වල් සුදුළූණු කබොල සමග බැටළු කැරී, වල් සුදුළූණු මෑෂ් සහ සූචිනි ග්‍රේටින් සමඟ

දෙපස ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බැටළු කැරි කන්නය. පැහැදිලි කළ බටර් තවමත් උණුසුම්ව කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න, මිනිත්තු 2 - 3 ක් සඳහා බැටළු පැටවා බැද ගන්න, ඉන්පසු කැරී පිඟානක් මත තබා අංශක 1 ට පෙර රත් කළ උඳුනක පැය 80 ක් උයන්න.

බටර්, දෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සිහින්ව කපාගත් වල් සුදුළූණු වලින් තලපයක් සාදා එය මෘදු නොවන පරිදි ශීතකරණයේ තබන්න.

සේවය කිරීමට පෙර, පෑන් අංශක 220 දක්වා ඉහළට රත් කරන්න. කැරි එළියට ගෙන වල් සුදුළූනු පේස්ට් සමග බ්‍රෂ් කර ඉතා හොඳින් පහළට ඔබන්න. මිනිත්තු 7 ක් පමණ උඳුනේ ඉහළ තෙවැනි කොටසෙහි මස් පිළිස්සීම.

මේ අතරතුර, gratin සඳහා, zucchini සෙන්ටිමීටර 1 ක ඝන පෙති වලට කපා බටර් දැමූ භාජනයක් තුළ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. ඉන්පසු එය මත ක්රීම් වත් කර එය මත චීස් ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 180 ක් පමණ අංශක 20 ට පෙර රත් කළ උඳුන තුල තබන්න. ඉවත් කර ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ආවරණය කර උණුසුම්ව තබා ගන්න.

මුද්දරය සඳහා, අර්තාපල් පීල්, ඒවා හතරෙන් එකක් සහ පිසූ තෙක් උයන්න, කාණු, වාෂ්ප සහ කිරි, බටර්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග මෑෂ් බවට පත් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, සිහින් ව කැඩුණු වල් සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න.