John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
කහ පරිප්පු සලාද:
- 250 g පරිප්පු කහ
- 4 පොලු වසන්ත ලූනු
- 1 විශාලත්වය රතු ළුණු
- 2 විශාලත්වය සුදුළූණු බිග්ග
- 100 g රතු ගම්මිරිස්
- 100 g පිපිඤ්ඤා
- 6 තේ හැදි ඔලිව් තෙල්
- 2 තේ හැදි බෝල්සමික් විනාකිරි
- 5 තේ හැදි රාස්ප්බෙරි හෝ ස්ට්රෝබෙරි විනාකිරි
- ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි
- 4 තේ හැදි යන්න. කැඩුණු parsley
Fetacreme:
- 200 g බැටළු කිරි චීස්
- 2 තේ හැදි පැපිකා පල්ප් (අජ්වර්)
- 2 තේ හැදි මෝරු
- සීනි
සුදුළූණු පාන්:
- 6 තැටි සැන්ඩ්විච් ටෝස්ට්
- 6 කෑල්ලක් සුදුළූණු බිග්ග
- 12 තේ හැදි ඔලිව් තෙල්
- ලුණු
බැටළු සැමන්:
- 650 g බැටළු සැමන්
- ගම්මිරිස් ලුණු
- 5 තේ හැදි ඔලිව් තෙල්
උපදෙස්
සලාද:
- කහ පරිප්පු පැකට්ටුවේ උපදෙස් අනුව කටගැස්මට තරමක් තද වන තෙක් උයන්න, ජලය බැස, සිසිල් ජලය යට කෙටියෙන් සෝදා, බඳුනක තබන්න. වසන්ත ලූනු පිරිසිදු කරන්න. මුදු වල කොළ කපා, ළූණු අඩක් සහ පෙති කපා. රතු ළූණු පීල් කර කැට කපා ගන්න. සුදුළූණු සම කරන්න. ගම්මිරිස් සහ පිපිඤ්ඤා සෝදා වියළා ගන්න. පැපිරා හරය කර කුඩා කැට කපා. පිපිඤ්ඤා පීල් නොකළ යුතු අතර කුඩා කැට කපා. parsley ඉතා සිහින් ව කපන්න එපා.
- සියලුම අමුද්රව්ය (parsley නොමැතිව) කඩල වලට එකතු කරන්න (සුදුළූණු කරාබුනැටි අතුල්ලන්න) සහ හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. තෙල් වලින් සාදා ඇත. බෝල්සමික් විනාකිරි, පළතුරු විනාකිරි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සීනි marinade එකට මිශ්‍ර කර සලාදයට නැමෙන්න. අනෙක් සියල්ල පිසින තෙක් අවම වශයෙන් එය හරහා යා යුතුය. කෙසේ වෙතත්, සේවය කිරීමට පෙර, රස කිරීමට නැවත කන්නය, parsley සහ අවශ්ය නම් හොඳින් කන්නය. කාච ගොඩක් අවශෝෂණය කරයි, එබැවින් එය අවශ්ය වේ. එය පළතුරු-ටාට්, ඉතා මඳක් මිහිරි නෝට්ටුවක් තිබිය යුතුය.
Fetacreme:
- ෆෙටා බඳුනක පොඩි කර ඇඹුල් ක්රීම් සහ අජ්වර් සමඟ තරමක් ගැටිති සහිත නමුත් ක්රීම් මිශ්‍රණයකට මිශ්‍ර කරන්න. වැඩි වශයෙන් සීනි ටිකක් සමඟ ඊළඟ කුළුබඩුවක්. කිසිවෙකුට පරිස්සමින් ලුණු දමන්න.
සුදුළූණු පාන්:
- පෙති එක් වරක් අඩක් කර ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. සුදුළූනු කරාබුනැටි සම කර, බඳුනකට තද කර තෙල් සමඟ කලවම් කරන්න. එයින් අඩක් කපාගත් පෙති මදින්න, පසුව සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දමන්න.
සම්පූර්ණ කිරීම:
- උඳුන 200 ° O / පහළ තාපයට පෙර රත් කරන්න. පහතින් 2 වන රේල් මත උඳුන තුලට තැටිය ලිස්සා ගොස් ඉහළ රේල් පීල්ල මත දැලක තබන්න. ආසන්න වශයෙන් පාන් පුළුස්සන්න. හැපෙනසුළු වන තුරු විනාඩි 6-10. ඒ සමගම පෑන් එකක තෙල් රත් කරන්න. වටේටම බැටළු සැමන් මත්ස්‍යයා ගම්මිරිස් සහ ලුණු දමා විනාඩි 4ක් සෑම පැත්තකින්ම බැදගන්න. ඉන්පසු එය පෑන් එකෙන් පිටතට ගෙන, උඳුන තුල ජාලය මත තබා එය ආසන්න වශයෙන් එහි වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. 10-15 විනාඩි. කෙසේ වෙතත්, අතර, මස් උෂ්ණත්වමානයක් සමඟ මූලික උෂ්ණත්වය මැනිය. ඉතා මැනවින්, එය 57 ° විය යුතුය. එවිට මස් තවමත් ඇතුළත පුදුමාකාර ලෙස රෝස පැහැයක් ගනී.
- පාන් සහ මස් එකම උෂ්ණත්වයේ උඳුන තුල ඇති නිසා, මස් පිසීමට පෙර පාන් පිටතට තිබිය යුතුය. පාන් සඳහා අවශ්ය අධික උෂ්ණත්වය නිසා මස් වලට මේ සඳහා එතරම් කාලයක් අවශ්ය නොවේ.
- දැන් සලාද සහ ෆෙටා ක්රීම් සමඟ සියල්ල සකස් කර ......... හොඳ රසයට ඉඩ දෙන්න.
