අන්නාසි සමග රොකට් සලාද මත Marinated හරක් මස් තීරු

තන්තු හරහා මස් 5mm පමණ තුනී තීරු වලට කපන්න. සුදුළූණු ඉවත් කර දළ වශයෙන් මෝටාර් එකක අඹරන්න. බඳුනක තෙල්, සීනි, සෝයා සෝස්, ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් අඩක් මිශ්ර කරන්න. මස් තීරු marinade තුළ තබා ඔබේ දෑත් මිශ්‍ර කර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 30 ක් පමණ පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

මේ අතරතුර, ලූනු පීල්, අඩකින් කපා රළු තීරු කපා. බඳුනක විනාකිරි, තෙල් සහ සෝයා සෝස් ගසන්න. ලූණු තීරු එකතු කර ඇඳුම සමඟ දණ ගසන්න. අන්නාසි ඝන ලෙස පීල් කර නටුව කපා දමන්න. පල්ප් සෙන්ටිමීටර 2 ක කැබලිවලට කපන්න.

ඉතිරි තෙල් පෑන් (හෝ wok) තුළ රත් කරන්න. ඉතිරි සුදුළූණු රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 1-2 ක් පමණ ඉහළ ගින්නක් මත බැද ගන්න, ඉවත් කරන්න.

සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 1-2 ක් පමණ උණුසුම් තෙල්වල කොටස්වල marinade සහ ෆ්රයි සිට මස් ඉවත් කරන්න. අවසානයේදී, පෑන් තුළ සියලු මස් තීරු සහ බැදපු සුදුළූණු මිශ්ර කර නැවත උණුසුම් වීමට ඉඩ දෙන්න.

තහඩු 2 ක් මත රොකට්ටුව විහිදුවන්න. අන්නාසි කෑලි සහ ලූණු උඩින් ආලේප කරන්න. උඩින් මස් තීරු සකස් කර පිළිගන්වන්න.