බැදපු අර්තාපල් සහ සලාද සමග නියුරම්බර්ග් සොසේජස්

බැදපු අල

• අර්තාපල් පීල් කරන්න, මම තුනී පෙති කපා, ඒවා එකිනෙක මත තබමි, ඉන්පසු තීරු කපා, නැවත හරස් අතට තබන්න, නැවත හරස් මාර්ග කපා ඉන්පසු ඒවායින් කුඩා කැට කපා. පෑන් තුළ ඇති කබලෙන් ලිපට මේදය උණුසුම් වේ, එම නිසා කැට කබලෙන් ලිපට තබා ඇත, කරුණාකර ඔබේ කාලය කරකැවීමට හෝ පෙරළීමට ගන්න එපා. මන්ද ඔවුන්ට ලස්සන කබොලක් සෑදීමට කාලය අවශ්‍ය වන බැවිනි.
• එතෙක්, මම ළූණු කුඩා කැට සහ ඉරි සහිත බේකන් ද කුඩා කැට කපා. දැන් දෙවන පෑන් එක මත තබා, කබලෙන් ලිපට ටිකක් දමා උණුසුම් මේදය තුළ Nürnberger තබා, සියලු මත ෆ්රයි.
• අර්තාපල් කැට දැන් කුඩා කබොලක් තිබිය යුතුය. දැන් ඔබට එය හැරවිය හැක. මැදින් මම ඒවා පෑන් කෙළවරට තල්ලු කර, එහිදී මම බේකන් කැට සහ ළූණු දමා, බේකන් මේදය නැවත එළියට එන බැවින් මට බැදීමට තරම් මේදය අවශ්‍ය නොවේ. සොසේජස් ද හැපෙනසුළු වේ, බැදපු අර්තාපල් ලස්සන හා හැපෙනසුළු වේ. සලාදය සකස් කරන්නේ මේ ආකාරයටයි.
• සලාද කොළ හදවත කපා, සෝදා, තීරු කපා බඳුනක තබන්න. උස ජෝගුවක් තුළ මම හතරේ තක්කාලි, සුදුළූනු ටිකක්, අබ, ඇඹුල් ක්රීම්, මගේ විශිෂ්ට රෙස්සි විනාකිරි, සීනි මිරිකා හැරීම, ලුණු හා ගම්මිරිස් ටිකක්, පසුව මගේ මැජික් යෂ්ටිය භාවිතා වේ. සියල්ල සිහින්ව මිශ්‍ර කරන්න, රස කිරීමට කන්නය, නිම කරන්න. සලාදයට වත් කරන්න, තහඩුව මත මිශ්ර කරන්න.
• සෑම දෙයක්ම ඉක්මනින් සිදු වූ අතර එය හොඳ රසයක් විය. සියල්ල කියවීමට කාලය සඳහා ස්තූතියි, ඔබේ උස්චි