ක්රීම් වම්බටු සහ අර්තාපල් සමඟ බැටළු පැටවෙකුගේ කකුල

Marinade සඳහා, දඬු යට සිට රෝස්මරී, මාර්ග වර්ණනය, tarragon සහ parsley උදුරා, ලූනු සහ සුදුළූණු තැකීමක්. Marinade සෑදීම සඳහා ඔලිව් තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් 6 හැදි සමඟ මිශ්ර කරන්න. බැටළු පැටවාගේ කකුල සෑම පැත්තකින්ම අතුල්ලන්න. දෙපස අස්ථි දිගේ කුහර සෑදීමට ඔබේ ඇඟිලි භාවිතා කර marinade හි ඉතිරි කොටස අතුල්ලන්න. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් තදින් ඔතා අවම වශයෙන් පැය 5 ක්වත් විවේක ගන්න.

සෑම පැත්තකින්ම කකුල කපන්න. ඉන්පසු උඳුන තුල කකුලක් සහිත බඳුනක් දමන්න. 150 ° C දී ආසන්න වශයෙන් උයන්න. විනාඩි 40 යි. බැටළු පැටවා 60 ° ක මූලික උෂ්ණත්වයකට ළඟා වූ විට රෝස පැහැයෙන් පිසිනු ලැබේ. මෙය පරීක්ෂා කිරීමට හොඳම ක්රමය වන්නේ මස් උෂ්ණත්වමානයයි.

බැටළු පැටවාගේ කකුල පිසූ විට, එය උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න. කැපීමට පෙර, ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ආවරණය කර ඇති කැපුම් පුවරුව මත විනාඩි 5 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

වම්බටු සෝදා, දඬු යට කපා, 2 cm ඝන පෙති කපා, ටිකක් පැහැදිලි බටර් දී දෙපස ෆ්රයි. ක්රීම් සමග සාස්පේන් දී වම්බටු දමන්න.

ලූනු, කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි, චෙරි තක්කාලි සහ රෝස්මරී අතු එකතු කරන්න. රළු මුහුදු ලුණු තේ හැඳි 2 ක් සහ සම්පූර්ණ කළු ගම්මිරිස් මේස හැන්දක් සමඟ කන්නය. ලෙමන් භාගයක යුෂ ඉහළට වත් කරන්න. මිනිත්තු 25 ක් අඩු තාපයක් මත ආවරණය කර ගිල්වන්න.

අර්තාපල් පීල් කර සෝදා ඇල් ඩෙන්ටේ තෙක් උයන්න.

බැටළු පැටවා කැටයම් කරන්න, පෙර රත් කළ තහඩු මත වම්බටු සහ අර්තාපල් සමඟ පිළියෙළ කරන්න.