John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
- 2 හරක් මස් කකුල් පෙති, මධ්යම ප්රමාණයේ
- 1 තේ හැදි වියළි රෝස්මරී
- 1 තේ හැදි අග්ගිස් වියළී
- 1 තේ හැදි රතු ගම්මිරිස් ඇට
- 1 ටී මෝලෙන් කළු ගම්මිරිස්
- 1 ටී ලුණු
- 5 තේ හැදි අද්භූත ඔලිව් තෙල්
- 2 කැරට්
- 1 මහදුරු නැවුම්
- 0,5 ලීක්ස්
- 1 රතු ගම්මිරිස්
- 1 ලූනු, නියමයි
- 1 සුදු ගෝවා
- 0,5 චීන ගෝවා නැවුම්
- 2 නැවුම් තක්කාලි
- 6 හතු දුඹුරු, නැවුම්
- 250 ml රතු වයින්
- 250 ml ජල
- කබලෙන් ලිපට තෙල්
උපදෙස්
- කකුලේ පෙති පිරිසිදු කර තියුණු පිහියකින් පිටත සමට කපා මස් බැදගත් විට මස් පිම්බෙන්නේ නැත.
- රෝස්මරී, අග්ගිස්, ගම්මිරිස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් මෝටාර් එකක අඹරන්න. ඔලිව් තෙල් සමඟ මිශ්ර කර මෙම marinade සමග කකුල් පෙති ආලේප කරන්න.
- පෑන් එකක තෙල් රත් කර කකුල් පෙති දෙපැත්තෙන් බැද ගන්න.
- ළූණු සහ කැරට් පීල් කර විශාල කැබලිවලට කපා, මහදුරු පිරිසිදු කරන්න, ගම්මිරිස්වලින් "අතුල් ඇටය" ඉවත් කර ලීක්ස් සමඟ සියල්ල විශාල තීරු වලට කපන්න.
- රළු ලෙස කපාගත් ළූණු, කැරට්, මහදුරු, ලීක්ස් සහ බෙල් පෙපර් බැදපු භාජනයකට දමා බැදගත් කකුල් පෙති උඩින් තබන්න.
- කුඩා ජලය සමග මෝටාර් දී ඉතිරි marinade විසුරුවා හැර එළවළු එකතු කරන්න. මස් තොගය වයින් සහ වතුර ස්වල්පයක් සමඟ ඩිග්ලේස් කර එළවළු මත වත් කරන්න.
- පියන දමා පැය තුනක් පමණ අංශක 140 ට ඉස්ටුවක් තබන්න.
- සුදු ගෝවා සහ චීන ගෝවා රළු ලෙස අඹරා පැය තුනකට පසු මස් වලට එකතු කරන්න. නැවත ආවරණය කර තවත් පැය භාගයක් උඳුන තුල පුළුස්සන්න.
- තක්කාලි වලින් කඳ ඉවත් කර හතු පිරිසිදු කරන්න. සියල්ල කොටස් කර පැය භාගයකට පසු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා අවසන් වරට උඳුන තුල තබන්න.
- කකුලේ පෙති ඉවත් කරන්න, අස්ථි වලින් වෙන් කර ඒවා කොටස් කරන්න.
- එළවළු කන්නය - ළූණු, ලීක්ස් සහ මහදුරු අධික ලෙස පිසිනු ලැබේ - ලුණු හා ගම්මිරිස් සහ පෙර රත් කළ තහඩු මත මස් සමග එකට සේවය කරන්න.
- ඉඟිය 12: ඊළඟ දවසේ මම ඉතිරි එළවළු වලින් සුප් එකක් හැදුවා. එවිට කුඩා තැම්බූ අර්තාපල් තුනක් පමණි.
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 319kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 8.4gප්රෝටීන්: 1.4gමේදය: 28.2g
