කොල්රාබි, කැරට් මල් සහ ඉඟුරු එළවළු

පීලර් සමඟ කැරට් පීල් කරන්න, එළවළු මල් scraper / peeler 2 in 1 සැරසිලි තලය සමඟ සීරීමට සහ පිහියකින් අලංකාර කැරට් මල් (ආසන්න වශයෙන් 3 - 4 mm ඝනකම) කපා. ඉඟුරු පීල් කර සිහින්ව කපා ගන්න. කොහොඹ පොතු ඉවත් කර කුඩා පෙති හෝ කූරු වලට කපා ගන්න. එළවළු (කැරට් මල්, diced ඉඟුරු සහ kohlrabi පෙති) ලුණු සහිත ජලය (1 තේ හැන්දක) විනාඩි 8-10 සඳහා උයන්න. මුළුතැන්ගෙයි පෙරනයක් හරහා ඉවතට ගෙන පිසූ ජලය එකතු කරන්න. සාස්පාන් එකක බටර් (1 තේ හැදි) රත් කරන්න, පිටි (1 තේ හැදි) එකතු කරන්න (ගිනි ගන්න!) එකතු කර ගත් එළවළු තොග සමඟ ඩිග්ලේස් කරන්න. ලුණු (½ තේ හැන්දක), ගම්මිරිස් (1 pinch), සීනි (1 pinch) සහ පැණිරස සෝයා සෝස් (1 tbsp) සමග කන්නය. කිරි හෝ පිසීමේ ක්රීම් මිශ්ර කර එළවළු එකතු කරන්න. අවසානයේ parsley නමා සේවය කරන තුරු උණුසුම්ව තබා ගන්න.