John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
marinating සඳහා:
- 2 තේ හැදි ලොඩ්
- 6 තේ හැදි Parsley කොළ, සිනිඳු, සිහින් ව කැඩුණු, නැවුම් හෝ ශීත කළ
- 1 තේ හැදි බැසිල්, වියලන ලද
- 4 අග්ගිස් කොළ, නැවුම්, ශීත කළ හෝ වියලූ
- 3 මධ්යම ප්රමාණය සුදුළූණු කරාබුනැටි, නැවුම්
- 2 තේ හැදි සුදු වයින් විනාකිරි
- 1 තේ හැදි දොඩම් යුෂ
- 1 තේ හැදි තක්කාලි යුෂ
- 1 ටී සීනි, හොඳයි, සුදු
- 1 ටී ලුණු
- 1 ටී ගම්මිරිස්, කළු, මිරිස් සිට නැවුම්
හර කිරීම සඳහා:
- 3 තේ හැන්දක (ගොඩ ගැසූ) ලුණු
- 1 තේ හැන්දක (ගොඩ ගැසූ) සිට්රික් අම්ලය, සිහින් ස්ඵටික
අලංකාර කිරීමට:
- ආමන්ඩ් පෙති, සුදු
- ඔලිව් තෙල්, සීතල පීඩනය
- මල් සහ කොළ
උපදෙස්
- වම්බටු සෝදා, කඳ ඉවත් කර දිගට සෙ.මී. 5mm ඝන පෙති. හර කිරීම සඳහා මිශ්ර අමුද්රව්ය සමඟ දෙපස අතුල්ලමින් ස්ථර වල අසුරන්න. තොග විශාල තහඩුවකට දමා දෙවන තහඩුවකින් ආවරණය කරන්න. 2 වන තහඩුව බර කරන්න. එය අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
- වම්බටු හොඳින් වියළා ගන්න. විශාල පෑන් එකක මේදය රත් කරන්න. මිනිත්තු 2 ක් සඳහා දෙපස කොටස්වල වම්බටු පෙති ෆ්රයි. අවශ්ය නම්, මේද එකතු කරන්න. කඩදාසි තුවා මත ඉවතට ගන්න.
- Parsley කොළ සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි marinating සඳහා අමුද්රව්ය සිහින් ව තැකීමක්. සමජාතීය වන තෙක් බඳුනක ඉතිරි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ඕවලාකාර බඳුනක වම්බටු පෙති තට්ටුවක් දමන්න. එක් එක් ස්ථරයේ ලුණු හා ගම්මිරිස්, පසුව විනාකිරි මිශ්රණය සමග ඉසිය සහ ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණය සමග ඉසිය යුතු ය. ආවරණය කර එක රැයකින් ශීතකරණයේ සිටීමට තබන්න.
- පිසූ හෝ බැදපු මස් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරන්න.
