කිරි - දරුවන්ට පමණක්ද නැතිනම් වැඩිහිටියන්ටද වටිනවාද?

වැඩිහිටි පුද්ගලයෙකු වුවද, ඔබ කිරි සහ විශේෂයෙන් යෝගට් වල අමුද්‍රව්‍ය වලින් ප්‍රයෝජන ලබයි.

අත්යවශ්ය කරුණු කෙටියෙන්:

• කිරි යනු දරුවන්ට පමණක් නොව වටිනා ආහාරයකි. මහලු වියේදී පවා කිරි සහ විශේෂයෙන් යෝගට් උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රෝටීන්, කැල්සියම් සහ බී විටමින් වල හොඳ ප්‍රභවයකි.
• කිරි පානය කිරීමෙන් පසු ඔබේ බඩ රිදෙනවා නම්, ඔබ සියලු කිරි නිෂ්පාදන අත්හැරිය යුතු බව ඉන් අදහස් නොවේ.
• නමුත් කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන නොමැතිව පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණවත් සැපයුමක් ද කළ හැකිය.

මහලු වියේදී පවා කිරි මෙතරම් වටින්නේ කුමක් ද?

කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන මහලු වියේ දී පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල වැදගත් ප්‍රභවයකි, වර්ධන වයස බොහෝ කාලයක් ගත වී ඇති විට සහ අස්ථි ඝනත්වය අඩු වෙමින් පවතී. විශේෂයෙන්ම මහලු වියේදී ආහාර සංරචක භාවිතය අඩු වන විට, ඉලක්කගත ආකාරයෙන් ආහාර තෝරා ගැනීම වැදගත් වේ. මේවා හැකි තරම් සහ පහසුවෙන් භාවිතා කළ හැකි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සැපයිය යුතුය. කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන අංශ කිහිපයකින් මෙහි ලකුණු කළ හැකිය.

• ඔවුන් උසස් තත්ත්වයේ සහ පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්රෝටීන් හොඳ සැපයුම්කරුවන් ලෙස සැලකේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ශරීරයට කිරි සුදු ඉතා හොඳින් ශරීරයේ ප්‍රෝටීන් බවට පරිවර්තනය කළ හැකි බවයි. මෙම සන්දර්භය තුළ ඉහළ ජීව විද්යාත්මක වටිනාකමක් ගැන ද කතා කරයි. අතිරේක ප්‍රෝටීන් පොහොසත් කිරීම් සාමාන්‍යයෙන් අනවශ්‍යයි.
• මීට අමතරව, කිරි සාපේක්ෂව විශාල ප්රමාණවලින් පහසුවෙන් ලබාගත හැකි කැල්සියම් සපයයි. කිරි, යෝගට් හෝ කෙෆීර් මිලි ලීටර් 100 ක් දැනටමත් කැල්සියම් මිලිග්‍රෑම් 120 ක් ලබා දෙන අතර එමඟින් නිර්දේශිත දෛනික පරිභෝජනයෙන් සියයට 10 කට වඩා වැඩිය. මහලු වියේදී ප්‍රමාණවත් තරම් කැල්සියම් ගැනීම අස්ථි ක්‍ෂය වීම මන්දගාමී කිරීමට වැදගත් වේ. රුධිර කැටි ගැසීම, මාංශ පේශි සහ ස්නායු ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා කැල්සියම් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
• කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන B ​​විටමින්, විශේෂයෙන්ම විටමින් B2 සහ B12 බොහොමයක් සපයයි. B විටමින් අවශ්ය වේ, උදාහරණයක් ලෙස, ශරීරයේ බිඳවැටීම් සහ පරිවර්තන ක්රියාවලීන්, බලශක්ති සැපයුම සහ රුධිරය සෑදීම සඳහා අවශ්ය වේ.

DGE වැඩිහිටියන් ආහාර ගැනීම නිර්දේශ කරයි කිරි, යෝගට්, කෙෆීර් හෝ බටර් මිලි ලීටර් 250 ක් සහ චීස් ග්රෑම් 50 - 60 (පෙති 1 - 2 ට අනුරූප) සෑම දිනම. වැඩිහිටියන් අඩු මේද වර්ග වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්විය යුතුය.

කිරි සහ යෝගට් මිලදී ගැනීමේදී වැදගත් වන්නේ කුමක්දැයි දැන ගැනීමට ඔබ කැමතිද? ඔබට " කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන පිළිබඳ සියල්ල " යටතේ වැඩිදුර සොයා ගත හැක.

මට කිරි නොඉවසිය නොහැකි නම් කුමක් කළ යුතුද?

වයසට යාමත් සමඟ කිරි තවදුරටත් හොඳින් ඉවසා නොයන බව වඩාත් සුලභ ය. ශරීරය කිරි සීනි බිඳ දමන එන්සයිමයක් වන ලැක්ටේස් අඩුවෙන් නිපදවයි. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, ලැක්ටෝස් වැඩි ප්‍රමාණයක් බඩවැලේ පහළ කොටස් කරා ළඟා වන අතර, බඩවැල් කැක්කුම, වායුව හෝ පාචනය වැනි රෝග ලක්ෂණ ඇති කරයි. සමහර විට එය "පිරිසිදු" කිරි (මෙහි උණු කළ පෙති කිහිපයක් උපකාර විය හැක) හෝ රෝග ලක්ෂණ වලට තුඩු දෙන විශාල කොටසකි. එබැවින් ඔබ වහාම ලැක්ටෝස් රහිත ආහාර වෙත ළඟා විය යුතු දැයි නොකියයි.

මට වෙනත් ආහාර සමඟ කිරි ආදේශ කළ හැකිද?

කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කරන හෝ නොඉවසන ඕනෑම අයෙකු උදාහරණයක් ලෙස කැල්සියම් පොහොසත් ඛනිජ ජලය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. ශරීරය එහි අඩංගු කැල්සියම් හොඳින් අවශෝෂණය කරයි. ලීටරයකට කැල්සියම් මිලිග්‍රෑම් 500 ක් සහිත ඛනිජ ජලය දැනටමත් දෛනික කැල්සියම් අවශ්‍යතාවයෙන් අඩක් ආවරණය කරයි. ලීක්ස්, බ්රොකොලි, නිවිති සහ ගෝවා වැනි තනි එළවළු ද කැල්සියම් හොඳ මූලාශ්ර වේ.

විටමින් B2 බොහෝ සත්ත්ව සහ ශාක ආහාර වල දක්නට ලැබේ. අහඹු ලෙස, සඳහන් කළ එළවළු විටමින් බී 2 හොඳ සැපයුම්කරුවන් ද වේ, විශේෂයෙන් ඒවා පිසිනු ලබන්නේ කුඩා ජලයෙන් නම්. ධාන්ය නිෂ්පාදන සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, සම්පූර්ණ ධාන්ය නිෂ්පාදන වඩාත් කැමති විය යුතුය. සම්පූර්ණ පිටි පාන් පෙති දෙකක් හෝ රෝල් කරන ලද ඕට්ස් ග්‍රෑම් 100 ක් නිර්දේශයෙන් සියයට දහයකට වඩා ආවරණය කරයි.

මීට අමතරව, උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රෝටීන් සහ විටමින් B12 සැපයුම මාළු සහ මස් ඉතා හොඳින් ආවරණය කළ හැක.