John Myers
වාණිජමය වශයෙන් ලබා ගත හැකි සිසිල් බීම සහ ලෙමනේඩ් වල බොහෝ විට පලතුරු යුෂ ස්වල්පයක් අඩංගු වන නමුත් සීනි සහ රසකාරක එකතු කර ඇත. සෞඛ්‍යයට අහිතකර ආහාර සඳහා හොඳම විකල්පය: ඔබේම ලෙමනේඩ් සාදන්න. ප්රබෝධමත් සහ පළතුරු ලෙමනේඩ් සඳහා අපගේ වට්ටෝරු උණුසුම් ගිම්හාන දින සඳහා පරිපූර්ණ වේ.
අයිස් ලෙමනේඩ් ගිම්හානයේදී ජනප්රියයි. කෙසේ වෙතත්, සූදානම් කළ මිශ්ර බීම බොහෝ විට සීනි ගොඩක් අඩංගු වේ. 2020 ගිම්හානයේදී, බ්‍රෙමන් පාරිභෝගික උපදේශන මධ්‍යස්ථානය විසින් කරන ලද අධ්‍යයනයක් වාණිජමය වශයෙන් ලබා ගත හැකි සිසිල් බීම වල අධික සීනි අන්තර්ගතය විවේචනය කළේය.
බොහෝ ලෙමනේඩ්, බීම වර්ග, සිසිල් බීම සහ පළතුරු යුෂ බීම වල සියයට 12 ක් දක්වා සීනි අඩංගු විය, සාමාන්‍යයෙන් එය සියයට 8.5 කි: මිලි ලීටර් 330 බෝතලයක් මත ගණනය කර ඇති අතර එය සීනි කැට නවයකට අනුරූප වේ. සිසිල් බීම එකක් හෝ දෙකක් සමඟින්, පෝෂණ සඳහා ජර්මානු සංගමය (DGE) උපරිම දෛනික ප්‍රමාණය ලෙස නිර්දේශ කරන එකතු කළ සීනිවල අගය ඉක්මනින් ළඟා කර ගත හැකිය.
මිලි ලීටර් 330 බෝතලයකට සීනි කැට නවයක්
බීම වර්ගවලින් සියයට 85 කට පමණ ස්වභාවික හෝ කෘතිම රසකාරක ද එකතු කර ඇත. බොහෝ නිෂ්පාදනවල ආකලන ද අඩංගු විය - විශේෂයෙන් ඇස්කෝර්බික් අම්ලය හෝ සිට්‍රික් අම්ලය වැනි ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ඔක්සිජන් නිසා ඇතිවන වර්ණ වෙනස්වීම් වලින් ආරක්ෂා වන බව පැවසේ. නමුත් සාම්පලවලින් අඩකට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක ස්ථායීකාරක සහ ඝණීකාරක ද භාවිතා කරන ලදී. අඩුවෙන් බොහෝ විට මෙහි වැඩි වනු ඇත.
සෞඛ්‍ය සම්පන්න විකල්පය: ඔබම ලෙමනේඩ් සාදන්න
ඔබට සීනි සහ රසකාරක ටොන් ගණනක් අඩංගු නොවන ප්රබෝධමත්, හිරිවැටෙන ලෙමනේඩ් රස විඳීමට අවශ්ය නම්, ඔබට පහසුවෙන්ම ඔබේ ප්‍රියතම ලෙමනේඩ් මිශ්ර කළ හැකිය. අපි ලෙමනේඩ් ප්රබෝධමත් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු තුනක් සකස් කර ඇත්තෙමු.
ලෙමනේඩ් ඔබම සාදා ගැනීම පුදුම සහගත ලෙස පහසුය: ඔබට අවශ්ය වන්නේ අමුද්රව්ය කිහිපයක් පමණක් වන අතර ඔබේ පුද්ගලික රසයට අනුව පලතුරු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ලෙමනේඩ් පිරිපහදු කළ හැකිය.
ලෙමනේඩ් - ඔබම කරන්න වට්ටෝරු
ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ් සඳහා මූලික අමුද්රව්ය:
- ඛනිජ ජලය (දීප්තිමත් හෝ නිශ්චල)
- පළතුරු යුෂ
- පළතුරු හෝ ඖෂධීය සිරප්, උදා: elderflower සිරප්
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ පළතුරු මෙන්ම සැරසිලි සඳහා අයිස් කැට
ලෙමනේඩ් ඔබම සාදන්න
ලෙමනේඩ් ලීටර් 1.8 ක් පමණ සඳහා අමුද්රව්ය
- සීනි ග්රෑම් 150 ග්රෑම්
- මිලි ලීටර් 200 ලෙමන් යුෂ
- ඛනිජ ජලය 1 l (දීප්තිමත් හෝ නිශ්චල, රස අනුව)
- නල ජලය මිලි ලීටර් 400 ක්
- නැවුම් කාබනික ලෙමන් 2 ක්
- කුඩා ඉඟුරු 1 කෑල්ලක්
- ලෙමන් බාම් හෝ ගම්මිරිස්
ලෙමනේඩ් ඔබම සාදා ගන්න - එය ක්‍රියාත්මක වන්නේ එලෙසයි
- ඉඟුරු පීල් කර ඉතා කුඩාවට කපා ගන්න.
- සීනි විසුරුවා හරින තෙක් ජලය සහ සීනි මිලි ලීටර් 400 ක් සමග ඉඟුරු උනු. එවිට වික්රියා සහ සිසිල්.
- සිරප් මත ලෙමන් යුෂ සහ සීතල වතුර වත් කරන්න.
- ලෙමන් පෙති කපන්න, බීජ ඉවත් කර මින්ට් හෝ ලෙමන් බාම් සමඟ ලෙමනේඩ් එකතු කරන්න.
- අයිස් කැට සමඟ සේවය කරන්න.
ඉඟිය: ඔබට සිරප් විශාල ප්‍රමාණවලින් පිසූ අතර ඒවා ශීතකරණයේ ගබඩා කළ හැකිය.
ඔබේම තැඹිලි ලෙමනේඩ් සාදන්න
ආසන්න වශයෙන් සඳහා අමුද්රව්ය. තැඹිලි සෝඩා ලීටර් 1.3 ක්
- දොඩම් ගෙඩි 3ක් (අවම වශයෙන් ඉන් එකක් කාබනික)
- 1/2 කාබනික ලෙමන්
- වතුර මිලි ලීටර් 150 යි
- සීනි ග්රෑම් 80 ග්රෑම්
- ඛනිජ ජලය ලීටර් 1 යි
ඔබම තැඹිලි ලෙමනේඩ් සාදන්න - එය ක්‍රියාත්මක වන්නේ එලෙසයි
- එක් දොඩම් ගෙඩියක් සහ ලෙමන් ගෙඩියක් සෝදා වියළා ගන්න. එවිට පීල් දැලක. ජලය මිලි ලීටර් 150 ක් සහ සීනි සමඟ උනු සහ සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් උයන්න. සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- දොඩම් දෙකහමාරක් සහ ලෙමන් අඩක් මිරිකා ගන්න. ඉන්පසු සිරප් සමඟ මිශ්ර කර සිහින් පෙරනයක් හරහා වත් කරන්න.
- අයිස්-සීතල ඛනිජ ජලය සමග සිරප් ඉහළට. ඉතිරි අඩක් තැඹිලි පෙති කපා ලෙමනේඩ් එකතු කරන්න.
- අයිස් කැට සමඟ සේවය කරන්න.
ඔබේම ඇපල් සහ ඖෂධ පැළෑටි ලෙමනේඩ් සාදන්න
ආසන්න වශයෙන් සඳහා අමුද්රව්ය. 1.5 l ලෙමනේඩ්:
- ඔබ කැමති ඖෂධ පැළෑටි (බැසිල්, මින්ට්, ලෙමන් බාම්, ලෙමන් තයිම් ආදිය)
- මිලි ලීටර් 500 ඇපල් යුෂ
- 1 ලෙමන්
- සීනි ග්රෑම් 50 ග්රෑම්
- ඛනිජ ජලය ලීටර් 1 යි
ඔබේම ඇපල් සහ ඔසු ලෙමනේඩ් සාදන්න - එය ක්‍රියා කරන ආකාරය මෙයයි
- අලංකාර ඖෂධ පැළෑටි කිහිපයක් අලංකාර කිරීම සඳහා වෙන් කරන්න. ඉතිරි ඖෂධ පැළෑටි සෝදා, උදුරා දමන්න.
- ඇපල් යුෂ සහ ලෙමන් අඩක් යුෂ සීනි විසුරුවා හරින තෙක් සීනි සමඟ නභිගත කරන්න. ඉන්පසු ගින්න නිවා දමන්න, ඖෂධ පැළෑටි එකතු කර එය සිසිල් වන තුරු මිශ්රණය තබන්න.
- සිහින් පෙරනයක් හරහා වත් කරන්න.
- ඔසු සහ ඇපල් මිශ්‍රණයට සීතල ඛනිජ ජලය වත් කර අයිස් කැට, ලෙමන් පෙති සහ නැවුම් පැළෑටිවලින් සරසා ගන්න.
