ගම්මිරිස් - අඹරන ලද මස් සහ සැවෝයි ගෝවා ගොඩක් පිරී ඇත

සකස් කිරීම: ගම්මිරිස්වලින් පියන කපා අභ්යන්තර හම් සමග කර්නල් ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු නැවත සෝදා වියළා ගන්න.

පිරවීම සඳහා, බේකන් තීරු කපා, සැවෝයි ගෝවා වලින් ඝන පත්‍ර නහර සහිත නටුව ඉවත් කර ඉතිරි කොටස සෙන්ටිමීටර 2 X 2 පමණ කැබලිවලට කපා ගන්න. විශාල පෑන් එකක තෙල් රත් කර එහි බේකන් තීරු බැද ගන්න. කැඩුණු ලූනු එකතු කර මේදය තුළ විනිවිද පෙනෙන තෙක් ඔවුන් ෆ්රයි. දැන් සැවෝයි ගෝවා පෑන් එකට එකතු කර එය ටිකක් පාට වන තුරු බැද ගන්න. මස් පිරවීම සඳහා බැදපු සුවඳ විශේෂයෙන් වැදගත් වේ!

පෑන් අන්තර්ගතය සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු පිරවීම සඳහා නියම කර ඇති සියලුම අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කරන්න. පෙර දින සිට තවමත් මා සතුව ඉතිරිව තිබු පාට පාට එළවලු බත්, දෙල් වෙනුවට අඹරන ලද මස් වලට මිශ්‍ර කර, පසුව ඇඳගත් මිරිස් සමඟ ගම්මිරිස් පුරවා ගතිමි. කුඩා සාස්පාන් තුළ පිරවූ ගම්මිරිස් දමා පහත සඳහන් සෝස් වත් කරන්න.

සෝස් සඳහා, තෙල් රත් කරන්න, කැඩුණු සුදුළූණු සමග ලූනු කැට බැදගන්න, තක්කාලි පේස්ට් සහ කුට්ටි තක්කාලි එකතු කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.

පුරවන ලද ගම්මිරිස් අංශක 200 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 50 ක් පමණ පුළුස්සන්න. මම එය එක් වරක් ස්පේටල් සමඟ සහ ඉතිරිය පසුදා රෝස්මරී ෆ්‍රයිස් සමඟ සේවය කළෙමි.