කුළුබඩු සහිත Marinated Mango සහ Fried Goat Cheese Balls සමග පරිප්පු සලාද

අඹ පීල් කර සිහින්ව කපාගන්න. ඉන්පසු ඒවා බඳුනක දෙපැත්තට තබන්න. Vinaigrette සඳහා, විනාකිරි, මී පැණි සහ කුඩා මුහුදු ලුණු සමග ගම්මිරිස් puree. ඉන්පසු ඔලිව් තෙල් නවත්වන්න. අඹ මත සියල්ල වත් කර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී අවම වශයෙන් පැය 3 ක් වත් තබන්න.

පරිප්පු (විවිධත්වය අනුව) අවම වශයෙන් පැය 2 ක් සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න. දැන් කැරට් සහ ලූනු ඔලිව් තෙල්වල බැදගන්න. ඉන්පසු වත් කළ පරිප්පු එකතු කර ඒවා සමඟ දහඩිය දමන්න. එළවළු ස්ටොක් සමඟ ඩිග්ලේස් කර සෙ.මී. දියර අවශෝෂණය කර පරිප්පු පිසින තෙක් මිනිත්තු 20 ක්. මේ අතරතුර, පෑන් එකක සීනි කැරමල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට විනාකිරි සහ තැඹිලි යුෂ සමග deglaze. කැරමල් තම්බා, තැඹිලි ලෙලි සහ බටර් සමග පිසූ පරිප්පු වලට එකතු කර ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සලාද සේවය කරන විට ඇල්මැරුණු විය යුතුය.

එළු චීස් බඳුනකට දමා දෙබලකින් පොඩි කරන්න. දැන් ඔබ කැමති නම් thyme එකතු කරන්න. එසේම මී පැණි සහ ගම්මිරිස් ටිකක්. ඉන්පසු කුඩා බෝල සාදන්න (එබැවින් පුද්ගලයෙකුට බෝල 2-3 ක් ඇත). දැන් බෝල මුලින්ම පිටි වලද, පසුව ගසා ගත් බිත්තරයේද, අවසානයේ පාන් පිටි වලද රෝල් කරන්න. ඒවා කාන්දු වීම වැළැක්වීම සඳහා ගැඹුරු බැදීමට පෙර විනාඩි 15 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. අවසානයේ එළු චීස් බෝල අවශ්‍ය තරම් තෙල් දමා පෑන් එකක බැද ගන්න. හැරෙන විට ප්රවේශම් වන්න!