අඹරන ලද මස් ඉස්ටුවක් À La Heiko

ළූණු සහ සුදුළූණු පීල් කර කුඩා කැට කපා. මිරිස් දිගට කපා, හරය සහ කුඩා තීරු කපා. තක්කාලි කෙටියෙන් බ්ලැන්ච්, පීල් සහ කැට කපා. අර්තාපල් පීල් කර කැට කපා දමන්න. සුදු ගෝවා පිරිසිදු කර කුඩා තීරු කපා. කැරට් පීල් කර පෙති කපා.

බටර් මේදය සාස්පාන් එකක රත් කර සුදුළූණු සමග ළූණු බැද ගන්න. අඹරන ලද මස් එකතු කර හොඳින් බැද ගන්න. දැන් මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කර ලුණු, මෝලෙන් ගම්මිරිස්, ඔෙරගනයෝ සහ මාජරම් සමග කන්නය. ගෝවා සහ කැරට් එකතු කර විනාඩි 10 ක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. දැන් එයට අල, එළවලු ස්ටොක් සහ තක්කාලි දමා මද ගින්දරේ විනාඩි 30ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.

දැන් නැවත ලුණු දමා පිළිගන්වන්න. හොඳ ආහාර රුචිය.