැන්දක් එක් කරන්න. එසේම බටර් දුඹුරු කර අවසානයේ එය වට්ටක්කා සහ අර්තාපල් මත වත් කරන්න. දුඹුරු බටර් නිසා සෝස් අත්යවශ්ය නොවේ.

අර්තාපල් පීල් කර කපා ලුණු දැමූ ජලයේ තම්බා ගන්න. - අවසන් -