Ashley Wright
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
- 1 කෑල්ලක් නැවුම් පයික්
- 2 කෑල්ලක් නැවුම් කාබනික දෙහි
- 1 යමක් ඇඹරුම් යන්තයේ සිට ගම්මිරිස්
- 1 යමක් මෝලෙන් මුහුදු ලුණු
- 1 යමක් රැපීස් තෙල්
උපදෙස්
- ඔබට පයික් එකක් පිළියෙළ කිරීමට අවශ්ය නම්, එය පිරිසිදු විලකින් පැමිණෙන බවත්, එය ප්‍රධාන වශයෙන් ආහාර ප්‍රභවයක් ලෙස පර්චසයක් ඇති බවත් සහතික කර ගත යුතුය. මගේ පයික් එන්නේ අපේ ගමේ නාන වැවෙන්. ප්‍රධාන වශයෙන් සුදු මාළු ආහාරයට ගන්නා පොකුණක මාළු මස් එතරම් රසවත් නොවේ. මම මේ වෙනස මීට පෙර පරීක්ෂා කර බැලුවෙමි, පයික් දෙකකින්, එකක් මුහුදු බාස් ගබඩා කර ඇති නාන විලකින් සහ එකක් සුදු මාළු ගබඩා කර ඇත. සූදානම සමාන විය.
- ගලා යන සීතල වතුර යටින් පයික් හොඳින් සෝදන්න සහ මුළුතැන්ගෙයි තුවායෙන් එය අතුල්ලන්න. සියලුම පින්තූර පිළිවෙලට බලන්න. ඔවුන් බොහෝ දේ පැහැදිලි කරයි.
- ඉන්පසු පයික් සෙන්ටිමීටර 6-8 කෑලි වලට කපන්න. සීතල වතුර යටින් මෙම පයික් කෑලි නැවත සෝදා වියළා ගන්න. රස කිරීමට සහ දෙහි කෑලි පුරවන්න.
- පෑන් එකක (මධ්‍යම තාපය) රැප්සීඩ් තෙල් රත් කර චොප්ස් සෑම පැත්තකින්ම කෙටියෙන් බැද ගන්න. ඉන්පසු ගින්දර අඩු කර සම මත චොප්ස් බැදීම අවසන් කරන්න. වරින් වර හැරෙන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබට සුදුළූණු, මිරිස් වැනි සුවඳ ද්රව්ය ද එකතු කළ හැකිය.
- මාළු පිසූවාද යන්න පැවසීම පහසුය. මිනිත්තු 20 කට පමණ පසු (පයික් චොප්ස් වල ඝණකම සහ ප්රමාණය අනුව) වරල් අදින්න. ඔවුන් පහසුවෙන් පිටතට ඇද දැමුවහොත්, චොප්සි සිදු කරනු ලැබේ.
- දැන් පයික් සූදානම් කිරීමේ ආකර්ෂණීය කොටස පැමිණේ. පළමුව සම ඉවත් කරනු ලැබේ. ඉන්පසු පිහියක් භාවිතා කර පිටුපස (දෙපස) අස්ථිය පහළට ඇද දමා මාළු මස් ඉවත් කරන්න.
- ඉතිරිව ඇති අප්රසන්න මැද Y-අස්ථි දැන් කරකැවිල්ලකින් පිටතට ඇද ඇත. ඔබට මෙම අස්ථි හොඳින් දැනිය හැකිය. පිරිසිදුව වැඩ කළත්, ආහාර ගැනීමේදී අස්ථියක් සොයා ගැනීම සිදු විය හැකිය. ඔබ කැමති නම්, ඔබට මාළු මස් මත දෙහි ස්වල්පයක් දැමිය හැකිය.
- මම අතුරු කෑම හැමෝටම දෙනවා. මම තැම්බූ අර්තාපල්, අබ සෝස් සහ පැපිරා එළවළු තිබුණා.
