බැදපු ළූණු, තැම්බූ අර්තාපල් සහ ක්‍රීම් කළ ගෝවා සමඟ මස් බෝල්

මම අඹරන ලද මස් මා තුළින්ම ඉඩ දුන්නෙමි, මන්ද ඔබට එය මස් වෙළෙන්දාගෙන් ලබා ගැනීමට වඩා ගොරෝසු වීමට අපි කැමැත්තෙමු! ළූණු සහ සුදුළූණු පීල් කර සිහින් ව කපන්න. ඒ නිසා අඹරන ලද මස් බිත්තර, කුළුබඩු, අබ, සුදුළූණු, ළූණු සහ යමඟ සමග කුළුබඩුවක් සහ හොඳින් knead. මස් බෝල් 10 ක් හැඩගස්වන්න.

බටර් මේදය රත් කර සෙමින් මස් බෝල් කොටස් වශයෙන් පුළුස්සන්න. ඉන්පසු උඳුන තුල උණුසුම්ව තබා ගන්න! ළූනු පීල්, කූඤ්ඤ කපා, හැපෙන තෙක් මස් බෝල් මේදය තුළ ෆ්රයි. මස් බෝල් මත ෆ්රයිඩ් ලූනු වත් කරන්න!

මේ අතරතුර, අර්තාපල් සහ කොහොඹ පීල් කරන්න. අර්තාපල් කැට කපා කොහිල කූරු වලට කපන්න. කොහොඹ ලුණු දැමූ වතුරේ විනාඩි 8ක් පමණ පිස ගෙන ස්ටොක් එක තබා ගන්න. කරවල ඇට, ලුණු සහ බේ කොළ සමඟ අර්තාපල් විනාඩි 5-8 ක් පමණ උයන්න

සාස්පාන් එකක බටර් රත් කර පිටි කලවම් කරන්න. කොටස් සමග Deglaze සහ හොඳින් කලවම් කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා සමග කන්නය. ඇඹුල් ක්රීම් කලවම් කර කොහොඹ එකතු කරන්න. අර්තාපල් පෙරා බටර්, ලුණු සහ සුදුළූණු සමග පිරිපහදු කරන්න.

සේවය! 🙂